全縣生態(tài)家園建設(shè)工作大會(huì)講話稿與全縣生豬屠宰專治大會(huì)講話稿匯編-資料下載頁
2025-11-13 02:19本頁面
【正文】 理。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和有關(guān)部門要把確保肉類食品安全作為頭等大事來抓。特別要注重四個(gè)環(huán)節(jié)管理。1收購環(huán)節(jié)管理。定點(diǎn)屠宰場收購或代宰的牲畜必須要有產(chǎn)地檢疫合格證明，沒有檢疫合格證明的要補(bǔ)檢，不得收購或代宰疫情未解除區(qū)域的牲畜，杜絕病、死和死因不明的牲畜上市，而且牲畜要分批存放，防止發(fā)生交叉感染。2宰殺環(huán)節(jié)管理。屠宰加工牲畜必須做到宰前檢疫，宰后檢驗(yàn)”未經(jīng)宰前檢疫，不得宰殺。屠宰加工要按有關(guān)操作規(guī)程和食品衛(wèi)生法規(guī)要求進(jìn)行。3檢疫環(huán)節(jié)管理。要對(duì)定點(diǎn)屠宰場屠宰加工牲畜全過程進(jìn)行監(jiān)控，切實(shí)做好“宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)”工作，對(duì)檢疫合格的牲畜肉品要加蓋質(zhì)檢合格印章。檢疫不合格的牲畜產(chǎn)品一律不許上市銷售，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。4銷售環(huán)節(jié)管理。要加強(qiáng)市場監(jiān)督管理，要檢查上市銷售的牲畜產(chǎn)品是否有檢疫檢驗(yàn)合格印章和稅費(fèi)票據(jù)，對(duì)票物不符、票印不全的牲畜產(chǎn)品，一律不許上市銷售。要加強(qiáng)肉類食品銷售人員身體健康檢查和管理，對(duì)身體不合格者不能發(fā)放健康證，不允許從事肉品銷售供應(yīng)工作。二是加強(qiáng)價(jià)格調(diào)控管理。各級(jí)各部門要切實(shí)加強(qiáng)肉品價(jià)格的調(diào)控，真正做到合情、合理、合法，讓人民群眾理解、接受。1要耐心解釋說服。今年由于豬源緊缺，豬肉價(jià)格創(chuàng)歷史最高水平，人民群眾十分關(guān)注。各地要做好價(jià)格波動(dòng)的宣傳解釋，說明真相，讓群眾消除誤解，理解和接受肉品價(jià)格。2合理確定價(jià)格。縣屠宰辦要根據(jù)生豬購銷行情，按照物價(jià)部門的有關(guān)規(guī)定，及時(shí)發(fā)送價(jià)格信息。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要根據(jù)價(jià)格信息，會(huì)同屠場和屠商、養(yǎng)殖戶、消費(fèi)者代表，根據(jù)本地實(shí)情共同商定具體價(jià)格。商定的價(jià)格要充分考慮消費(fèi)者、屠場、屠商、養(yǎng)殖戶各方利益。3要及時(shí)公布信息。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定具體價(jià)格后，要在屠場、市場懸牌公示肉品批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格和生豬收購價(jià)格，設(shè)立投訴電話，接受人民群眾的監(jiān)督。4要加強(qiáng)督查調(diào)控。縣屠宰辦和鄉(xiāng)鎮(zhèn)要經(jīng)常督查價(jià)格執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)哄抬肉類批發(fā)、零售價(jià)格、壓級(jí)壓價(jià)收購生豬的屠宰場、屠商，要嚴(yán)肅查處。三是加強(qiáng)稅費(fèi)征繳管理。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行屠宰稅費(fèi)“一票制”征繳管理辦法，規(guī)范稅費(fèi)征繳。1嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。全縣定點(diǎn)屠宰稅費(fèi)征收繼續(xù)執(zhí)行每頭生豬33元標(biāo)準(zhǔn)，其中：國稅部門增值稅8元、地稅部門城市建設(shè)維護(hù)稅和教育附加及個(gè)人所得稅5元，工商部門工商管理費(fèi)5元，畜牧部門檢疫檢驗(yàn)費(fèi)4元，縣屠宰辦屠宰稽查管理費(fèi)3元，定點(diǎn)屠宰場場地加工服務(wù)費(fèi)8元。鄉(xiāng)鎮(zhèn)在部門規(guī)費(fèi)中提取15%作工作經(jīng)費(fèi)。任何單位和個(gè)人不得增加收費(fèi)項(xiàng)目和提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。2按實(shí)征收稅費(fèi)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)站所要按照“一票制”要求，認(rèn)真履行職責(zé)，把好各個(gè)環(huán)節(jié)，確保屠宰稅費(fèi)足額征收到位。鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)在工作中不履行職責(zé)、不配合工作的站所，要緩解部門規(guī)費(fèi)?？h屠宰辦要認(rèn)真履行屠宰稅收代征代繳職責(zé)，檢查各定點(diǎn)屠宰場屠宰稅費(fèi)征繳情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)按有關(guān)規(guī)定處理。各定點(diǎn)屠宰場要嚴(yán)格按照政策要求，積極做好屠宰稅費(fèi)代征代繳工作，按時(shí)按實(shí)繳納稅費(fèi)，不得以任何理由和借口緩解、拖欠和截留稅款，否則要按稅法予以處罰，該追究刑事責(zé)任的要追究刑事責(zé)任，并取消定點(diǎn)屠宰場經(jīng)營資格。3及時(shí)分解稅費(fèi)。屠宰稅費(fèi)是國家的稅收和部門的規(guī)費(fèi)，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要做到?？顚艄芾恚丛录皶r(shí)與部門結(jié)算稅費(fèi)。前段，個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)、屠場瞞報(bào)、坐支、拖欠屠宰稅費(fèi)，這次專項(xiàng)整治中要征繳到位。否則將嚴(yán)肅查處，由縣財(cái)政代扣，追繳入庫。四是加強(qiáng)屠場經(jīng)營管理。屠宰場是否規(guī)范運(yùn)作事關(guān)定點(diǎn)屠宰的健康發(fā)展，為此，要建立有效的監(jiān)管機(jī)制，對(duì)全縣定點(diǎn)屠宰場實(shí)行年檢年審制度，頒發(fā)定點(diǎn)屠宰許可證。要通過年檢制度來約束屠宰場經(jīng)營行為，確保定點(diǎn)屠宰規(guī)范操作。縣屠宰辦和鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)定點(diǎn)屠宰場一年的工作情況要進(jìn)行全面審查考核，主要是考核定點(diǎn)屠宰場設(shè)施建設(shè)、稅費(fèi)征繳、市場供應(yīng)、檢疫檢驗(yàn)、肉品質(zhì)量、肉品價(jià)格、經(jīng)營方式、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、政策宣傳、配合稽查等十個(gè)方面，并將審查考核意見上報(bào)縣牲畜定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組。審查合格的換發(fā)新證，對(duì)不合格的屠宰場要實(shí)行限期整改，整改達(dá)不到要求的要取消定點(diǎn)屠宰場經(jīng)營資格。對(duì)不按規(guī)定時(shí)間參加年檢年審的屠宰場，作自動(dòng)放棄定點(diǎn)屠宰場經(jīng)營資格處理。聯(lián)合執(zhí)法，3加大執(zhí)法稽查力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門要緊密配合。加大執(zhí)法力度，整頓屠宰市場秩序，確保定點(diǎn)屠宰工作順利進(jìn)行。一是打擊私屠濫宰點(diǎn)。要對(duì)私宰窩點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)整治，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督管理，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報(bào)一起，落實(shí)一起，保證舉報(bào)查處率100%不能以罰代管，對(duì)查處的大案要案要依法嚴(yán)懲，對(duì)阻礙執(zhí)法檢查、暴力抗法的要加強(qiáng)打擊力量，徹底根除私屠濫宰行為。二是管理相關(guān)單位用肉。按照南政辦函[XX]34號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校、餐館、超市、肉品加工、集體伙食單位用肉管理的通知》要求，上門檢查相關(guān)單位用肉情況，禁止使用非法肉品，要求使用的肉品必須來自定點(diǎn)屠宰場，并且要求用肉單位簽訂用肉責(zé)任承諾書。三是稽查市場供應(yīng)肉品。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)站、所對(duì)市場供應(yīng)的肉品，要做到天天檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)查處，杜絕非法肉品上市銷售。
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