餐廳領(lǐng)班年終工作總結(jié)與餐廚廢棄物管理調(diào)查報告匯編-資料下載頁
2024-11-26 00:59本頁面
【正文】 每日進行清運，使用專用車輛密閉化運輸，在運輸過程中不得滴漏、撒落；與處理單位簽訂服務(wù)協(xié)議，收運前后要將餐廚廢棄物種類和數(shù)量與餐廚廢棄物產(chǎn)生單位及處置單位共同確認。餐廚垃圾處置單位生產(chǎn)的油脂作為工業(yè)油脂的生產(chǎn)原料（生產(chǎn)皂化劑和生物柴油），其余食物渣部份要進一步進行科學(xué)處理，加工成飼料、肥料，用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)或種植業(yè)。處理餐廚廢棄物時，要遵循國家和我市環(huán)境保護的有關(guān)規(guī)定，在處置過程中采取有效的污染防治措施，防止再次污染，市環(huán)保部門要定期對其進行評估檢測。（三）加強部門監(jiān)管，防止餐廚垃圾流入非法渠道。涉及餐廚垃圾處置的相關(guān)職能部門，嚴格按照法律、法規(guī)、規(guī)章及規(guī)范性文件的規(guī)定，加強對餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運輸、處置等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管：一是城管部門加強對餐廚垃圾與非餐廚垃圾的分類收集監(jiān)管，防止餐廚垃圾混入生活垃圾或直接排入下水管網(wǎng)。二是交通部門要加強運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管。餐廚垃圾的運輸必須實行密閉化運輸，對運輸工具建立明顯的標識。凡未使用有標識的專用運輸工具的，一律依法予以查處。三是城管部門定期對餐廚廢棄物產(chǎn)生單位、收集運輸單位、處置單位建立臺帳情況進行監(jiān)督檢查。四是各部門實行聯(lián)合執(zhí)法，加大對非法收集、運輸、處置餐廚垃圾的單位和個人的打擊力度，嚴防餐廚垃圾非法收運、非法加工，消除餐廚垃圾再利用危害。（四）落實政策扶持,保障餐廚廢棄物管理工作有效有序運行。餐廚垃圾處置工作需要政府的扶持。一是對餐廚垃圾的收運單位和個人，從收取的垃圾處理費中給予資金補助。目前我市餐飲單位按照每桌8元的標準將一般垃圾交由城管部門收運，而這些費用遠遠不夠收運工作的運作。建議實施初期對餐廚廢棄物的收運環(huán)節(jié)進行合理補貼，并對餐廚廢棄物產(chǎn)生單位暫免收餐廚廢棄物處理費，減輕餐廚廢棄物產(chǎn)生單位的抵觸情緒及保障收運垃圾的正常運作。二是對餐廚垃圾處置企業(yè)的用地和稅收給予優(yōu)惠政策；對同時發(fā)展種植、養(yǎng)殖業(yè)的，給予項目扶持。三是制訂財政補貼政策。按餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和處置單位的協(xié)議制訂標準進行財政補貼，目前市已確定餐廚廢棄物處置環(huán)節(jié)的財政補貼標準，為90元/噸。（五）加強輿論宣傳，充分發(fā)揮全社會監(jiān)督綜合作用。市政府及相關(guān)部門和新聞媒體，應(yīng)通過各種宣傳方式，向社會廣泛宣傳餐廚垃圾管理的國家政策、法律法規(guī)的規(guī)定；宣傳餐廚垃圾資源化利用和無害化處理的意義；宣傳餐廚廢棄物的收集、貯存、無害化處理、運輸?shù)裙芾碇R；宣傳相關(guān)職能部門餐廚垃圾管理的工作情況和取得的成效。對違反餐廚垃圾管理的行為，實施有獎舉報制度，倡導(dǎo)市民人人關(guān)心、參與餐廚垃圾的治理，共同創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、文明的城鄉(xiāng)人居環(huán)境，保障公眾身體健康、生命安全。
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