【導(dǎo)讀】個熱點產(chǎn)業(yè)，中國的飲料市場不僅是本土企業(yè)征戰(zhàn)的主場，更是各大世界品牌角逐的客場，這注定是一場持久而激烈，浩大而經(jīng)典的戰(zhàn)爭。中國軟飲料業(yè)具有世界上任何一個國家。所無法比擬的潛在消費市場，目前，軟飲料行業(yè)發(fā)展迅速，夏天，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料成為消費者主要購。家開發(fā)高端產(chǎn)品的契機。預(yù)計到2020年，全球果汁及碳酸。勢，品牌優(yōu)勢，生產(chǎn)特色產(chǎn)品，且內(nèi)部經(jīng)營管理水平較高，達到規(guī)模效益的企業(yè)才能獲得較高的收益水平。力以及內(nèi)部管理的規(guī)范等長遠發(fā)展，注重內(nèi)涵增長。在世界經(jīng)濟一體化的情形下，軟。飲料行業(yè)的成本壓力，將會越來越大。起步晚、基礎(chǔ)薄的中國軟飲料業(yè)如何面對新型條件下的。以說是一種時尚業(yè)。研究新、奇、靚麗的飲料。來滿足青少年消費者的心理需求。鮮果多甜品飲料店，借助外賣飲料市場。完成品牌加盟的戰(zhàn)略設(shè)想。迅速建立品牌，開始以加盟連。以及通過調(diào)查選擇?！澳衬筹嬈返辍边x址在大學(xué)生較集中的中心點，可以有源

　　

【正文】 最大特征。富于團隊合作精神。趙云飛、張書品 職務(wù)：產(chǎn)品服務(wù)業(yè)務(wù)素質(zhì)：工作勤勤懇懇，任勞任怨，始終如一 。與供貨商關(guān)系密切，對冰欺凌等了解甚多。做事認(rèn)真負責(zé)，富有集體責(zé)任感，為人謙虛謹(jǐn)慎，與同事關(guān)系融洽，自我要求嚴(yán)格。二、市場及競爭分析 市場介紹當(dāng)今冷飲店鋪生意競爭越來越激烈，傳統(tǒng)冷飲受季節(jié)性制約越來越明顯化，傳統(tǒng)的冷飲不能滿足人們的生活品嘗和需要，隨著消費者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢開拓思路營造自己的特色，而本開店方案正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、裝飾設(shè)計風(fēng)格、物美價廉、耳目一新、冷飲制作、冷飲種類、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷售方式等方面來開辦一家新式冷飲店，這個創(chuàng)業(yè)項目打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發(fā)展， 時時與世界先進的冷飲經(jīng)營管理方式接軌。并且大學(xué)生的生活一般比較的自由，有很多空余時間，很多人又不想一直呆在寢室，絕大部分的同學(xué)會選擇和室友或者朋友外出逛街，有男女朋友的人則更加不可能呆在寢室。然而在這個夏天即將到來的時候選擇開這樣一家店面是很好的 idea。當(dāng)然本店不可能只買冰食，夏天主賣冰點類；冬天則賣咖啡，點心類的。很多情侶學(xué)生都喜歡優(yōu)美的環(huán)境，喜歡逛街的人也比較喜歡吃零食，在夏天的時候選擇冰點類的則會很多。如果冰點做的好看，就會吸引更多愛美人的目光 市場機會及環(huán)境經(jīng)過我們組員的初步調(diào)查了解，得知現(xiàn)在龍 子湖新區(qū)大學(xué)城還沒有買冰欺凌的店鋪。開這樣的冰淇凌冷飲店鋪有很大的利潤的空間，可以更快的壟斷大學(xué)城的冰欺凌市場，給學(xué)生們帶來新的感覺，新的體會。所以我們想開一家冰欺凌店，優(yōu)美的環(huán)境適合各個學(xué)生團體和個人休息。歡迎更多的人能來光顧。 市場競爭分析項目說明：（ 1）項目領(lǐng)域：冰欺凌新潮流：各種口味的冰欺凌。（ 2）技術(shù)水平：一般（ 3）所處階段：初步階段（ 4）專利情況：實用新型和外觀設(shè)計（一）產(chǎn)品優(yōu)勢該產(chǎn)品是適合各個階層的人群，產(chǎn)品品種類型范圍廣。特點：易于消費，價格適中，口味獨特。（二）行業(yè)前景龍子湖新區(qū)大學(xué)城還 沒有此類的店鋪出現(xiàn)，所以說市場基本空白，有很好的潛力發(fā)展機會。四、成本及經(jīng)濟效益分析： 目標(biāo)市場：主要是大學(xué)城周邊的學(xué)生和居民。 顧客的購買準(zhǔn)則：遵守購買時自愿平等、誠實信用原則。三、產(chǎn)品與服務(wù) 服務(wù)細則承諾：（ 1）凡在可可冰欺凌冷飲店購買任一商品的顧客均是本商店的普通會員，普通會員的積分達到 300分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到 500分時即可上升為鉆石會員。普通會員可享受 8～九折優(yōu)惠，貴賓會員可享受 9～八折優(yōu)惠。鉆石會員可享受 五折優(yōu)惠并提供免費送貨服務(wù)（大學(xué)城內(nèi)）。 結(jié)算：現(xiàn)金當(dāng)面結(jié)算（ 2）產(chǎn)品及服務(wù)規(guī)劃產(chǎn)品簡介及規(guī)劃可可冰欺凌冷飲店主要經(jīng)營各類冰欺凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點等冷飲產(chǎn)品等。 會員管理（ 1）會員條件：凡在 冰欺凌冷飲店購買任意一件商品即可成為本店的會員（普通會員）。（ 2）會員等級：會員分為普通會員、貴賓會員、鉆石會員。普通會員的積分達到 300 分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到 500 分時即可上升為鉆石會員。（ 3）會員守則： ； 員卡，需提供本真是人身份證明； 卡號和本人身份相關(guān)證明。 會員權(quán)利：（ 1）享受本店的打折優(yōu)惠服務(wù)。普通會員可享受 8～九折優(yōu)惠，貴賓會員可享受 9～八折優(yōu)惠。鉆石會員可享受 五折優(yōu)惠。（ 2）享受本店所有的拍賣品和特價商品優(yōu)惠活動，但不能與打折優(yōu)惠同時享用。（ 3）鉆石會員可享受免費送貨服務(wù)（大學(xué)城內(nèi)），但不能同時享受打折優(yōu)惠。（ 4）凡重要節(jié)假日（中秋節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)）根據(jù)會員等級贈送不同的小禮品。 會員的義務(wù)：（ 1）遵守會員守則；（ 2）自覺維護本店的名譽、形象；（ 3）若本店會員因假冒本店商品的外觀等構(gòu)成侵權(quán)，原公司要求賠償?shù)膽?yīng)承擔(dān)相應(yīng) 的責(zé)任；（ 4）可可冰欺凌冷飲店的權(quán)利與義務(wù)；（ 5）可可冰欺凌冷飲店有義務(wù)回答會員有關(guān)產(chǎn)品服務(wù)的的詢問；（ 6）可可冰欺凌冷飲店對打折、特價產(chǎn)品有權(quán)做出修改；（ 7）如在一年之內(nèi)會員沒用購買任何一個產(chǎn)品或無法聯(lián)系的，本店有權(quán)取消其會員資格。四、首先是新冷飲店如何選址：大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會以后，大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點集中地區(qū)。而在此處開辦一家新型冷飲店，消費群體主要也是來源于這些年青人，必然會帶來不凡的業(yè)績。龍子湖新區(qū)秋實街附近有許多高校：河南警 察學(xué)院、河南財經(jīng)政法大學(xué)、河南農(nóng)業(yè) 大學(xué)、河南中醫(yī)學(xué)院、華北水利水電學(xué)院等。 人口流動的交通要道。公共汽車站、是客流大的地方。等車顧客會選擇來這里坐坐，不但可以休息，還可以等車。五、新冷飲店的營銷氛圍：營銷氛圍是指能夠適應(yīng)、調(diào)動員工的工作積極性，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)最快地推銷出去的一種環(huán)境，這種環(huán)境由店內(nèi)所有員工和經(jīng)營者共同創(chuàng)造。良好的營銷氛圍對冷店的經(jīng)營起著舉足輕重的作由，優(yōu)良的營銷環(huán)境由多種因素組成，如：店面裝飾裝修整體形象、店內(nèi)整體規(guī)劃、內(nèi)店好生情況、員工的優(yōu)容儀表、服務(wù)的質(zhì)量等，其重要性主要為： 提高店鋪的知名度激勵員工的工作積 極性和自己的歸屬感。利于提高店鋪的服務(wù)質(zhì)量和員工的素質(zhì)利于塑造品牌效應(yīng)利于增強客戶的信任與支持，至使客戶頻頻光顧。六、營銷方案 宣傳推廣：初期我們采用印發(fā)傳單的方式，主要在學(xué)校周圍進行宣傳。同時我們通過 qq、電子郵件讓更多的人認(rèn)識我們的店鋪和產(chǎn)品，建立穩(wěn)定的客戶群之后我們還將推行會員制服務(wù)。（詳見第三點）（ 1)產(chǎn)品類別：各類冰欺凌 (2)報價明細表（見第三點） 日常經(jīng)營：運用各種手段吸引顧客注意力，主要是以下幾種銷售策略。（ 1）會員卡制，消費滿一定金額，可得到會員卡一張，日后購物可享受折扣優(yōu)惠；（ 2）特價 區(qū)，設(shè)立 “學(xué)生特價區(qū) ”或 “十元特價、五元特價 ”，主要是對一些快過期的產(chǎn)品進行促銷；（ 3）主題銷售，進一步細分消費者購買冰欺凌的行為特征?？筛鶕?jù)不同的組合，推出 “情人冰欺凌 ”、 “生日冰欺凌 ”、 “嫵媚冰欺凌 ”、等主題，每個組合包括多個小冰欺凌品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)和最優(yōu)惠的價格，樹立 冰欺凌的品牌。提供多種搭配方案，滿足不同消費者的需求，達到物盡其用，花最少的錢買到最合適的冰欺凌?？蛻絷P(guān)系建立：對使用過我們公司產(chǎn)品的客戶，我們將留底備案，并向他們進行跟蹤服務(wù)，征求他們的意見和建議，以達到改進我們的服務(wù)，豐富產(chǎn) 品的種類的目的。真正將我們的服務(wù)理念貫徹落實到我們的工作和服務(wù)中，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系。將我們公司的詳細聯(lián)系方式制作成名片，在練習(xí)中分發(fā)給顧客，并安排產(chǎn)品服務(wù)人員專門進行客戶聯(lián)系工作。七、店面的外觀特征，常常是人們識別區(qū)分店鋪的標(biāo)習(xí)，具有外觀美的冷飲店會給消費者具有特殊的吸引力，有很多消費者光顧本站是沖著店鋪的環(huán)境和服務(wù)來消費的，而店鋪的外觀則是本店環(huán)境的一個重要組成部分，其設(shè)計得如何直接影響著顧客的入店率。所以，在設(shè)計店面外觀時主要注意以正點幾方面： 統(tǒng)一的原則：店面的裝修就該有個整體風(fēng)格，不論是中式裝 修還是西式裝修，應(yīng)該本著統(tǒng)一的原則，如果裝修的風(fēng)格采用現(xiàn)代式的，那就應(yīng)該整體布局干凈利落，采用現(xiàn)代裝修格料，簡潔而不單調(diào)，表現(xiàn)出輕松愉快休親格調(diào)的現(xiàn)代餐飲裝修風(fēng)格。 別具特色且突出行業(yè)特點的原則：現(xiàn)在同行業(yè)之間的競爭非常強烈，作為經(jīng)營者在設(shè)計店面時要突出個生，和行業(yè)特點，在同行中獨樹一幟，占有有利的況爭優(yōu)勢。 與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)具有因店制宜、節(jié)儉的原則：主要考慮到店鋪的規(guī)模店內(nèi)產(chǎn)品與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)的原則。八、本特色冷飲店開店方案的獨創(chuàng)之處：（一）、別具特色全新的冷飲店本開店方案是為了特別的適應(yīng)當(dāng)今休閑娛樂 業(yè)的發(fā)展和為了滿足冷飲市場的空白需求而應(yīng)時脫穎而出的。它是集冷飲店與其他休閑娛樂場所的優(yōu)點與一身，具有美飲、美食、休閑、娛樂，環(huán)境幽雅、安靜、舒適、別具一格的休閑廳。在這里特別突出了冷飲，是由本站員工親手調(diào)配的各種天然飲品，本站自行調(diào)配的飲品具有營養(yǎng)價值高、保健、美容養(yǎng)顏等多重功效，這一點是本開店方案經(jīng)營的一道獨特的風(fēng)景線。不受季節(jié)性的制約：為了適應(yīng)季節(jié)的變化，實用冷飲和熱飲二大種類來滿足不同季節(jié)、不同消費者的需求。這就打破了傳統(tǒng)冷飲夏季火爆而冬季歇業(yè)、轉(zhuǎn)項的不利局面。而應(yīng)用本方案開辦的冷飲店可根據(jù)季節(jié)的變 化自行調(diào)配各種季節(jié)性飲品。同時也可據(jù)個人口味調(diào)配。（二）開店方案獨特之處： 1）實用性：在我們?nèi)サ囊话愕男蓍e場所，都有其公用的設(shè)備、大廳。我們的這個大廳不但可以休息，放松，也是通道。 2）新穎性：以往我們所去的店鋪，就是有幾個座位，一定沒有電腦，這也是這里的專項服務(wù)，一道獨特而美麗的風(fēng)景線。很受顧客朋友們的喜歡；影碟機是為了滿足顧客多方面的需求而設(shè)的。但這兩項服務(wù)只是針對 “浪漫雨 ”和 “好朋友 ”而開設(shè)的。就在這兩個雅座出門的地方。整個大廳主要體現(xiàn)了古樸典雅的氣質(zhì)，又不乏現(xiàn)代氣息。環(huán)境好，在吧臺處往里就可以看到這個 大廳，讓人向往。吧臺的對面是 “爽極了 ”整個布局富有科學(xué)性，通道疏通好。九、資金需求、籌措方法及投資回報因為公司為店鋪經(jīng)營，經(jīng)營產(chǎn)品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴大購買規(guī)模，故起始資金的投入相對較小，公司預(yù)計需要 5 萬（待算）元啟動資金，主要用于房租、員工培訓(xùn)、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者機構(gòu)的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。公司預(yù)計在未來的一年內(nèi)收回成本，按每月銷售三百個冰欺凌計算（平均銷售利潤率 30％計算）。 設(shè)備費用冰欺凌機器 （啟動投入）：初期擬采用 2 臺一般 15000 元，保證每天 8 小時有人在線，上網(wǎng)費用，在校期間平均每月投入 20 元，假期期間共投入60 元；軟件（啟動投入）： 100 元；租用辦公地點（每月投入）：擬租用辦公室約 20 平方米，月租 4000元（按季付）； 設(shè)備的啟動資金合計 30000 元。 行政費用人員工資：初期工資為 0 工資，屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段，故以股份形式為個人所有。宣傳費用：印發(fā)宣傳單每次 1000 份，初步范圍為溫州大學(xué)城各個學(xué)校），宣傳海報 10 份。 通訊費用：估計每月 100 元 盈利回報在線一口價：以每年有約 60000 元交易額計算，收取 5％勞務(wù)費用，年收入： 30000 元。本特色冷飲店開店方案新穎的經(jīng)營思想作為一種新的理念橫空出世之際，擺在我們面前的不僅僅是一種想法，一種創(chuàng)意，未來的市場前景給了我們巨大的空間和商機。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)萬事開頭難，但是憑著我們年輕人的一腔熱血和敢闖敢做的精神，一定會把它實現(xiàn)，一定會做好，獲得我們的第一桶金！