全縣生態(tài)家園建設(shè)工作大會講話稿與全縣生豬屠宰專治大會講話稿匯編-資料下載頁
2025-11-13 02:19本頁面
【正文】 理。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和有關(guān)部門要把確保肉類食品安全作為頭等大事來抓。特別要注重四個環(huán)節(jié)管理。1收購環(huán)節(jié)管理。定點屠宰場收購或代宰的牲畜必須要有產(chǎn)地檢疫合格證明，沒有檢疫合格證明的要補檢，不得收購或代宰疫情未解除區(qū)域的牲畜，杜絕病、死和死因不明的牲畜上市，而且牲畜要分批存放，防止發(fā)生交叉感染。2宰殺環(huán)節(jié)管理。屠宰加工牲畜必須做到宰前檢疫，宰后檢驗”未經(jīng)宰前檢疫，不得宰殺。屠宰加工要按有關(guān)操作規(guī)程和食品衛(wèi)生法規(guī)要求進行。3檢疫環(huán)節(jié)管理。要對定點屠宰場屠宰加工牲畜全過程進行監(jiān)控，切實做好“宰前檢疫、宰后檢驗”工作，對檢疫合格的牲畜肉品要加蓋質(zhì)檢合格印章。檢疫不合格的牲畜產(chǎn)品一律不許上市銷售，并按有關(guān)規(guī)定進行處理。4銷售環(huán)節(jié)管理。要加強市場監(jiān)督管理，要檢查上市銷售的牲畜產(chǎn)品是否有檢疫檢驗合格印章和稅費票據(jù)，對票物不符、票印不全的牲畜產(chǎn)品，一律不許上市銷售。要加強肉類食品銷售人員身體健康檢查和管理，對身體不合格者不能發(fā)放健康證，不允許從事肉品銷售供應(yīng)工作。二是加強價格調(diào)控管理。各級各部門要切實加強肉品價格的調(diào)控，真正做到合情、合理、合法，讓人民群眾理解、接受。1要耐心解釋說服。今年由于豬源緊缺，豬肉價格創(chuàng)歷史最高水平，人民群眾十分關(guān)注。各地要做好價格波動的宣傳解釋，說明真相，讓群眾消除誤解，理解和接受肉品價格。2合理確定價格?？h屠宰辦要根據(jù)生豬購銷行情，按照物價部門的有關(guān)規(guī)定，及時發(fā)送價格信息。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要根據(jù)價格信息，會同屠場和屠商、養(yǎng)殖戶、消費者代表，根據(jù)本地實情共同商定具體價格。商定的價格要充分考慮消費者、屠場、屠商、養(yǎng)殖戶各方利益。3要及時公布信息。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定具體價格后，要在屠場、市場懸牌公示肉品批發(fā)價格、零售價格和生豬收購價格，設(shè)立投訴電話，接受人民群眾的監(jiān)督。4要加強督查調(diào)控?？h屠宰辦和鄉(xiāng)鎮(zhèn)要經(jīng)常督查價格執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)哄抬肉類批發(fā)、零售價格、壓級壓價收購生豬的屠宰場、屠商，要嚴肅查處。三是加強稅費征繳管理。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門要嚴格執(zhí)行屠宰稅費“一票制”征繳管理辦法，規(guī)范稅費征繳。1嚴格執(zhí)行標準。全縣定點屠宰稅費征收繼續(xù)執(zhí)行每頭生豬33元標準，其中：國稅部門增值稅8元、地稅部門城市建設(shè)維護稅和教育附加及個人所得稅5元，工商部門工商管理費5元，畜牧部門檢疫檢驗費4元，縣屠宰辦屠宰稽查管理費3元，定點屠宰場場地加工服務(wù)費8元。鄉(xiāng)鎮(zhèn)在部門規(guī)費中提取15%作工作經(jīng)費。任何單位和個人不得增加收費項目和提高收費標準。2按實征收稅費。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)站所要按照“一票制”要求，認真履行職責，把好各個環(huán)節(jié)，確保屠宰稅費足額征收到位。鄉(xiāng)鎮(zhèn)對在工作中不履行職責、不配合工作的站所，要緩解部門規(guī)費?？h屠宰辦要認真履行屠宰稅收代征代繳職責，檢查各定點屠宰場屠宰稅費征繳情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時按有關(guān)規(guī)定處理。各定點屠宰場要嚴格按照政策要求，積極做好屠宰稅費代征代繳工作，按時按實繳納稅費，不得以任何理由和借口緩解、拖欠和截留稅款，否則要按稅法予以處罰，該追究刑事責任的要追究刑事責任，并取消定點屠宰場經(jīng)營資格。3及時分解稅費。屠宰稅費是國家的稅收和部門的規(guī)費，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)要做到?？顚艄芾?，要按月及時與部門結(jié)算稅費。前段，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)、屠場瞞報、坐支、拖欠屠宰稅費，這次專項整治中要征繳到位。否則將嚴肅查處，由縣財政代扣，追繳入庫。四是加強屠場經(jīng)營管理。屠宰場是否規(guī)范運作事關(guān)定點屠宰的健康發(fā)展，為此，要建立有效的監(jiān)管機制，對全縣定點屠宰場實行年檢年審制度，頒發(fā)定點屠宰許可證。要通過年檢制度來約束屠宰場經(jīng)營行為，確保定點屠宰規(guī)范操作?？h屠宰辦和鄉(xiāng)鎮(zhèn)對定點屠宰場一年的工作情況要進行全面審查考核，主要是考核定點屠宰場設(shè)施建設(shè)、稅費征繳、市場供應(yīng)、檢疫檢驗、肉品質(zhì)量、肉品價格、經(jīng)營方式、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、政策宣傳、配合稽查等十個方面，并將審查考核意見上報縣牲畜定點屠宰工作領(lǐng)導小組。審查合格的換發(fā)新證，對不合格的屠宰場要實行限期整改，整改達不到要求的要取消定點屠宰場經(jīng)營資格。對不按規(guī)定時間參加年檢年審的屠宰場，作自動放棄定點屠宰場經(jīng)營資格處理。聯(lián)合執(zhí)法，3加大執(zhí)法稽查力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門要緊密配合。加大執(zhí)法力度，整頓屠宰市場秩序，確保定點屠宰工作順利進行。一是打擊私屠濫宰點。要對私宰窩點進行重點整治，充分發(fā)揮社會監(jiān)督管理，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報一起，落實一起，保證舉報查處率100%不能以罰代管，對查處的大案要案要依法嚴懲，對阻礙執(zhí)法檢查、暴力抗法的要加強打擊力量，徹底根除私屠濫宰行為。二是管理相關(guān)單位用肉。按照南政辦函[XX]34號《關(guān)于加強學校、餐館、超市、肉品加工、集體伙食單位用肉管理的通知》要求，上門檢查相關(guān)單位用肉情況，禁止使用非法肉品，要求使用的肉品必須來自定點屠宰場，并且要求用肉單位簽訂用肉責任承諾書。三是稽查市場供應(yīng)肉品。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)站、所對市場供應(yīng)的肉品，要做到天天檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時查處，杜絕非法肉品上市銷售。
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