【正文】 宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、簽定了《畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)》，通過(guò)這一系列措施，切實(shí)加強(qiáng)全縣動(dòng)物檢疫、防疫、畜產(chǎn)品安全監(jiān)管。二、開(kāi)展畜產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治（一）開(kāi)展定點(diǎn)屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件專項(xiàng)整治行動(dòng)。嚴(yán)格按照市農(nóng)委的規(guī)定，對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件專項(xiàng)整治，對(duì)基本符合動(dòng)物防疫條件的龍崗、中敖、三驅(qū)、龍水等十個(gè)中心場(chǎng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)予以再次認(rèn)證，對(duì)其余未達(dá)標(biāo)的屠宰場(chǎng)正在整頓之中，進(jìn)一步減少或杜絕了畜產(chǎn)品第二次污染的隱患。（二）開(kāi)展規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物防疫條件專項(xiàng)整治行動(dòng)。切實(shí)加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)防疫管理，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）建立健全防疫制度，切實(shí)加強(qiáng)生物安全管理。重點(diǎn)對(duì)存欄商品豬300頭以上、母豬50頭以上、牛50頭以上、羊100頭以上和家禽、兔等小畜禽5000只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),以及所有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行集中整治?，F(xiàn)已辦理動(dòng)物防疫合格證95個(gè)，對(duì)不合格的提出了整改意見(jiàn)限期整改，從動(dòng)物產(chǎn)品源頭進(jìn)行規(guī)范，改善動(dòng)物飼養(yǎng)條件，減少了動(dòng)物染疫的可能。（三）嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫監(jiān)管。各站嚴(yán)格按照動(dòng)物檢疫規(guī)程，切實(shí)把好產(chǎn)地、屠宰檢疫關(guān)。對(duì)出欄動(dòng)物嚴(yán)格到場(chǎng)、到戶或到指定地點(diǎn)檢疫，嚴(yán)格查驗(yàn)免疫檔案、動(dòng)物標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁對(duì)應(yīng)免而未免動(dòng)物、染疫或疑似染疫動(dòng)物出具檢疫證明。嚴(yán)把屠宰動(dòng)物進(jìn)場(chǎng)關(guān)和宰后產(chǎn)品出場(chǎng)關(guān)，嚴(yán)格實(shí)施同步檢疫，嚴(yán)禁檢疫不合格動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)。對(duì)各環(huán)節(jié)檢出的病害動(dòng)物7頭及動(dòng)物產(chǎn)品780公斤，都嚴(yán)格監(jiān)督貨主進(jìn)行無(wú)害化處理，未讓一兩病害動(dòng)物產(chǎn)品流入市場(chǎng)。（四）生鮮乳專項(xiàng)整治行動(dòng)。開(kāi)展以生鮮乳生產(chǎn)為重點(diǎn)：一是以奶牛養(yǎng)殖區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)整頓對(duì)象，對(duì)4家奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)清理整頓；二是嚴(yán)把生鮮乳收購(gòu)站準(zhǔn)入和生鮮乳收購(gòu)站的市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)；三是積極配合農(nóng)業(yè)部組織開(kāi)展生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)“三項(xiàng)行動(dòng)”，即生鮮乳中三聚氰胺等非食用物質(zhì)專項(xiàng)監(jiān)測(cè)行動(dòng)、生鮮乳質(zhì)量安全飛行抽檢行動(dòng)和生鮮乳質(zhì)量安全隱患排查監(jiān)測(cè)行動(dòng)；我縣無(wú)非法生產(chǎn)、銷售和使用三聚氰胺等等非法添加劑的違法行為，保證了生鮮乳的質(zhì)量。（五）強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管?？h和鄉(xiāng)鎮(zhèn)站均采取定期巡查和突擊檢查相結(jié)合的方式，出動(dòng)428人次，強(qiáng)化對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)貯藏場(chǎng)所監(jiān)督檢查，檢查屠宰場(chǎng)47個(gè)次，檢查市場(chǎng)、超市18個(gè)次，檢查冷藏、加工場(chǎng)所15個(gè)次，檢查動(dòng)物2643頭只次、動(dòng)物產(chǎn)品XX公斤，均未發(fā)現(xiàn)異常畜產(chǎn)品。（六）強(qiáng)化動(dòng)物布病及奶牛結(jié)核病的監(jiān)測(cè)。縣動(dòng)監(jiān)所、動(dòng)物疫病控制中心按照市動(dòng)監(jiān)所統(tǒng)一安排，組織專人在進(jìn)行全縣布病和奶牛結(jié)核病抽樣調(diào)查，對(duì)全縣4家奶牛場(chǎng)、5家肉牛場(chǎng)、7家羊場(chǎng)、6家豬場(chǎng)進(jìn)行了布病和奶牛結(jié)核病的抽樣調(diào)查，抽樣調(diào)查顯示我縣布病和奶牛結(jié)核病均為陰性。三、存在的問(wèn)題監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍儀器設(shè)備缺乏，檢驗(yàn)檢測(cè)手段也比較落后，在日常性的監(jiān)督檢查中只能憑感官作出結(jié)果，管理相對(duì)人易對(duì)執(zhí)法結(jié)果產(chǎn)生質(zhì)疑，從而也為監(jiān)督執(zhí)法工作帶來(lái)了一定的阻力。定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理設(shè)施不健全.受人員、經(jīng)費(fèi)和上道監(jiān)督檢查規(guī)定等的限制，對(duì)運(yùn)輸?shù)冉?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查不到位。四、今后工作的思路加強(qiáng)動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作。主要完善各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序，整頓工作紀(jì)律，加強(qiáng)內(nèi)部管理，規(guī)范檢疫行為，認(rèn)真做好“查、堵、處”力度，防止動(dòng)物疫情跨地區(qū)傳播，加強(qiáng)牲畜販運(yùn)、銷售場(chǎng)點(diǎn)的監(jiān)管工作，嚴(yán)禁病害、染疫和未經(jīng)檢疫的動(dòng)物及產(chǎn)品的上市，嚴(yán)格執(zhí)行跨市調(diào)運(yùn)動(dòng)物的檢疫規(guī)定，嚴(yán)把引入關(guān)，防止疫情的傳入。加大《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》等法規(guī)的宣傳力度。通過(guò)開(kāi)展宣傳月、宣傳周等活動(dòng)，加大畜產(chǎn)品安全方面法律法規(guī)的宣傳力度，提高群眾積極參與和維護(hù)畜產(chǎn)品安全的主觀能動(dòng)性。二〇一四年七月二十二日動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作總結(jié)根據(jù)市農(nóng)委、市畜牧獸醫(yī)局的工作部署和要求，區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，在區(qū)農(nóng)水局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在各街道辦的積極配合下，以《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》為依據(jù)，依法規(guī)范推進(jìn)動(dòng)物防疫監(jiān)督執(zhí)法工作，強(qiáng)化事前監(jiān)督和預(yù)防監(jiān)督，切實(shí)建立“以監(jiān)督促防疫”的動(dòng)物防疫工作新機(jī)制。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一、加強(qiáng)生產(chǎn)基地源頭監(jiān)管工作開(kāi)展對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）免疫檔案記錄、疫苗使用、飼料、獸藥使用記錄、消毒記錄等監(jiān)督檢查；要求各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）認(rèn)真做好免疫檔案建檔工作，負(fù)責(zé)該規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的村級(jí)防疫員認(rèn)真做好監(jiān)督管理，對(duì)個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）存在的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)后提出整改措施。二、動(dòng)物檢疫工作加強(qiáng)城南畜禽交易屠宰批發(fā)中心肉食品檢疫工作，1—，查出病害豬肉226頭，全部進(jìn)行無(wú)害化處理，做到了生豬、菜牛屠宰檢疫率、白肉上市合格率100%。積極開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)新活動(dòng)，對(duì)菜牛屠宰實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)入制度，使廣大市民告別了注水牛肉，肉食品安全總體水平進(jìn)一步提高。三、積極參與聯(lián)合執(zhí)法節(jié)假日期間積極參加區(qū)食品安全委員會(huì)組織的食品安全委員聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)。區(qū)食品安全委員會(huì)成員單位聯(lián)手對(duì)區(qū)內(nèi)食品超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行執(zhí)法檢查，消除食品安全隱患，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。四、加強(qiáng)飼料、獸藥監(jiān)督管理加強(qiáng)對(duì)飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)戶監(jiān)督管理，積極配合市畜牧獸醫(yī)局開(kāi)展獸藥飼料抽樣送檢。五、開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)整治組織開(kāi)展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的規(guī)模養(yǎng)殖戶和獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放清理和收繳“瘦肉精”通知單，共140份，出動(dòng)執(zhí)法車輛15次，45人次。重點(diǎn)加強(qiáng)城南屠宰場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)生豬、菜牛的瘦肉精檢測(cè)工作，及時(shí)購(gòu)買檢測(cè)試劑，對(duì)進(jìn)場(chǎng)生豬實(shí)現(xiàn)批批檢測(cè)、進(jìn)場(chǎng)菜牛做到頭頭檢測(cè)，截至9月底共進(jìn)行生豬瘦肉精抽檢7千九百多頭，菜牛瘦肉精檢測(cè)3千六百多頭。檢測(cè)中未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”呈陽(yáng)性現(xiàn)象，嚴(yán)把“瘦肉精”檢測(cè)關(guān)。六、加強(qiáng)凍品市場(chǎng)冷鮮肉監(jiān)管對(duì)匯匯食品和蘇食等經(jīng)營(yíng)冷鮮肉企業(yè)實(shí)行跟蹤管理，及時(shí)查驗(yàn)冷鮮肉輸入地動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明及“瘦肉精”檢測(cè)報(bào)告。每周兩次上門檢查，對(duì)分銷的冷鮮肉經(jīng)檢疫合格后出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明方可銷售，確保進(jìn)入流通環(huán)節(jié)冷鮮肉質(zhì)量安全。