廚師聘用協(xié)議書-wenkub.com
2025-04-05 21:30 本頁面
【正文】 （1）、嚴(yán)重違法勞動紀(jì)律或甲方的規(guī)章制度；（2）、嚴(yán)重失職，徇私舞弊，給甲方造成重大損害的；（3）、遇有黨和國家及地方明令禁止開辦職工食堂時；（4）、甲方有權(quán)解除協(xié)議，但需提前3天告知乙方；本協(xié)議期限屆滿，聘用協(xié)議自動終止，乙方在本協(xié)議期滿前15天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以續(xù)訂協(xié)議。服務(wù)態(tài)度要熱情，服從管理。第二條：具體工作內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全，做好防火、衛(wèi)生工作，保證食品安全衛(wèi)生，不得有外人隨意出入廚房重地，如出現(xiàn)安全問題責(zé)任由乙方承擔(dān)。（3）甲方不能保證乙方人員安全的工作環(huán)境。（5）公傷事故未按協(xié)議方法辦理。 五、違約責(zé)任： 乙方如在履行協(xié)議期間違反下列條款，甲方有權(quán)終止和解除協(xié)議：（1）乙方管理下連續(xù)三個月以上不能完成菜肴毛利率指標(biāo)。1乙方員工在廚房工作期間，因人為操作不當(dāng)或違規(guī)操作而出現(xiàn)的受傷等事故一律由乙方自行負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。如未及時整改或多次檢查不合格，將對乙方進(jìn)行扣發(fā)工資的處理（詳見廚房管理制度），扣發(fā)部分直接從乙方工資中扣除。 乙方必須注意成本的控制，積極參與、配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗收工作，并嚴(yán)格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現(xiàn)象，保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于 %，凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標(biāo) 準(zhǔn) %，乙方按每個百分點 元對甲方損失進(jìn)行賠償，賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保質(zhì)保量的情況下并超出預(yù)期毛利率甲方將給予 元給予乙方獎勵以作鼓勵。 乙方必須密切關(guān)注VIP的接待，比如：市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的接待、大型企業(yè)老板的接待、協(xié)議單位以及酒店領(lǐng)導(dǎo)特意交代的相關(guān)交代。 乙方的權(quán)利和義務(wù)： 乙方必須接受甲方的領(lǐng)導(dǎo)，無條件接受甲方的統(tǒng)一管理調(diào)配。 乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，乙方如有違反相關(guān)店規(guī)店紀(jì)，甲方有權(quán)對乙方做出正當(dāng)處罰（
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