【導(dǎo)讀】作為提倡回歸自然，崇尚天然藥品的年代，對(duì)我國(guó)絕大多數(shù)土壤。準(zhǔn)化GAP開發(fā)是一種可供挑選的非常具有潛力的領(lǐng)域。為此，我們擬將成立以。過(guò)程無(wú)害化，產(chǎn)供銷一條龍的中藥材全新種植模式。生產(chǎn)出有效成分含量高，業(yè)，以提高中草藥在國(guó)際上的地位和影響。由于中草藥藥材是以天然植物為原材料，因此，它的栽培和種植是嚴(yán)格受地質(zhì)，道藥材，以保證產(chǎn)品的有效成分不受破壞和流失。是進(jìn)入國(guó)際醫(yī)藥市場(chǎng)的心經(jīng)之途。下對(duì)其進(jìn)行初加工，制成飲片等初級(jí)產(chǎn)品以提供給各大中成藥制藥企業(yè)使用。形成的品質(zhì)品牌密切相關(guān)。一建立自己的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，打造名牌藥材。人代表，財(cái)務(wù)部主要負(fù)責(zé)公司資金的全部收入、支出及盈利等財(cái)務(wù)問(wèn)題。主管公司人員的選拔及錄用。名，有利于互相監(jiān)督，二人同時(shí)向董事長(zhǎng)負(fù)責(zé)。同時(shí)隨著現(xiàn)代人類疾病譜發(fā)生的顯著變化，中草藥在治療現(xiàn)代。目前全球?qū)χ胁菟幍氖袌?chǎng)需求在不斷擴(kuò)大，每年以。售額將達(dá)到2021億美元以上。韓國(guó)等國(guó)的漢方藥材已占有了不小的份額。

　　

【正文】 白：白芷：斷面白色或灰白色。 白蘚皮：外表 面灰白色，內(nèi)表面類白色。 白芨：表面灰白色或黃 白色。 山藥：表面黃白色，斷面白色。 褐：赭石：表面暗棕紅色或灰黑色。 藍(lán)：青黛：深藍(lán)色。 雜 色：五花龍骨：淡灰白色，淡黃白色或淡黃棕色，夾有藍(lán)灰色及紅棕色深淺不同的花紋。對(duì)光澤的描述，一般采用形象比喻的方法。如石膏：絹絲光澤。自然銅：金 屬光澤。大青鹽：玻璃樣光澤。珍珠：彩光閃耀。元胡：具蠟樣光澤?；ㄈ锸壕唛W星狀亮光。青礞石：斷面可見(jiàn)閃光星點(diǎn)。金礞石：帶有閃爍的金黃色光澤。雄 黃：斷面具樹脂樣光澤，晶面有金剛石樣光澤。 表面： 是指藥材外表面或內(nèi)表面的具體特征。藥材的表面特征是不一樣的，如光滑、粗糙、 皮孔、皺紋等。單子葉植物根莖及球莖節(jié)上的膜質(zhì)鱗葉，根痕。蕨類植物的鱗片、毛等。這些特征的有無(wú)和程度，常是鑒別藥材的主要特征之一。如枇杷葉的毛，蒼 耳子的刺，黃連的鱗葉，黃柏的栓皮，厚樸的皮孔，烏海的皺紋紋理，王不留的雕紋，蘇子的網(wǎng)紋，大黃、首烏的綿紋、星點(diǎn)，天麻的鸚哥嘴（紅色芽）、圓臍疤、 點(diǎn)狀環(huán)，白芷具有突起的皮孔和疙瘩狀根痕。 質(zhì)地：指藥材的軟硬、堅(jiān)韌、疏松、輕重、粘性或粉性等特征，常用的術(shù)語(yǔ)很多。松泡：表示 質(zhì)輕而松， 如南沙參（泡參），泡而松。燈芯草，松花粉質(zhì)輕。粉性：表示含大量的淀粉，如山藥、天花粉。粘性：表示具粘液質(zhì)，如鮮石斛，折斷面顯粘性，干 時(shí)，則嚼之顯粘性，天冬柔潤(rùn)具粘性。柔潤(rùn)：表示柔軟而潤(rùn)澤，如當(dāng)歸、玉竹。油潤(rùn)：具有油性，如柏子仁等。角質(zhì)：表示含多量淀粉因加工糊化，如半透明，如郁 金、天麻等。堅(jiān)韌：表示質(zhì)堅(jiān)韌不易折斷，如絲瓜絡(luò)、桑白皮。其他如質(zhì)重的朱砂，十黃九糠的大黃，糟皮粉茬的丹皮，心枯朽的黃芩等。 斷面：指藥材折斷面所具有的特征，如自然折斷面，破碎面，橫斷面等。觀察折斷時(shí)的現(xiàn)象，如有無(wú)粉末飛揚(yáng)、 響聲、折斷的難易等。折斷面的平坦、粗糙、顆粒 性、纖維性、膠絲以及層層剝離等情況。此法主要用于皮類，長(zhǎng)條狀的根及根莖類，藤、枝類藥材的鑒別。 用刀橫切（或削）成平面，觀察皮、 木兩部的比例、色澤、射線與維管束的排列形式。如菊花心（黃芪），車輪紋（粉防己）和棕色小點(diǎn)（油室或油細(xì)胞）等特征。以下舉幾個(gè)例子如：九節(jié)菖蒲：斷面 白色粉性，可見(jiàn)淡黃色小點(diǎn)（維管束） 69 個(gè)排列成環(huán)。大黃：斷面淡紅棕色或黃棕色，根莖髓部寬廣，顆粒狀，有星點(diǎn)環(huán)列或散在，根木部發(fā)達(dá)，具放射狀紋 理。天麻：斷面平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣 。元胡：斷面黃色，角質(zhì)樣，有蠟樣光澤。木賊：斷面中空，周圍有多數(shù)圓形小空腔，排列成環(huán)。珍珠：破碎面現(xiàn)層 紋。牛黃：斷面色淺，可見(jiàn)密細(xì)膩的同心層紋。首烏：斷面紅棕色，皮部有 411 個(gè)類圓形的異型維管束環(huán)列。 味：是中藥鑒別采用最早 方法之一，從古至今，把嘗味當(dāng)作中藥鑒別的重要手段之一。藥材的味，與藥材的成分、質(zhì)量關(guān)系很大。有些藥材的味是衡量品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一，如烏海、木瓜、山楂 以味酸為好。藥材的味與其所含成分及含量有密切的關(guān)系。藥材的味一變，就要考慮其品種與質(zhì)量的優(yōu)劣等問(wèn)題。每一種中藥都有它的味的特性， 例如： 淡： 石膏 酸：烏梅、山楂、木瓜 甘：龍眼肉、黨參、桂圓肉 麻：細(xì)辛 辛、辣：干姜 刺 喉：半夏、南星 咸：大青鹽 苦：龍膽、鴉膽子、黃連、穿心蓮 五味：五味子 澀：五 倍子 苦澀：大黃 苦而回甜：牛黃、熊膽 吸舌：龍骨、竹黃 粘性：黃精、玉竹、茯苓 涼：薄荷、冰片 砂礫感：大黃、地楓 在嘗藥材時(shí)，應(yīng)注意下列問(wèn)題。 （ 1）取樣要 有代表性。因?yàn)樗幉牡母鞑糠治兜揽赡懿煌?，例如：果?shí)的果皮與種子，樹皮的外側(cè)與內(nèi)側(cè)，根的皮部和木部等。 （ 2）取具有代表性的樣品， 放在口里嚼至少一分鐘，才能準(zhǔn)確的嘗出味來(lái)。因?yàn)樯嗉獠恐粚?duì)甜味敏感，而對(duì)苦味敏感的是接近舌根部分，咀嚼一分鐘后，再使舌頭的各部分接觸到藥液，這樣才 能準(zhǔn)確的嘗到藥味。 （ 3）對(duì)具有強(qiáng)烈的刺激性和毒性藥，口嘗時(shí)要特別小心，取樣不能太多，嘗后一定要吐出來(lái)，并用水嗽口，洗手，以免中 毒，如草烏、白附子、狼毒、半夏等。 水試：利用某些藥材在水中的比重和特殊變化，作為鑒別特征之一。例如，西紅花用水泡后，水變金 黃色，花不退色。蘇木投入熱水中，呈鮮艷的桃紅色透明溶液，加酸（或 醋）則溶液變?yōu)辄S色，加堿（或石灰水）溶液則變紅色。熊膽粉末投入清水杯中，可逐漸溶 解而盤旋，有黃線下垂至杯底，且不擴(kuò)散。小通草（旌節(jié)花科），南天仙子（爵床科）遇水顯粘性。蟾酥遇水后呈乳白色。 火試：有些藤木 類，樹脂類和動(dòng)物類藥材用火燒之，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、響聲等現(xiàn)象，而用以鑒別藥材，如降香微有香氣，點(diǎn)燃則香氣濃烈，燃時(shí)有油流出，燒完留有 白灰。血竭放在錫紙上，下面用火烤，熔化后色鮮紅如血而透明，無(wú)殘?jiān)?。麝香少許，用火燒時(shí)有輕微爆響聲，起油點(diǎn)如珠，但無(wú)臭氣，灰為白色。海金沙易點(diǎn)燃而 發(fā)爆 鳴聲及閃光，松花粉及蒲黃無(wú)此現(xiàn)象。大青鹽置火焰上燃燒，火焰呈亮黃色（ N+a）馬勃置火焰上輕輕抖動(dòng)，可見(jiàn)火星飛揚(yáng)，熄后發(fā)生大量白煙。青黛微火灼 燒有紫紅色煙霧發(fā)生等，均可鑒別。 氣：有些藥材有特殊的香氣或臭氣，是由于中藥材中含有揮發(fā)性物質(zhì)的緣故。有的藥材的氣，本來(lái)就 不很強(qiáng)烈，在空氣中暴露時(shí)間久了，就更不容易聞出來(lái)，這時(shí)可將藥材弄碎了再聞。或者放在有蓋的杯子里，用熱水泡一下再聞。有的藥材的氣是十分特殊的，成為 鑒別時(shí)的主要依據(jù)之一。 例如： 無(wú)：珍珠、石膏 微：山藥 清香：大黃、牛黃、熊 膽、冰片 香 芳香：八角茴香、蜂蜜 香烈：肉桂、砂仁、麝香 臭：九香蟲、紫草、蕪荑、蜘蛛香 特殊有： 羊膻氣：白蘚皮、 羊紅膻 焦糖氣：黃精 腥：紫河車 蒜臭：薤白 苯甲醛臭：丹皮 硫臭氣：硫黃 黨參臭：桔梗科藥材 雞 屎臭：雞矢藤 樟腦臭：關(guān)木通（粗皮摩擦） 打嚏：蟾酥、豬牙皂 1其它：如牛黃的掛甲，麝香用槽針檢查有冒槽現(xiàn) 象，手捏成團(tuán)等 中草藥的市場(chǎng)發(fā)展前景 中草藥市場(chǎng)近年來(lái)蓬勃發(fā)展，主要在 于現(xiàn)代人崇尚健康自然，更由于西藥之毒性及副作用，以及長(zhǎng)期服用造成之抗藥性，使得人類對(duì)服用化學(xué)藥品產(chǎn)生疑慮，人們急于尋找回歸自然之天然藥物及療法。 自 90 年代開始，世界醫(yī)學(xué)漸漸重視預(yù)防醫(yī)學(xué)，由治療醫(yī)學(xué)模式轉(zhuǎn)向預(yù)防醫(yī)學(xué)模式。更由于人類日趨長(zhǎng)壽，平均壽命大幅提高，多數(shù)開發(fā)國(guó)家已進(jìn)入高齡社會(huì)。對(duì)于 各種老人病，西方醫(yī)學(xué)可以說(shuō)是治療乏術(shù)。人們更進(jìn)而尋求替代之自然療法，致使中草藥市場(chǎng)逐年推升。 目前全世界超過(guò) 130 個(gè)國(guó)家使用中藥，超過(guò) 120 個(gè)國(guó)家設(shè)有中草藥研究機(jī)構(gòu)，研究天然藥物的成分與效應(yīng)。 1996 年世界主要國(guó)家，包括美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、中國(guó)、日本、韓 國(guó)及臺(tái)灣中草藥市場(chǎng)，超過(guò) 150 億美元，預(yù)估到 2021 年將超過(guò)370 億美元。以美國(guó)草藥市場(chǎng)為例， 1985 年只有 億美元，到 1998 年已增加到 億元，短短 13 年內(nèi) 市場(chǎng)價(jià)值提升 9 倍。顯示中草藥的發(fā)展?jié)摿?，可以說(shuō)是市場(chǎng)龐大，商機(jī)無(wú)限。國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)業(yè)由于受到加入 WTO 沖擊，許多產(chǎn)業(yè)失去競(jìng)爭(zhēng)力，有機(jī)中草藥的原料生產(chǎn)剛 好彌補(bǔ)此一缺口，為因應(yīng)此一龐大商機(jī)及原料市場(chǎng)之需求，相關(guān)的研究及生產(chǎn)技術(shù)人才，包括中草藥之引種、選拔、雜交、育種、篩選、栽培、原料調(diào)制，以及組織 培養(yǎng)、生物科技之應(yīng)用，以及數(shù)據(jù)庫(kù)之建立等專業(yè)及技 術(shù)人才之培育，可以說(shuō)是需材孔急。對(duì)此，必須加強(qiáng)中草藥遺傳育種及栽培之相關(guān)課程，培育中草藥高級(jí)研發(fā) 人才。以解決未來(lái)中草藥原料不足之問(wèn)題。此外，應(yīng)用生物科技于中草藥之制造純化，更是充滿機(jī)會(huì)與潛力。為因應(yīng)此一龐大的市場(chǎng)需求，中草藥人才之培育，顯得 極為急迫且重要。 目前國(guó)內(nèi)登記之中藥廠超過(guò) 200 家，更有許多健康飲料食品制造廠商，不在此列。美國(guó)東部中醫(yī)藥公司經(jīng)銷之中草藥，臺(tái)商所占的比 例高達(dá) 70%，產(chǎn)品及原料則絕大多數(shù)來(lái)自中國(guó)。惟產(chǎn)自中國(guó)的中草藥原料常因含有禁用農(nóng)藥或過(guò)量重金屬，造成世人的疑慮。此外，根據(jù)國(guó)際野 生物貿(mào)易調(diào)查組織 (TRAFFIC)最近公布「臺(tái)灣中醫(yī)藥現(xiàn)況及藥用植物貿(mào)易」研究報(bào)告指出，臺(tái)灣是全球藥用植物第五大進(jìn)口國(guó)，由 1993 到 1998 年間，臺(tái)灣平均每年進(jìn) 口藥用植物 38,177 公噸，僅次于香港、美國(guó)、日本及德國(guó)。 1999 年臺(tái)灣進(jìn)口量上升到 53,000 公噸。報(bào)告指出臺(tái)灣中藥材最常用的沈香、石斛等藥用 植物，在東南亞及中國(guó)大陸等產(chǎn)地被濫采，已面臨嚴(yán)重的生存威脅。顯然對(duì)中草藥原料的來(lái)源，不能不考慮由本地人工栽培，以取代進(jìn)口野生中草藥材之來(lái)源。顯然 未來(lái)中草藥原料之本土生產(chǎn)，及有機(jī)天然栽培有其獨(dú)特市場(chǎng)價(jià)值 。