20xx秘書的個(gè)人工作總結(jié)范文精選-資料下載頁
2024-11-20 03:42本頁面
【正文】 ，以下是在會(huì)議接待過程中餐飲部的工作總結(jié):
一、精心準(zhǔn)備，搞好會(huì)議宴會(huì)接待
在宴會(huì)接待上，這是我們酒店第一次接待這么大型的會(huì)議，我們酒店能夠在會(huì)議前做好接待準(zhǔn)備這是值得鼓勵(lì)和褒獎(jiǎng)的。餐飲部能夠發(fā)揮不怕苦不怕累的精神完成這項(xiàng)艱巨的任務(wù)是值得大家堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)的。
但在此同時(shí)，我們也要看到自己準(zhǔn)備工作不足的地方。例如：
人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案。
水果飲料的準(zhǔn)備，此項(xiàng)工作不太到位。
用餐過程中的杯具要及時(shí)補(bǔ)充。
二、合理安排工作人員，量化工作任務(wù)。
提前一天廣泛動(dòng)員全店員工，保證服務(wù)人員充沛。
，停休的調(diào)休，領(lǐng)班以上人員積極參與到一線服務(wù)中。
如果有加班加點(diǎn)的員工，員工餐要做好伙食的具體安排。
三、抓住工作重點(diǎn)，督促各項(xiàng)工作完全到位
，協(xié)助。完成會(huì)議接待與宴會(huì)任務(wù)。
，要解決自己任務(wù)中的主要矛盾，以便我們酒店的各部門以一個(gè)合理優(yōu)化的部分組成一個(gè)強(qiáng)有力的整體。這方面我們有不足的地方(例如:工程部不能及時(shí)調(diào)試和處理好音箱設(shè)備等，一度讓酒店的名譽(yù)處于尷尬境地。是有待改善的)
四、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高會(huì)議服務(wù)質(zhì)量
會(huì)議接待得成功與否，關(guān)鍵取決于服務(wù)質(zhì)量的高低，而培訓(xùn)則是提升服務(wù)質(zhì)量的最根本的途徑。我們應(yīng)該加強(qiáng)自身接待會(huì)議的能力。如：
，準(zhǔn)確了解和熟悉所接待會(huì)議的目的、內(nèi)容、會(huì)期、與會(huì)人員的構(gòu)成情況
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