【正文】 面對校園超市的現(xiàn)狀 ,認真總結和借鑒成功的作法，對現(xiàn)有的資源充分整合，打破常規(guī)更新觀念，以創(chuàng)新的思想來探索一條可持續(xù)發(fā)展的路子，是擺在校園超 市面前的重大課題。 高校后勤社會化改革的一個目標，是要建立“市場提供服務，學校自主選擇，政府宏觀調控，行業(yè)自律管理，職能部門監(jiān)管”的新型高校后勤保障體系。 實現(xiàn)校園超市連鎖經(jīng)營的難點 如何充分利用目前北京各高校的資源，建立一個產(chǎn)權明晰，自負盈虧、自主經(jīng)營的經(jīng)濟實體，建立一套全新的資產(chǎn)管理模式，來運作校園超市的連鎖經(jīng)營，將是一大難題。 政府教育部門進行導向，積極協(xié)調各高校做好后勤服務保障體系的建設，積極為各高校加入校園超市連鎖經(jīng)營提供政策服務和支持。為建立高校后勤保障服務體系，為一流學校提供一流的后勤保障服務，為高校實現(xiàn)跨越式發(fā)展，高校商貿人必須積極努力，不斷創(chuàng)造條件，為 學校的建設和后勤的發(fā)展做出貢獻。具備了初步的規(guī)模。這也是經(jīng)營者求之不得的。 （二）商品的年進貨量情況 我們從隨機抽樣調查的商品中，看飲料類和方便面類幾大品牌的進貨需求量： 品 類 品 項 中央民族 大學 清華大學 北京航空 航天大學 合 計 （標準箱） 飲 料 康師傅 4 個單品 29896 48174 2837 80907 統(tǒng)一 5 個單品 9841 35986 3745 49572 可口可樂 4 單品 12153 23488 3315 38956 百事可樂 5 單品 16753 44720 3414 64887 娃哈哈 5 單品 628 4950 1239 6817 中國最大的管理資源中心 類 雀巢 2 單品 10224 53007 765 63996 泉陽泉 2 單品 21191 7886 37785 66862 農(nóng)夫山泉 5 單品 40991 135160 11937 188088 燕京 5 單品 23337 54462 2518 80317 方 便 面 類 康師傅 5 單品 3816 19481 338 23635 統(tǒng)一 3 單品 1322 6846 133 8301 五谷道場 4 單品 4427 17500 278 22205 白家 2 單品 1244 2948 89 4281 光友 2 單品 1045 4378 83 5506 今麥郎 3 單品 1680 14744 239 16663 南街村 2 單品 1516 1384 49 2949 以上統(tǒng)計數(shù)字僅僅是調查 3 個院校 7 個門店匯總來的數(shù)字，不包括其學校內其他經(jīng)營單位或餐飲部門消費的數(shù)量，若要加上的話，估計要翻番。 從以上調查分析中，我們可以看出：各門店進貨單品的價格相同的商品僅占全部調查商品中的 10%左右，也就是說，供應商在供給各高校門店的商品進價，差異較大。 在商品進價高于最低進價的 81 個商品中，進價高于最低進價差額幅度在 5%以下的商品 34個，占抽樣調查商品總數(shù)的 %；進價高幅差額在 20%以下的商品 36個，占抽樣調查商品總數(shù)的 %；進價高幅差額在 20%以上的商品 11 個，占抽樣調查商品 總數(shù)的 %。其中商品進價單價價格相同的商品 17個，占調查商品中的 %；商品進價 單價高于最低進價商品 81 個，占調查商品中的 %；商品進價單價低于其他學校進價 中國最大的管理資源中心 的商品 55 個，占調查商品中的 %。 （一）、商品的進貨價格對比分析 一、北京航空航天大學后勤集團商貿服務公司調查情況： 隨機抽樣商品 209個，其中不可比商品 14個（即同次調查取樣中沒有可比較價格商品），在抽樣的 195 個商品中進行對比分析。 由于進貨渠道的不同，采購方式不一樣，商品進貨的批次數(shù)量不同，進貨價格相對也會不一樣，因此形成價格差異是正常的。為了保證數(shù)據(jù)的客觀性、準確性和有效性，采取隨機抽樣的辦法，共選擇了 209 個商品單品（即同一廠家、同一類商品、同一商品條碼、相同包裝量、同一時間段的進貨資料為依據(jù)），其中，食品類、飲料類商品 141 個，非食、日化、百貨類商品 68個。零售業(yè)的利潤主要來源于：一是整合利潤，有效的經(jīng)營和整合 中國最大的管理資源中心 元素，充分利用人、財、物 ，促進產(chǎn)、供、銷有效的運行，產(chǎn)生集聚效益和規(guī)模效益；二是節(jié)約利潤，勤儉辦企業(yè)，節(jié)支減耗，達到增盈目的；三是機會利潤，如何有效利用市場尋找消費點，開拓潛在市場以搶占市場先機，在買方市場條件尋找賣方生意，在過剩中開拓緊缺市場。 實現(xiàn)高校校園超市專業(yè)化建設、規(guī)范化管理和規(guī)模經(jīng)營的需要 如何提高核心競爭力，改善增長方式，重視節(jié)支增盈，成為流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本途徑。 筆者 曾有幸走訪了香港理工大學、香港城市大學、臺灣大學、臺灣中山大學、臺灣慈濟大學等，觀光了校園環(huán)境，雖然這些學校并不屬于一流名牌大學，環(huán)境各不相同，但在校內商業(yè)網(wǎng)點的布局上基本是相同的，各校只有一個標準的 711 連鎖店（ SeverElever），為學校師生提供服務。 現(xiàn)代商業(yè)物流，以連鎖超市為經(jīng)營業(yè)態(tài)的門店，統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一銷售，使顧客買得放心，用的踏實，廣大消費者權益得到保護。現(xiàn)代商業(yè)的競爭，拼的是服務、是品牌，是人才，是先進的商業(yè)理念。 在高校引進商業(yè)網(wǎng)點的問題上，部分高校的領導和一部分人的偏面認識和觀念是需要更正的。高校實施跨越式發(fā)展，需要一種良好的、和諧的、高效的后勤服務體制和機制作支撐。 由此可見，高校校園超市是市場經(jīng)濟的一部分，介于社區(qū)商業(yè)市場經(jīng)濟范疇，雖然具有特殊性，但也具有著市場 的共同規(guī)律和屬性。 中國最大的管理資源中心 綜 上所述，高校商業(yè)網(wǎng)點的建立和連鎖經(jīng)營已經(jīng)提到議事日程上來了，也逐漸引起學校領導和后勤管理部門領導的重視。 總體上來看，目前各高校對校園商貿（超市或商店）缺乏整體規(guī)劃和考慮，歸屬不明確，因此沒有統(tǒng)一管理，造成各行其是，資源浪費，無章無序經(jīng)營。這些商貿工作者已初步掌握了作戰(zhàn)的經(jīng)驗和作戰(zhàn)的基本技能，了解商業(yè)的內在規(guī)律和商情。這也是校園超市雖然存在著諸多劣勢，但仍然能獲得效 益的根本原因。因此，北京高校校園市場前景非常廣闊，并且具有校園的特殊性，有許多可研究探討的問題和后勤創(chuàng)新發(fā)展的新課題供我們去開發(fā)。 總體來講，校園超市（除引進的優(yōu)勢企業(yè)外）普遍規(guī)模偏小，專業(yè)管理水平不高，與社會企業(yè)相比，無論是戰(zhàn)略上還是戰(zhàn)術上都不具備競爭力。但這些管理人員憑著高度的責 任心和對學校的忠誠度，工作兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，突出體現(xiàn)了高校后勤工作者無私奉獻，勤勤懇懇的優(yōu)良 中國最大的管理資源中心 品質，這也就是有別于社會上的超市和商店的教育“特色”。 專業(yè)管理水平不高 后勤所創(chuàng)辦的校園超市，且具有一定規(guī)模的，其專業(yè)管理水平與社會企業(yè)相比尚有一定的差距，