食堂工作計劃集錦7篇-wenkub.com
2025-04-05 21:01 本頁面
【正文】 對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案，對符合條件的教職工進行勞動合同訂立，以減少她們的后顧之憂。對于購置的固定財產(chǎn)、物品要專門有人進行入帳登記、核對，并且做到物品領(lǐng)用清楚， 使財務(wù)制度更加完善起來。并且，每周要進行安全設(shè)施檢查，對于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，要實行片區(qū)包干，落實到人， 讓幼兒園有一個整潔的園貌。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查，以便能及時整改。除此之外，各部門還將定期組織人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務(wù)工作，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。并且每天做好食品留樣工作，留樣時間保持24小時。具體安排如下： 一、食堂管理及食譜制訂?！ ∷?、加強食堂管理工作 在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。 組織學(xué)習(xí)《揚中市學(xué)校滿意食堂評分細則》。食堂工作計劃 篇6 回想過去的一個學(xué)期，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。對食堂大的衛(wèi)生清理任務(wù)周五由班長負責(zé)安排全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序?！ ∈?、對各種要下鍋的所有食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本核算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)?！ ∈?、所采購的食品必須有當(dāng)事人、葛祥斌二者驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給入賬，金額凡是超過500元以上及其它外協(xié)物品所開據(jù)的發(fā)票應(yīng)由總務(wù)主任簽字入賬?！ ∑?、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作?！ ∷?、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。確保安全、健康、衛(wèi)生的度過一學(xué)期?！ I養(yǎng)午餐的普及，要使在校的每一位學(xué)生受益，管理人員必須餐餐公示，嚴(yán)把飯菜的質(zhì)量過關(guān)?！ 〖訌娛程梦锲凡少徆芾?。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度, 規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。 嚴(yán)禁食堂工作人員給學(xué)生吃剩飯剩菜，如有此現(xiàn)象，一經(jīng)查出，必會嚴(yán)厲處罰。食堂工作計劃 篇4 一、 指導(dǎo)思想： 為加強我校食堂管理,消除學(xué)生食堂安全隱患,保證師生身心健康,維護學(xué)校和學(xué)生利益，特制定本工作計劃?！ ≌_處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作?！ ?yán)把食品采購、運輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。 (9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進入操作間。 (5)凡購進食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染?！ ?2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用?！ ?yán)禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。節(jié)約方面是食堂工作重點之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領(lǐng)用，專人保管?！ 「鶕?jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作?！ 「愫脦熒P(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。食堂工作計劃 篇2 一、超前的服務(wù) 服務(wù)是后勤工作的39。 管理人員每天對服務(wù)員編寫的客戶意見進行分析，及時將相關(guān)的菜品意見反饋給后廚，并由主管將客戶意見的相關(guān)信息輸入電腦，完善客史檔案。工作中拉近關(guān)系，使客人成為我們的回頭客，靠的就是服務(wù)中的幾個動作，幾句關(guān)心的話語，視客人為朋友、為親人，就會同樣得到顧客的真情回報。 ?。ㄈ?、細部著手，充分體現(xiàn)細微化服務(wù) 細節(jié)見“真情” 緊緊圍繞“樹標(biāo)準(zhǔn)、抓規(guī)范”，全面提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，讓員工牢牢樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識，讓每位賓客感受到酒店標(biāo)準(zhǔn)化，個性化、細微化、人情化的親人般、朋友般的服務(wù)水準(zhǔn)，真正實現(xiàn)賓至如歸的服務(wù)要求。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，員工流動性很大，且部門新上任管理人員較多導(dǎo)致出現(xiàn)青黃不接的狀態(tài)，一定程度上影響了服務(wù)質(zhì)量。最終在部門各分部的大力協(xié)作下，我們仔細研究，調(diào)整分工，上下擰成一股繩，終于工夫不負苦心人，在酒店領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定的
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