酒店客房部工作計劃范例與酒店客房部開業(yè)一周工作計劃表匯編-資料下載頁
2024-11-23 05:07本頁面
【正文】 收集市場信息，對客房的經(jīng)營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入；培訓員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。四、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度收集賓客意見，是提高酒店管理與服務水平，改善服務質(zhì)量的重要途徑。五、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關系六、參觀、學習其他酒店先進經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新服務七、做好固定資產(chǎn)的管理和設備設施的管理做好設備設施的維護保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率。建立設備設施檔案；建立設備設施日常管理制度；a、做好培訓工作b、制定保養(yǎng)制度c、做好相關記錄d、制定報損、賠償制度e、 定期盤點 做好設備設施的維修保養(yǎng)工作a、 設備日常維修保養(yǎng)b、 設備的逐級檢查c、設備的維修處理 做好設備的更新改造工作a、 常規(guī)維護b、部分更新c、全面改造八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營成本在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營成本。 客房用品定額管理確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理a、一次性消耗品的消耗定額b、多次性消耗品的消耗定額c、確定客房用品的儲備定額 客房用品的日常管理a、 定期發(fā)放b、正確存放c、控制流失建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為d、推行“4r”做法減少、再利用、循環(huán)（重復使用）、替代品e、 做好統(tǒng)計分析工作九、 做好安全管理工作客人資料保密工作；防盜工作；防火工作；意外事故的防范工作；意外事故的處理工作。十、與酒店各部門協(xié)作，共同提高酒店服務水平重視部際關系，與其他部門保持良好的溝通，有全局官和服務意識，爭取其他部門的支持和協(xié)助，使客房工作順暢進行，共同提高酒店的服務質(zhì)量。
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