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易地扶貧搬遷及連片扶貧開發(fā)工作報(bào)告與星級(jí)酒店考察范文匯編-資料下載頁

2025-11-14 02:05本頁面
  

【正文】 卡取電的操作不當(dāng),導(dǎo)致房間沒有電,我們以為是燈泡有問題,便分別打電話給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線,接電人即以“王先生”稱呼,可見其信息反饋之快。另外前臺(tái)服務(wù)員有意識(shí)地記錄客人的喜好信息和反映的意見、建議;銷售部人員對(duì)客人反饋的信息也非常重視。我們?cè)谖鞑蛷d就餐時(shí)與銷售部王小姐交流,提出一些菜品問題,王小姐立即用手機(jī)打電話給餐飲總監(jiān)(用英語,因總監(jiān)是新西蘭人),想讓餐飲總監(jiān)親自來西餐廳聽我們的意見,后因總監(jiān)在外會(huì)客而未果,但其指示王小姐將我們的意見詳細(xì)記錄,次日給他,并表示第二天請(qǐng)我們喝咖啡。大堂副理應(yīng)對(duì)非常得體。我們?cè)诿廊菝腊l(fā)廳消費(fèi)時(shí)因簽單發(fā)生一些問題:正要簽單時(shí),前臺(tái)打來電話說,押金不夠,僅剩200元,不能再簽,怕我們今晚如果再有其他消費(fèi)致使押金不夠(其言外之意是怕我們逃帳),不過后來還是簽了。過后大堂副理打電話到房間,解釋說“如果您方便的話可以到前臺(tái)續(xù)交押金,這樣也便于今晚再有其他消費(fèi),如果不去續(xù)也可以,到明天一起結(jié)帳交齊。”另有兩次打電話給大堂副理詢問一些問題,如“為什么21樓的客人就不能上到24樓去消費(fèi)?”等比較難解釋的問題,他均能很有分寸地回答另外,廣場咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價(jià)格都不錯(cuò),客人較多,是餐飲部最有人氣的餐廳。三、考察總體評(píng)價(jià)酒店地處本市繁華商業(yè)街區(qū),地理位置優(yōu)越。酒店整體硬件很好,酒店內(nèi)寬敞、明亮、高貴、氣派,服務(wù)質(zhì)量尚可,服務(wù)熱情、親切、安全,關(guān)注個(gè)性化服務(wù)和客人反饋信息??偟膩碚f,酒店短期內(nèi)無法對(duì)本市s大飯店造成威脅。但如果該酒店加強(qiáng)管理,把服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)做好的話,將來會(huì)造成一定的威脅。相對(duì)來說,客房比較有競爭力,但其競爭力與目前定價(jià)有很大關(guān)系,如果該酒店恢復(fù)到既定的門市價(jià)格,則無任何競爭優(yōu)勢(shì)。餐飲服務(wù)沒有競爭優(yōu)勢(shì),如不能換人的話,目前的狀況難以改變,至少短期內(nèi)無法改變。
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