展覽會經(jīng)典開幕詞與屠宰廠半年工作總結(jié)匯編-資料下載頁
2024-11-22 22:18本頁面
【正文】 目前，該公司日屠宰生豬量約170頭左右?！铩锕静捎玫氖恰敖y(tǒng)一收購、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一批發(fā)”的經(jīng)營模式，現(xiàn)有員工00人。為屠宰廠提供生豬的販運(yùn)商有00戶、00臺車?！铩锕灸壳爸饕嬖谝韵聠栴}：一是管理上存在人員素質(zhì)低、服務(wù)意識差、多頭管理無緒管理的問題，二是生豬貨源上存在無穩(wěn)定貨源供應(yīng)方、對生豬販運(yùn)商依賴性強(qiáng)等問題，三是在銷售方面存在與鮮肉零售商矛盾多的問題，四是在肉品品質(zhì)方面存在對新疆臭豬無法檢驗(yàn)（法規(guī)和技術(shù)都缺乏）的問題。二、指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持“以人為本”和構(gòu)建和諧社會的原則，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院、省人民政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的總體要求及市委市政府關(guān)于加強(qiáng)屠宰廠監(jiān)管的指示和部署，按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針和“突出重點(diǎn)、帶動(dòng)全面”的工作思路，把整改與建設(shè)、當(dāng)前與長遠(yuǎn)、專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)地結(jié)合起來，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為和生豬產(chǎn)品流通正常秩序，確保生豬產(chǎn)品安全供應(yīng)和社會穩(wěn)定。三、整改目標(biāo)針對屠宰廠目前在經(jīng)營和管理過程中存在的問題，對癥下藥，按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式的要求，制定科學(xué)、規(guī)范的管理制度，提高企業(yè)依法經(jīng)營、服務(wù)于民、承擔(dān)社會責(zé)任、誠信經(jīng)營的意識和理念，提高企業(yè)整體素質(zhì)，使肉品質(zhì)量明顯提高，肉品安全狀況得到改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)，保證人民群眾吃上“放心肉”。四、整改內(nèi)容此次整改主要內(nèi)容為：一是建章立制，規(guī)范和完善企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，二是適當(dāng)調(diào)整經(jīng)營模式，允許待宰加工生豬，三是加強(qiáng)和提高企業(yè)員工素質(zhì)，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)意識和誠信意識，四是積極開拓市場，加大當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生豬的市場占有率，提高當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖戶的積極性，五是嚴(yán)格按照《條例》規(guī)定，規(guī)范屠宰流程，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢疫力度。五、具體任務(wù)（一）建章立制按照《食品安全法》、《動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法規(guī)要求，建章立制，制定和完善《屠宰廠法人代表崗位工作職責(zé)》、《屠宰工崗位職責(zé)》、《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員工作職責(zé)》、《屠宰廠食品安全工作制度》、《生豬進(jìn)廠驗(yàn)收制度》、《生豬肉品銷售管理制度》、《豬肉質(zhì)量安全追溯制度》、《不合格肉品召回制度》、《屠宰廠衛(wèi)生消毒工作制度》、《屠宰廠證章管理制度》、《定點(diǎn)屠宰廠檢疫程序圖解》、《生豬屠宰加工工藝流程圖》、《財(cái)務(wù)管理制度》、《屠宰廠屠宰車間負(fù)責(zé)人工作職責(zé)》等14個(gè)制度，并督促企業(yè)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。（二）調(diào)整經(jīng)營模式（ 三）加強(qiáng)學(xué)習(xí)教育（四）培育當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生豬市場（五）規(guī)范操作（七）生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的職責(zé)★★公司生豬定點(diǎn)屠宰廠通過自查自糾找出薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)問題，并予以整改。強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任，公開向社會承諾：沒有檢疫證章、耳標(biāo)等合法標(biāo)志的生豬不得進(jìn)廠屠宰，檢驗(yàn)檢疫不合格、未加蓋檢驗(yàn)檢疫證章的肉品不得出廠銷售，有害肉品實(shí)現(xiàn)無害化處理，不屠宰注水肉、病死豬。六、整治要求要充分認(rèn)識打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易的長期性和艱巨性，克服松懈麻痹和消極厭戰(zhàn)情緒,時(shí)刻繃緊豬肉質(zhì)量安全這根弦，本著對人民群眾生命安全和身體健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，再接再厲，繼續(xù)努力，打一場打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易、維護(hù)人民群眾肉品消費(fèi)安全的攻堅(jiān)戰(zhàn)。全市各級商務(wù)、公安、農(nóng)牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門，要在市人民政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，明確工作責(zé)任，制訂整治方案，提出具體措施，采取主動(dòng)出擊與群眾舉報(bào)相結(jié)合、定期巡查與突擊檢查相結(jié)合等方式，確保整治任務(wù)落到實(shí)處。通過專項(xiàng)整治，建立部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)日常監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機(jī)制。在專項(xiàng)行動(dòng)中，要緊密結(jié)合案件的查處工作，加大宣傳力度，形成強(qiáng)大的輿論攻勢，及時(shí)溝通信息。對新聞報(bào)道和需要曝光的問題必須報(bào)請拉薩市食品安全委員會批準(zhǔn)、嚴(yán)格審稿后才可公開宣傳和曝光。七、組織領(lǐng)導(dǎo)市商務(wù)局牽頭，會同市公安局、工商局、農(nóng)牧局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局等部門組成全市打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組（下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市商務(wù)局市場運(yùn)行調(diào)節(jié)科，負(fù)責(zé)日常工作）。八、整治安排XX年4月25日—5月10日，做好動(dòng)員部署，細(xì)化整治方案，明確部門分工。XX年5月10日—30日，落實(shí)整治方案，組織執(zhí)法力量，廣泛發(fā)動(dòng)群眾，全面展開行動(dòng)。XX年6月初，對整治情況進(jìn)行總結(jié)和檢查，市人民政府組織聯(lián)合督察組對整治工作進(jìn)行督察。
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