幼兒園食堂食品安全衛(wèi)生工作計劃與幼兒園食堂食物中毒應(yīng)急工作預(yù)案匯編-資料下載頁
2025-11-12 01:59本頁面
【正文】 生（如豆?jié){需連續(xù)煮沸五分鐘以上方可食用；學(xué)生食堂嚴(yán)禁提供皮蛋、四季豆、發(fā)芽土豆及涼拌生菜等）。生熟墩分置使用。生熟食品分柜存儲盛。菜用的餐碗、餐盒（盤）、瓢，每日開餐前要徹底殺菌消毒（高溫蒸煮三十分鐘）。菜墩、刀、抹布也要定期消毒。三、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員周秘每天檢查食堂工作并請食堂負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。錢明抽查。四、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后的應(yīng)急處理措施1．如發(fā)生食物中毒事故，學(xué)校相關(guān)處室和食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)安排人員火速將中毒人員送往醫(yī)院救治。2．在保護(hù)現(xiàn)場的同時，將情況立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，提出解決辦法。辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)，總務(wù)處負(fù)責(zé)所需資金的準(zhǔn)備。辦公室立即通知班主任和家長，穩(wěn)定師生的情緒，安撫中毒的師生，維護(hù)好其它工作的正常進(jìn)行。5．辦公室負(fù)責(zé)安全工作的尹佳負(fù)責(zé)向市防疫站報告的同時，在2小時內(nèi)將情況向區(qū)教育局口頭報告，8小時內(nèi)上交書面報告材料。6．成立事故調(diào)查小組，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查事故原因，作好事后處理工作。
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1