精選20xx年營業(yè)員工作計劃與精選20xx年酒吧服務員工作計劃匯編-資料下載頁
2024-11-21 22:28本頁面
【正文】 心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。具體職責：負責清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。負責開餐準備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐服務。負責餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。按程序結帳并負責結束后的清潔整理工作。遵守賓館的各項規(guī)章制度。完成上級布置的其他各項工作。任職條件：工作認真負責，服務主動熱情禮貌。有較強的事業(yè)心和責任感。掌握餐廳服務的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。有熟練的餐飲服務操作技能，具有b級外語會話能力。具有高中文化程度或同等學歷。有從事餐飲服務工作二年以上的工作經歷。身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。
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