20xx學(xué)校后勤范文學(xué)校食堂及營(yíng)養(yǎng)餐管理工作匯報(bào)-wenkub.com
2025-03-30 03:48 本頁(yè)面
【正文】 食堂加工間面積小，使本應(yīng)該分開(kāi)的操作間無(wú)法分開(kāi)來(lái)，操作間顯得擁堵，雜亂，不標(biāo)準(zhǔn)。 營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放時(shí)間及措施。通過(guò)觀看電視、張貼標(biāo)語(yǔ)、宣傳圖片、班會(huì)等活動(dòng)，使?fàn)I養(yǎng)餐計(jì)劃的施行做到家喻戶曉，讓廣大師生及家長(zhǎng)理解營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工作的意義及使用方法，營(yíng)建良好的社會(huì)氣氛。 ?。ǘ┰敿?xì)做法 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)。班主任每餐必須隨班就餐，理解學(xué)生就餐情況， 關(guān)于學(xué)生出現(xiàn)的一些不好適應(yīng)，學(xué)校及時(shí)在學(xué)生會(huì)及席長(zhǎng)會(huì)上批判指正，學(xué)生在就餐時(shí)統(tǒng)一由食堂人員推菜前往加菜，學(xué)生不得隨意走動(dòng)?！ 【筒屯戤吅笥上L(zhǎng)安排學(xué)生搞好餐桌及地面衛(wèi)生并將餐具統(tǒng)一放在指定地點(diǎn)，不準(zhǔn)隨意帶走或丟棄餐具。用餐時(shí)，不大聲喧嘩，不隨意離開(kāi)座位，不惡意敲打餐具，成心起哄?！ 。ㄎ澹?、組織學(xué)生文明有序就餐，養(yǎng)成良好就餐適應(yīng)，讓家長(zhǎng)放心。 。5. 飯菜加工。學(xué)校食堂必須具有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間（食品儲(chǔ)存應(yīng)做到離墻、離地20厘米左右）食品加工操作間和用餐場(chǎng)所，以及符合衛(wèi)生要求的加工設(shè)備、分餐設(shè)備和就餐設(shè)備。而關(guān)于某些靈敏性的工作，就需要更多地考慮人員的潛在才能。而潛在才能是能夠開(kāi)展從而在將來(lái)從事某種工作的才能。 ?。ㄈ?、搞好食堂工作人員治理，做到崗位合理配置 如何使人員得到合理配置？首先，要確定應(yīng)該有多少崗位，確定崗位的工作職責(zé)及該崗位對(duì)人員的詳細(xì)要求。3. 制訂菜單和領(lǐng)用物品。1. 采購(gòu)。再說(shuō)中小學(xué)生正處于身體成長(zhǎng)最快時(shí)期，家長(zhǎng)對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和價(jià)格、食堂衛(wèi)生、學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)提出了更高的要求，因而組織好學(xué)校的食堂治理成了辦好學(xué)校的必要條件之一，搞好學(xué)校食堂治理工作，能夠?yàn)閺V大師生免除生活的后顧之憂，讓老師一心一意搞好教育教學(xué)工作，學(xué)生能夠安心學(xué)習(xí)，才能保證教育教學(xué)的順利進(jìn)展和學(xué)校教學(xué)秩序的穩(wěn)定。學(xué)校食堂的主要任務(wù)是：向廣大師生提供豐富、
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