技能大賽培訓(xùn)工作計(jì)劃與投資鄉(xiāng)鎮(zhèn)中檔次的餐飲服務(wù)的計(jì)劃書匯編-資料下載頁
2024-11-23 03:59本頁面
【正文】 的11：00到1：00晚上快餐部的6：00到9：00都要抽調(diào)其他兩部來幫助 五，財(cái)務(wù)管理 采用電腦打單，憑單領(lǐng)食品的方式。每天合帳、走帳。 在采購上集體采購統(tǒng)一管理。 定期小結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。 六，地點(diǎn)選擇 待定。 七，人員招聘 在特色口味上要找到有特殊手藝的人員特長生主要在副食部 在快餐部以川菜為主要有特色這樣的人員我們可以通過向社會(huì)上招標(biāo)的方法來聘請 八，主要的競爭對手 是在小吃上的分散經(jīng)營的那些三無人員的流動(dòng)小攤，再加上人們在不太注意飲食上的衛(wèi)生條件。 價(jià)格上我們?nèi)绻退麄兊囊粯拥脑?，我們的利潤一定是小的。我們必須要付房租和工人的工資還要納稅。那我們的贏利點(diǎn)在什么地方呢？我認(rèn)為：第一，我們可以創(chuàng)造一個(gè)相對衛(wèi)生和舒適的環(huán)境。第二，我們的消費(fèi)價(jià)格和層次和小飯鋪的相差不大，高不過15%。第三，保證質(zhì)量和數(shù)量這兩個(gè)量做上去，從長期的效果來看應(yīng)該是能贏的。 九，抵抗風(fēng)險(xiǎn)的策略 加大宣傳 節(jié)假日做活動(dòng) 讓利消費(fèi) 爭取一部分工廠或?qū)W校的定單 提高特色菜和服務(wù)的質(zhì)量 十，需要資金 租金 房屋裝潢空調(diào)兩部簡單的裝潢大約要3萬 宣傳費(fèi)1萬 預(yù)計(jì)58萬 請您根據(jù)這份計(jì)劃書草稿進(jìn)行有側(cè)重點(diǎn)的評估和改進(jìn)。
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