食品企業(yè)自查報告模板(集合4篇)-wenkub.com
2025-04-13 00:40 本頁面
【正文】 經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。我廠定期對消費者進行滿意程度調查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產品心中有數。 八、產品標準執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴格執(zhí)行各個產品的國家標準和行業(yè)標準等。 五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關的證件。目前，在天橋分局的督促下，已經徹底改正，并通過驗收。生產人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。 三、生產過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內環(huán)境整潔干凈。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購進，購進時索取了企業(yè)相關資質證明?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售。核查的過程是一次自我檢驗的過程，也是一次對全廠職工進行質量安全教育的過程。我廠的生產，嚴格執(zhí)行備案標準。 本廠的主導產品是面包，本廠所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。： 食品企業(yè)自查報告模板 第4篇 濟南市天橋區(qū)嘉榮食品廠，坐落在濟南市天橋區(qū)聯(lián)四路，地段繁華，車來人往，商業(yè)繁茂。 本企業(yè)食品生產許可證、營業(yè)執(zhí)照、排污許可證等一并上墻，不存在涂改，轉讓生產許可證，生產假冒偽劣產品或其他質量違法行為。 本企業(yè)無發(fā)生遷址，對生產工藝和生產設備未作技術性改造，保持上年度發(fā)證時的生產條件，也未開發(fā)新資源食品。 、標簽堆放不整齊：改進措施：專門規(guī)劃了標簽、膜、蓋子等輔料的存放區(qū)。 食品企業(yè)自查報告模板 第3篇 貴陽金陽霧云飲品有限公司，成立于xxxx年7月，位于貴陽市觀山湖區(qū)百花湖鄉(xiāng)蘿卜村三岔河組，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產和銷售。 （一）企業(yè)應建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，規(guī)格，數量，生產日期，生產批號，執(zhí)行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內容。 （四）企業(yè)應建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等；我司生產過程中關鍵控制點的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時間、抽真空時間等由品控員葉曉光負責；蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負責監(jiān)督并記錄。 （一）企業(yè)應定期對廠區(qū)內環(huán)境，生產場所和設施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內環(huán)境衛(wèi)生，生產場所和設施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。 我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種與進貨查驗記錄內容一致，如換品牌均及時索證備案。 （二）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄： 我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進行了索取三證（動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證）；輔料：白糖、淀粉、食品添加劑（磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、）等均購自取得生產許可證的合法企業(yè)；采購的包裝袋均批次進行了采購驗證并進行記錄、索證（包裝袋的許可證復印件）。 二、企業(yè)應建立進貨查驗記錄制度。 （二）企業(yè)在生產許可證有效期內，生產條件，檢驗手段，生產技術或者工藝發(fā)生變化的，應按規(guī)定報告。根據落實質量安全主題責任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質量技術監(jiān)督局，鄭州市質量技術監(jiān)督局食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任的具體要求。這些軟硬件的建設，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。 十、企業(yè)售后服務和產品安全預警和風險評估：我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。 七、食品銷售臺賬記錄
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