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奶茶店商業(yè)計劃書一個關(guān)于開餐飲、奶茶店的商業(yè)計劃書完美版-資料下載頁

2025-05-14 07:49本頁面

【導(dǎo)讀】品及服務(wù)的綜合型企業(yè)。它以關(guān)懷女性為立足點,圍繞女性。生理期這一中心點,結(jié)合我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥理念,將藥材入飲,同時在門店銷售中注重推廣企業(yè)專注女性需求的文化。中后期將發(fā)展加盟商,開拓產(chǎn)業(yè)鏈。力爭在10年內(nèi)以初期。藥材,食品,食材,飲品等,同時擴(kuò)展相關(guān)聯(lián)的女性服務(wù),量目前約為,而城鎮(zhèn)適齡女性數(shù)量則達(dá)到了。注開發(fā)女性生理期這一特殊時期餐飲的企業(yè)。態(tài),而當(dāng)下社會競爭日益激烈,尤其對于大部分都市女性,由于相關(guān)知識的匱乏及相關(guān)條件的限制,大部分。本公司正是立足于這一龐大群體的巨大需。公司成立伊始將瞄準(zhǔn)各類寫字樓與高檔小區(qū)密集的區(qū)域,及產(chǎn)品的及時更新,同時與相關(guān)學(xué)科背景的科研機(jī)構(gòu)合作,不良的副作用,而且在女性生理期都不適宜服用。本公司尚屬于首創(chuàng)。要為中藥材加工、飲品制作及銷售,餐飲業(yè)整體發(fā)展而成上升趨勢的一個行業(yè)??斓男袠I(yè)之一,產(chǎn)值年均增長近20%。了近5個百分點。在國際金融危機(jī)的大背景下,仍呈現(xiàn)出加

  

【正文】 構(gòu),加強(qiáng)組織建設(shè)和人才培養(yǎng),大量吸納 高級人才,鼓勵員工的自我超越;企業(yè)與員工建立共同愿景,加速企業(yè)員工與企業(yè)文化的融合。 39 成熟期 這一時期的人力資源戰(zhàn)略核心是激勵組織的靈活性,具體措施是建立 “學(xué)習(xí)型組織 ”、提供企業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃、建立人力資源儲備庫,采取比競爭對手更為優(yōu)秀的人才壟斷戰(zhàn)略;在崗位設(shè)計和激勵手段多樣化上有所創(chuàng)新。 企業(yè)文化建設(shè) 本公司致力于建設(shè)優(yōu)秀的學(xué)習(xí)型組織,我們崇尚合作與競爭的平衡,崇尚務(wù)實與創(chuàng)新的完美結(jié)合,崇尚通過團(tuán)隊的協(xié)作實現(xiàn)自我的超越,最終實現(xiàn)員工、投資者、用戶和社會的最大滿意。 同時,我們堅信:一個綠 色的未來對于自己、家人乃至社會的全面發(fā)展都是極其重要的。節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境、有益于消費者和公眾身心健康的理念融入企業(yè)產(chǎn)品、研發(fā)和營銷活動的方方面面。企業(yè)與自然、社會的和諧統(tǒng)一,從而實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在本公司中,綠色就是一種文化。 可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略 將從以下三個方面重點加強(qiáng): 不斷推進(jìn)制度創(chuàng)新 完善和發(fā)展管理制度,提升人力資源開發(fā)水平,優(yōu)化組織結(jié)構(gòu),使其向柔性有機(jī)的組織方向發(fā)展,既保持企業(yè)的控制 40 力,又保持靈活性。 不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新 以公司現(xiàn)有研發(fā)力量為核心,不斷開發(fā)適銷對路的造紙化學(xué)品 ,同時充分利用各種資源,加強(qiáng)國內(nèi)外成熟的、先進(jìn)的技術(shù)的引進(jìn)、消化和吸收。 企業(yè)核心競爭力建設(shè) 集中公司關(guān)鍵資源如研發(fā)和營銷環(huán)節(jié),進(jìn)行有效的整合,形成持久的、獨特的的企業(yè)競爭優(yōu)勢,獲得持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。 七、管理體系 公司性質(zhì) 萱草方文化服務(wù)有限責(zé)任公司(簡稱萱草方)是一家有限責(zé)任公司;公司定位于女性消費市場,注重于開發(fā)傳統(tǒng)中藥材的食療作用,與相關(guān)學(xué)科背景科研團(tuán)隊合作,對其科研成果進(jìn)行商業(yè)轉(zhuǎn)化,是一家具有獨立法人資格的多元投資主體的經(jīng)濟(jì)實體。 組織結(jié)構(gòu) 公司初期擬采取直線型的組 織形式,如下圖所示: 部門職責(zé)及配置 董事會:由公司的大股東組成,屬于決策層,負(fù)責(zé)制定公 41 司的總體發(fā) 展戰(zhàn)略,決定總經(jīng)理的人選; 總經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營事務(wù),對董事會負(fù)責(zé),決定副總經(jīng)理和 部門經(jīng)理的人選,協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系; 副總經(jīng)理:協(xié)助總經(jīng)理工作。受總經(jīng)理的委托,行使對公司日常運作 的指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理的權(quán)力,并承擔(dān)執(zhí)行各項規(guī)程、工作指令的義務(wù); 營銷經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司總體的營銷活動,決定公司的營銷策略和措施, 并對營銷工作進(jìn)行評估和監(jiān)控,包括市場分析、廣告、公共關(guān)系、銷售 、客戶服務(wù)等。領(lǐng)導(dǎo)全國區(qū)域銷售代表與各地代理商和經(jīng)銷商進(jìn)行市場開拓與銷售,在公司發(fā)展成熟后,分設(shè)營銷部、人力資源部; 技術(shù)經(jīng)理:負(fù)責(zé)生產(chǎn)、技術(shù)等,控制從原料到產(chǎn)品的整個生產(chǎn)管理過 程,處理與產(chǎn)品有關(guān)的技術(shù)問題。負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作,拓展產(chǎn)品線的廣度和深度。領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)部和研發(fā)部,協(xié)調(diào)生產(chǎn)和銷售的矛盾; 財務(wù)經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配,如財務(wù)計劃和分析、 42 投資決策、資本結(jié)構(gòu)的確定,股利分配等等;負(fù)責(zé)日常會計工作與稅收管理,每個財政年度末向總經(jīng)理匯報本年財務(wù)情況并規(guī)劃下年財務(wù)工作。下設(shè)財務(wù)部; 營銷部:負(fù)責(zé)公司總體的營銷活動,決定公司的營銷策略和措施,并 對營銷工作進(jìn)行評估和監(jiān)控,包括市場分析、廣告、公共關(guān)系、銷售、客戶服務(wù)等,人員設(shè)置 10名; 人力資源部:負(fù)責(zé)內(nèi)部管理、協(xié)調(diào)各部之間的關(guān)系及人員招聘、培訓(xùn)、 考核和規(guī)劃,人員設(shè)置 3名; 財務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的籌集、使用和分配,如財務(wù)計劃和分析、投資決 策、資本結(jié)構(gòu)的確定,股利分配等等;負(fù)責(zé)日常會計工作與稅收管理,人員設(shè)置 4名; 研發(fā)部:負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā),負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作,拓展產(chǎn)品線的 廣度和深度。處理與產(chǎn)品有關(guān)的技術(shù)問題,并負(fù)責(zé)知 識產(chǎn)權(quán)的具體管理,人員設(shè)置 3名; 生產(chǎn)部:負(fù)責(zé)生產(chǎn),控制從原料到產(chǎn)品的整個生產(chǎn)管理過程,協(xié)調(diào)生 產(chǎn)和銷售的矛盾,人員設(shè)置 10名; 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊人員設(shè)置 43 團(tuán)隊協(xié)調(diào)與合作 本公司中后期積極參與新品種開發(fā)研制項目,與西南交通大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院等單位進(jìn)行合作,并設(shè)立研發(fā)部,專項負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)控及售后服務(wù)工作等相關(guān)方面的工作。然而,新產(chǎn)品在開發(fā)上帶有很大程度的非程序性,這就需要各部門進(jìn)行必要的組織協(xié)調(diào)。本公司的組織協(xié)調(diào)工作主要有兩類: 職能協(xié)調(diào) 主要指企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、營銷等職 能之間以及智能機(jī)構(gòu)之間的協(xié) 調(diào)。針對實踐中存在的技術(shù)部門與生產(chǎn)部門的矛盾,本公司設(shè)立 “跨 部門臨時團(tuán)隊 ”,將幾個部門的管理人員、技術(shù)人員、工人組合到一 個項目組中,共同參與新產(chǎn)品的開發(fā)方案的確定,以發(fā)現(xiàn)各環(huán)節(jié)中的 問題,并及早進(jìn)行協(xié)調(diào)。 階段協(xié)調(diào) 主要指新產(chǎn)品開發(fā)過程中各個階段的協(xié)調(diào)。各階段分工不同,階 段之間的銜接常常成為新產(chǎn)品開發(fā)活動的薄弱環(huán)節(jié)。為盡可能降低這 一弊端,本公司采取 “階段并行 ”的方式,即通過對具體項目活動的 細(xì)分,理清各活動之間的關(guān)系,將后階段提前介入前階段的工作方式, 使得兩個階 段之間形成重疊期。這個方式可以大大縮短新產(chǎn)品的開發(fā) 周期,但同時它也增加了管理難度。因此,也要求本公司需要不斷提 高管理水平,以先進(jìn)技術(shù)及現(xiàn)代管理方法作保障。 44 工作機(jī)制 建設(shè)團(tuán)隊的工作機(jī)制,其目的在于溝通信息、明確責(zé)任、協(xié)調(diào)進(jìn)度。 本公司的工作機(jī)制分為兩種:正式機(jī)制與非正式機(jī)制。正式機(jī)制體現(xiàn)為團(tuán)隊會議,非正式機(jī)制主要體現(xiàn)為不同部門間的工作人員的隨機(jī)交流。針對具體項目,本公司的機(jī)制運行主要如下: ① 部門聯(lián)席會議:各部門間定期交流公司項目,確定開發(fā)方向,產(chǎn) 生新項目。 ② 項目運行會議:由項目組內(nèi) 成員進(jìn)行,在某個項目里程碑式完成 后評估項目的運行情況,并作出下一步的安排。 ③ 項目回顧會議:由項目組內(nèi)成員進(jìn)行,在項目完成或終止后對項 目的整體運行進(jìn)行總結(jié)。 ④ 總結(jié)報告制度:主要由研發(fā)部項目經(jīng)理負(fù)責(zé),在項目每一階段結(jié) 束后匯報總項目的運行情況,以保證決策信息的真實。 創(chuàng)新機(jī)制 機(jī)制創(chuàng)新 采用期權(quán)制,將給公司經(jīng)營管理或技術(shù)研究開發(fā)的關(guān)鍵人員適當(dāng)?shù)钠跈?quán);給員工優(yōu)先參股權(quán);采用全員質(zhì)量管理( TQM);建立公司人才資源庫,為員工提供接受培訓(xùn)和再教育的機(jī)會; 技術(shù)創(chuàng)新 利用社會現(xiàn)有的人才資源,通 過與高校、研究機(jī)構(gòu)等合作 45 的形式,進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新; 觀念創(chuàng)新 技術(shù)是第一生產(chǎn)力,搞好技術(shù)創(chuàng)新,樹立整合營銷觀念,形成 “產(chǎn)、銷、研 ”一體化;搞好企業(yè)內(nèi)部、外部、代理商與加盟商和各層客戶之間的合作關(guān)系; 文化創(chuàng)新 以穩(wěn)步前進(jìn),綜合發(fā)展為主旋律,倡導(dǎo)員工的團(tuán)隊精神和創(chuàng)新意識。 知識產(chǎn)權(quán)管理 積極加強(qiáng)新研發(fā)產(chǎn)品的專利申請和保護(hù);對企業(yè)現(xiàn)有專利技術(shù)的充分應(yīng)用和轉(zhuǎn)化;積極了解行業(yè)現(xiàn)有技術(shù)動態(tài),加強(qiáng)合作與吸收。每 年公司凈利潤的 10%將投入新產(chǎn)品的研發(fā)。 人力資源管理 為了適應(yīng)未來高速變化的環(huán)境,我們將 設(shè)計充分體現(xiàn)彈性的人力資源規(guī)劃,重點做好三項工作: 評估 由人力資源部建立一套人力資源評估體系,對企業(yè)現(xiàn)有人力資 源進(jìn)行整體性的評價,以便企業(yè)能清楚知道現(xiàn)有人力資源的 “質(zhì) ”與 “量 ”。 核心人力資源 那些能使企業(yè)保持競爭能力的核心人力資源,將是我們的人力資源規(guī)劃的重中之重,我們?yōu)橹O(shè)計專門的激勵機(jī)制、教育培訓(xùn)、設(shè)計合適的職業(yè)生涯計劃、不斷的招聘以確保核心人力資源群體量的擴(kuò)充,質(zhì)的提高,并能長期的留駐于企業(yè)。 人員儲備庫 46 企業(yè)將建立人力資源庫,以適應(yīng)市場的瞬息萬變,并作出相應(yīng)的培訓(xùn)計劃,以 確保企業(yè)在面臨生產(chǎn)、服務(wù)或銷售擴(kuò)張性機(jī)遇甚至管理結(jié)構(gòu)出現(xiàn)異常變動的情況下,能夠從人力資源庫中滿足各部門的人才需求。 員工持股 為了更好的將員工和企業(yè)利益緊密的聯(lián)系,實現(xiàn)企業(yè)與員工的價 值趨同,健全激勵機(jī)制,使員工和企業(yè)得到 “雙贏 ”,我們將采用目前較為通用的 “虛擬持股 ”方式。即是讓員工在沒有進(jìn)行實際持股的情況下,設(shè)計相關(guān)制度與激勵計劃,使其達(dá)到與實際持股相類似的激勵與約束效果,倡導(dǎo)員工的團(tuán)隊精神和創(chuàng)新意識。 主要模式采用業(yè)績股票(股份)計劃。它是指在年初確定一個較為合理的業(yè)績目標(biāo),如果激勵對象到約 定期限達(dá)到預(yù)定的目標(biāo),則公司授予其一定數(shù)量的股票或提取一定的獎勵基金購買公司股票。業(yè)績股票的流通變現(xiàn)通常有時間和數(shù)量限制。最終員工持股比例約占總股本的 10%左右。 八、生產(chǎn)管理 生產(chǎn)要求 生產(chǎn)周期 1~2 天。 工人要求 1) 對我公司的理念與品牌文化有較深了解; 2) 對我公司的產(chǎn)品有一定了解,學(xué)習(xí)能力強(qiáng),進(jìn)入公司后能夠盡快熟悉公司產(chǎn)品生產(chǎn)線及工藝流程; 47 3) 中醫(yī)藥學(xué)、銷售及心理咨詢類相關(guān)專業(yè),或具有中醫(yī)藥、銷售及心理咨詢方面相關(guān)知識; 4) 善于人際溝通,了解公司的服務(wù)體系。 技術(shù)關(guān)鍵 產(chǎn)品配方及制作工藝。 廠址選擇 實體店:寫字樓與高檔小區(qū)集中區(qū)域; 加工場地:靠近實體店,交通便利 生產(chǎn)控制 質(zhì)量控制 主要體現(xiàn)在用材質(zhì)量、加工標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程等方面。 1) 用材質(zhì)量:根據(jù)產(chǎn)品需要判斷用材質(zhì)量,主要包括檢查用材的外觀、產(chǎn)地、質(zhì)量、性狀、成分等方面。 2) 加工標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)用材及產(chǎn)品需要的不同選擇相適應(yīng)的加工方法。 3) 工藝流程:根據(jù)用材及產(chǎn)品的基本加工、制作工藝,制定我公司基礎(chǔ)加工設(shè)備。在基礎(chǔ)穩(wěn)定后,逐步進(jìn)行創(chuàng)新,采取獨特的工藝流程。 生產(chǎn)成本控制 根據(jù)產(chǎn)品用材、用量以及設(shè)備的購進(jìn)、定期更新,確定生產(chǎn)成本,并在一定比例范圍內(nèi)進(jìn)行控制。 產(chǎn)品研發(fā) 我公司產(chǎn)品采取自主研發(fā)與合作開發(fā)相結(jié)合的模式。 質(zhì)量管理 配備專門人員對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測,同時對消費者進(jìn)行實 48 踐調(diào)研,判斷產(chǎn)品性能功效及是否在其它方面有影響,從而達(dá)到質(zhì)量管理的效果。 項目進(jìn)度 已基本確定公司核心產(chǎn)品、形式產(chǎn)品、附加產(chǎn)品以及產(chǎn)品組合、產(chǎn)品線、產(chǎn)品項目,將在已有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,拓寬產(chǎn)品線,研發(fā)新的產(chǎn)品項目。 生產(chǎn)工藝流程 1. 生產(chǎn)模式 以 “確定產(chǎn)品線 —確定產(chǎn)品 項目 —購買中藥材飲片 —加工處理 —制作飲品 ”的模式進(jìn)行生產(chǎn)。 2. 具體路線流程 中藥材飲片 → 機(jī)械化加工處理 → 顆?;蚍勰?→ 開水沖泡 →包裝 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(見附件 2) 附件 1: 產(chǎn)品明細(xì)表 50 百度搜索 “就愛閱讀 ”,專業(yè)資料 ,生活學(xué)習(xí) ,盡在就愛閱讀網(wǎng),您的在線圖書館
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