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【正文】 28 鋼碼斗 18cm 個(gè) 10 29 鋼雀巢碼斗 18cm 個(gè) 10 30 鋼雀巢碼斗 18cm 個(gè) 10 31 鋼湯桶有耳有蓋 50cm51cm 個(gè) 1 32 骨刀 2 號 把 1 33 蝦餃拍皮刀 把 1 34 片刀 2 號 把 1 35 臺式日本石田牌磅秤 16 斤計(jì)量 臺 1 36 稱仔 500g 計(jì)量 把 1 37 紅 A塑料筲箕（日形） 50cm40cm18cm 個(gè) 4 38 紅 A塑料筲箕（圓形 ) 38cm15cm 個(gè) 4 39 松木砧板 68cm18cm 塊 2 40 剪刀 中號 把 2 41 油石 塊 1 42 鋼湯匙 只 10 43 煤氣點(diǎn)火槍 把 1 44 打蛋器 16 寸 把 1 45 鋼魚鱗刨 只 1 46 瓜刨 只 1 47 大燉盅 30 分 個(gè) 2 48 日本瓦煲 35 分 個(gè) 2 49 大湯窩 個(gè) 5 50 中大湯窩 個(gè) 5 51 上湯碟 大 個(gè) 5 52 上湯碟 中 個(gè) 10 53 上湯碟 小 個(gè) 10 54 圓碟 大 個(gè) 10 55 圓碟 中 個(gè) 10 56 圓碟 小 個(gè) 10 57 橢圓碟 大（ 16 寸） 個(gè) 10 58 橢圓碟 中（ 12 寸） 個(gè) 10 59 橢圓碟 小（ 9 寸） 個(gè) 10 60 鋼絲 個(gè) 1 61 魚碟 12 分 個(gè) 5 62 魚碟 16 分 個(gè) 5 63 帶輪垃圾桶 120L 個(gè) 1 64 柜式空調(diào)機(jī) 制冷，送風(fēng) 2 匹 臺 2 時(shí)間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時(shí)才能成功，唯有努力方可成就！ H、品嘗評議室 H01 單通工作臺 面板 板（臺面必須灌漿 ,底用 ）Ф 38腳 拋光管 1500 600 950 臺 1 品嘗評議室用品 1 掛式空調(diào)機(jī) 制冷，送風(fēng) 匹 臺 1 2 圓桌（ 10 人） 設(shè)轉(zhuǎn)盤，可轉(zhuǎn)動(dòng) 張 1 3 座椅 把 10 4 高級沙發(fā) 仿真皮 單人位 +單人位 +叁人位 套 1 5 玻璃茶幾 1200*650*460mm 顧家工藝 C33A 茶幾 套 1 6 飲水機(jī) 立式 冷熱飲水機(jī) 深圳港藍(lán) 臺 1 7 湯匙（瓷器） 個(gè) 30 8 瓷碗 只 30 9 黑色筷子 雙 30 10 玻璃杯 個(gè) 20 11 消毒柜 780 鋼 臺 1 I、拋鍋預(yù)習(xí)實(shí)訓(xùn)區(qū) I01 預(yù)習(xí)拋鍋爐架 700 800 950 套 6 二、爐臺輔助設(shè)備 A、點(diǎn)心部 1 炒爐備火架 250 80 60 個(gè) 2 2 炒爐炸哩架 Ф 250 個(gè) 2 3 炒爐味料平臺 650 550 60 件 1 4 炒爐冷水盆 350 280 180 個(gè) 2 5 爐臺中壓風(fēng)機(jī) 220V/ 臺 2 6 蒸爐七星板 S2Ф 620 件 3 7 爐后護(hù)墻板 9 ㎡ 套 1 8 蒸爐節(jié)能發(fā)生器 臺 3 B、中西廚房部 1 炒爐備火架 250 80 60 個(gè) 10 2 炒爐炸哩架 Ф 250 個(gè) 10 3 炒爐味料平臺 650 550 60 件 5 4 炒爐冷水盆 350 280 180 個(gè) 10 5 爐臺中壓風(fēng)機(jī) 220V/ 臺 6 6 蒸爐節(jié)能 發(fā)生器 臺 1 7 爐后護(hù)墻板 24 ㎡ 套 1 C、燒臘部 1 爐臺中壓風(fēng)機(jī) 220V/ 臺 1 時(shí)間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時(shí)才能成功，唯有努力方可成就！ 2 燒臘不銹鋼墊腳架 500 400 250 個(gè) 1 3 燒臘爐后護(hù)墻板 11 ㎡ 套 1 三、油煙抽排環(huán)保凈化處理工程 1 低噪音雙向柜式抽油煙機(jī) 22 臺 5 2 鋅板集油煙管 500 650 米 33 3 鋅板集油煙管連法蘭 800 500 米 36 4 防火閘 800 500 個(gè) 5 5 止回閥 800 500 個(gè) 5 6 鋅板抽油煙總排放管連法蘭 1800 500 米 54 7 鋅板抽油煙管彎頭連法蘭 1800 500 個(gè) 1 8 鋅板雨蓬 2300 500 個(gè) 1 9 抽油煙機(jī)電機(jī)電機(jī)過載保護(hù)開關(guān) 套 5 10 抽油煙機(jī)電機(jī)吊裝支承平臺扒架 套 5 11 抽油煙機(jī)減震器 套 5 12 抽油煙機(jī) A3板 S2 接油盆 個(gè) 5 四、廚房送新風(fēng)系統(tǒng)工程 A、西廚、中廚送新風(fēng)： 1 低噪音雙向柜式 送新風(fēng)機(jī) 22“ 臺 1 2 送新風(fēng)機(jī)電機(jī)過載保護(hù)開關(guān) 套 1 3 送新風(fēng)吊帶支承臺架 套 1 4 送新風(fēng)機(jī)吊裝減震器 套 1 5 送新風(fēng)鋅板風(fēng)管 800 400 米 15 6 送新風(fēng)鋅板風(fēng)管 500 400 米 13 7 送新風(fēng)可調(diào)風(fēng) 個(gè) 26 時(shí)間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時(shí)才能成功，唯有努力方可成就！ 咀 8 送風(fēng)機(jī)減震軟接 項(xiàng) 1 B、燒臘房送新風(fēng) 1 低噪音送新風(fēng)機(jī) 380V 臺 1 2 鋅板送新風(fēng)管 500 400 米 9 3 風(fēng)機(jī)吊裝架連減震軟接 項(xiàng) 1 4 送新風(fēng)可調(diào)風(fēng)咀 400 200 個(gè) 5 5 進(jìn)風(fēng)不銹鋼百葉 800 600 60 個(gè) 1 C、中點(diǎn)西點(diǎn)送新風(fēng) 1 低噪音送新風(fēng)機(jī) 380V 臺 1 2 鋅板送新風(fēng)管 500 400 米 15 3 風(fēng)機(jī)吊裝架連減震軟接 項(xiàng) 1 4 送新風(fēng)可調(diào)風(fēng)咀 400 200 個(gè) 14 5 進(jìn)風(fēng)不銹鋼百葉 800 600 60 個(gè) 1 五、安裝輔助材料： 1 廚 房內(nèi)供水管水咀，燃?xì)鉅t前供氣管道，閘閥等燃?xì)饧? 2 含安裝以及安裝所需的全部輔材，如 風(fēng)管吊裝各角鐵角碼等五金雜件， 電源開關(guān)、線材，供氣管道等。供氣管道全部采用鍍鋅鋼管，主管應(yīng)采用 6 吋以上鍍鋅鋼管，引至用戶指定位置，并完成與氣源的對接。 項(xiàng) 1 3 ★ 其它 見備注 2 六、實(shí)訓(xùn)配套用品 1 實(shí)訓(xùn)服裝（廚師服） 白色 夏季 短袖 優(yōu)質(zhì) 套 40 2 實(shí)訓(xùn)服裝（廚師服） 白色 冬季 長袖 優(yōu)質(zhì) 套 40 3 實(shí)訓(xùn)帽子（廚師帽子） 白色 頂 40 4 廚師圍巾 白色 條 40 5 實(shí)訓(xùn)圍裙 白色 條 40 時(shí)間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時(shí)才能成功，唯有努力方可成就！ 6 拖把 把 20 7 掃把 把 20 8 垃圾筐 個(gè) 5 9 垃圾鏟 個(gè) 5 10 大吊扇 頂 15 11 工業(yè)用電風(fēng)扇 臺 5 八 超純水設(shè)備 （化工中心用） 0 5加侖 10兆超純水設(shè)備 綜述 原 水→ 原水泵 → 多介質(zhì)過濾器 → 活性炭過濾器 → 5μ m 保安過濾器 → 高壓泵 → 反滲透系統(tǒng)→ 中間水箱 → 混床增壓泵 → 離子交換混床系統(tǒng) → 紫 外線殺菌裝置 → 精密過濾器 →循環(huán)用水點(diǎn) 全自動(dòng)運(yùn)行。 (1)24 小時(shí)連續(xù)供水量 ：≥ （水溫為 25186。C下測得）； (2) 產(chǎn) 水 電 阻 率 ：≥ 10MΩ? cm； (3)混床產(chǎn)水壓力：≤ 套 1 含安裝及安裝管 路等材料 1 原水泵 不銹鋼 流量： 2m3/h 揚(yáng)程： 30m 1 2 全自動(dòng)多介質(zhì)過濾器 玻璃鋼 Φ 300 H1400 試驗(yàn)壓力： 使用壓力：≤ 正常流量： ～ 2m3/h 1 3 全自動(dòng)活性炭過濾器 玻璃鋼 1 4 5μ m 保安過濾器 PPR PP 濾芯 5μ m 20″ 1 5 高壓泵 不銹鋼 流量： 2m3/h 揚(yáng)程： 110m 1 6 反滲透裝置 304 不銹鋼 +組合料 容器 壓力： 300Psi 反滲透 (RO)膜 壓力： 150 1 7 中間水箱 PE Φ 1080 H1700 X 5mm 1 8 混床增壓泵 不銹鋼 流量： ： 25m 1 9 離子交換混床 有機(jī)玻璃 Φ 200 H2021 1 10 紫外線殺菌裝置 304 不銹鋼 +組合料 燈管 使用壽命 8000 小時(shí) 1 11 精密過濾器 PPR m 20″聚丙烯噴熔式濾芯 1 支 1 12 系統(tǒng)連接管件 UPVC 1 13 系統(tǒng)電控裝置 1 安裝和調(diào)試 交鑰匙工程 ★ 備 注 ： ，配置參數(shù)等不能低于以上要求，否則將視為非實(shí)質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件要求而導(dǎo)致廢標(biāo)。 。含安裝以及安裝所需的全部輔材，如電源開關(guān)、線材，供氣管道等。供氣管道全部采用鍍鋅鋼管，主管應(yīng)采用 6吋以上鍍鋅鋼管，引至用戶指定位置，并完成與氣源的對接。 2. 項(xiàng)目管理及進(jìn)度安排 . 為了使項(xiàng)目按質(zhì)、按量、按時(shí)及有序 實(shí)施，需要下列項(xiàng)目管理要求：投標(biāo)人必須有詳細(xì)項(xiàng)目管理時(shí)間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時(shí)才能成功，唯有努力方可成就！ 組織架構(gòu)、職員姓名、職務(wù)、職稱，主要資歷、經(jīng)驗(yàn)及承擔(dān)過的項(xiàng)目。 . 投標(biāo)人應(yīng)詳細(xì)列出項(xiàng)目實(shí)施方案計(jì)劃。 3. 包裝、裝卸、運(yùn)輸、保管及保險(xiǎn) . 包裝必須與運(yùn)輸方式相適應(yīng)，包裝方式的確定及包裝費(fèi)用均由中標(biāo)人負(fù)責(zé)；由于不適當(dāng)?shù)陌b而造成貨物在運(yùn)輸過程中有任何損壞、丟失由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。 . 包裝應(yīng)足以承受整個(gè)過程中的運(yùn)輸、轉(zhuǎn)運(yùn)、裝卸、儲存等，充分考慮到運(yùn)輸途中的各種情況（如暴露于惡劣氣候等）和中山地區(qū)的氣候特點(diǎn)，以及露天存放的需要。 . 專用工具及備品備件應(yīng)分別包裝，并在包裝箱外加以注 明其用處。 . 每一包裝箱兩個(gè)側(cè)面用不褪色的油漆和明顯易見的中文字樣做出標(biāo)記。標(biāo)記內(nèi)容包括：箱（件）號、裝運(yùn)標(biāo)志（嘜頭）、毛重（ kg）、尺碼（長寬高，用 mm表示）、凈重（ kg）、到貨地址、收貨人名稱、貨物名稱、合同編號以及“勿近潮濕”、“小心輕放”、“此邊向上”等。 . 中標(biāo)人必須將貨物運(yùn)至采購人指定的位置。 . 貨物在現(xiàn)場的保管由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，直至項(xiàng)目安裝、驗(yàn)收完畢。 . 包裝費(fèi)、運(yùn)費(fèi)、保管費(fèi)已包含在投標(biāo)總價(jià)內(nèi)。 . 貨物在安裝調(diào)試驗(yàn)收合格前的保險(xiǎn)由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，中標(biāo)人負(fù)責(zé)其派出的現(xiàn)場服務(wù)人員人身意外保險(xiǎn)。 4. 安裝、調(diào)試 . 中標(biāo) 人負(fù)責(zé)到用戶指定的地點(diǎn)進(jìn)行安裝、調(diào)試。由制造商派工程師進(jìn)行現(xiàn)場安裝 , 調(diào)試和以后的培訓(xùn)工作。 . 中標(biāo)人應(yīng)提交詳細(xì)安裝進(jìn)度表。 . 中標(biāo)人應(yīng)設(shè) 安裝 負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)安裝協(xié)調(diào)管理工作。 . 調(diào)試：按國家相關(guān)施工驗(yàn)收規(guī)范進(jìn)行，分階段進(jìn)行調(diào)試。 . 貨物的安裝、調(diào)試等項(xiàng)工作由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，但必須在采購人指定人員的參與下進(jìn)行。調(diào)試的原始記錄須經(jīng)各方簽字后作為驗(yàn)收的文件之一。 5. 驗(yàn)收 . 投標(biāo)人應(yīng)給出項(xiàng)目詳細(xì)的驗(yàn)收方案，包括驗(yàn)收項(xiàng)目、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，驗(yàn)收實(shí)施辦法等。 . 國內(nèi)生產(chǎn)的部件必須有國家有關(guān)部門的認(rèn)證合格證，強(qiáng)制認(rèn)證產(chǎn)品必須有 3C認(rèn)證。 . 國外生產(chǎn) 的部件必須有合法的進(jìn)貨渠道證明及原產(chǎn)地證明。 . 驗(yàn)收由采購人、中標(biāo)人及相關(guān)人員依國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、合同及有關(guān)附件要求進(jìn)行。 . 驗(yàn)收完畢由采購人及中標(biāo)人在驗(yàn)收報(bào)告上簽名。 時(shí)間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時(shí)才能成功，唯有努力方可成就！ 6. 質(zhì)量保證及售后服務(wù) . 投標(biāo)人必須提供目前市場上技術(shù)較先進(jìn)、成熟的原裝、全新產(chǎn)品，并且符合國家以及該產(chǎn)品的出廠標(biāo)準(zhǔn)。 . 投標(biāo)人需對所提供的設(shè)備材質(zhì)、不銹鋼板厚度等作出書面承諾，不銹鋼材嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。采購人有權(quán)對設(shè)備進(jìn)行破壞性檢查，若達(dá)不到招標(biāo)文件要求，一切后果由投標(biāo)人承擔(dān)。 . 供方 須 派代表到現(xiàn)場進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)需方按供方的技術(shù)資料 操作設(shè)備 ， 并負(fù)責(zé)解決合同設(shè)備在安裝調(diào)試、試運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量及性能等有關(guān)問題。中標(biāo)單位需提供包括培訓(xùn)在內(nèi)的 交鑰匙工程，系統(tǒng)設(shè)計(jì)