【導(dǎo)讀】我國(guó)有了許多機(jī)械化、半機(jī)械化、自動(dòng)化蛋雞場(chǎng)和種雞場(chǎng)。現(xiàn)代化養(yǎng)雞雖在初級(jí)階段，仍顯示出生產(chǎn)量。方面平衡發(fā)展和相互配合，這無(wú)疑尚需一個(gè)過(guò)程。食還不富裕，調(diào)集大批商品糧用于養(yǎng)雞，一時(shí)還不能普遍辦到。開(kāi)產(chǎn)，生產(chǎn)發(fā)育仍在進(jìn)行。(一)雛雞出殼后腹內(nèi)有未被吸收完的卵黃，供雛雞一定的營(yíng)養(yǎng)。雛雞的體溫低于成雞約3度，度控制在雛雞適宜溫度范圍內(nèi)是育雛工作的關(guān)鍵。(三)雛雞的神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)不完善，對(duì)外界的有害因素抵抗力弱，雛雞雛喂時(shí)除給予足夠。新城疫對(duì)雛雞危害很大。應(yīng)及時(shí)投藥，按時(shí)免疫接種疫苗，雛雞出殼后對(duì)初次接觸到的人。剛出殼的雛雞由老母雞喂養(yǎng)，則就跟老母。如果人工喂養(yǎng)，則在飼養(yǎng)員進(jìn)入雞舍后，雛雞均和人奔走。(七)雛雞在20天左右開(kāi)始啄斗，建立群體序列。要使雛雞分布均勻，活動(dòng)自如，安詳?shù)匦菹?。雛雞個(gè)體小，在大群飼養(yǎng)下，(四)光照：育雛前7~10天，給雛雞就應(yīng)以強(qiáng)光，燈泡用60瓦，雛雞已學(xué)會(huì)料槽內(nèi)采食，光線稍弱均可。

　　

【正文】 料中鈣、磷的利用率下降，易于積聚脂肪， 飼養(yǎng)管理技術(shù)的重點(diǎn)：延緩、維持、適時(shí)變化 后向飼養(yǎng)與及時(shí)調(diào)整日糧中鈣磷、蛋白質(zhì)水平； 延緩：延緩產(chǎn)蛋高峰下降的速度； 維持：維持產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時(shí)間，適時(shí)調(diào)整日糧。 適當(dāng)降低能量和蛋 AA 含量，降到啄癖時(shí)不能再降。 試探性調(diào)整喂料量 每次飼喂量每天每只每次 5 克。 飼料中適時(shí)添加氯化膽堿，預(yù)防脂肪肝出血綜合癥，適當(dāng)添加維生素 A，維生素 D3 含量，降低破蛋率，提高商品合格率。 適當(dāng)延長(zhǎng)光照時(shí)間到 18 小時(shí)。 及時(shí)接種疫苗， 防止縮短光照引起的換羽停產(chǎn)。 及時(shí) 卵黃性腹膜炎、 淘汰、停產(chǎn)、低產(chǎn)、換羽的母禽和精液品質(zhì)下降的 有腿病的公禽。 根據(jù)市場(chǎng)行情確定全群禽淘汰的時(shí)間。 五、影響家禽產(chǎn)蛋量的因素 （一）品種 也稱遺傳因素，是決定性的因素。不同品種、不同種的家禽產(chǎn)蛋性能不同。 （二）溫度 溫度高于 28 攝氏度、低于 12 攝氏度明顯的影響產(chǎn)蛋率，且引起死亡。 （三）通風(fēng) 通風(fēng)不良家禽易患眼病、呼吸道病、冠蒼白等癥，引起產(chǎn)蛋率下降。 （四）光照 斷電，光照時(shí)間的突然改變引起產(chǎn)蛋率下降 （五）應(yīng)激 家禽有機(jī)體對(duì)外界有害刺激生產(chǎn)的一系列生理反應(yīng)稱應(yīng)激。表現(xiàn)為搞病力下降、生產(chǎn)性能下降、代謝紊亂，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起窒息死亡。 飼料中藥物添加不當(dāng)。飼料中添加了影響產(chǎn)蛋率的藥品。 （六）免疫接種疫苗。 （七）飼料：飼料原料、質(zhì)量和變更等 （八）飼料管理的變化，轉(zhuǎn)群，人員的變化突然改變喂料、喂水、光照時(shí)間等疾病。 六、蛋用種母雞的飼養(yǎng)管理 蛋用種雞的飼養(yǎng)管理 蛋用種雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)的重點(diǎn)： 獲得健康、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的蛋種雞群 獲得最多的合格種蛋數(shù) 獲得最高的產(chǎn)蛋率和最佳的蛋重（ 5060 克） 使種蛋的破損率降到最低，減少因破損而減少種蛋的合格率 獲得最高的出雛率和最多的健康雛雞 最大限度的降低種蛋的飼料成本 最大限度的降低種公雞的費(fèi)用 一、 健康雞群的培育和獲得健康雛雞 保證育雛期的溫度穩(wěn)定和良好的通風(fēng)條件，避免雞群發(fā)生沙門(mén)菌、大腸桿菌病、慢性呼吸道病、傳染性支氣管炎、白血病、傳染性鼻炎和性衣原體等條件性疾病和影響產(chǎn)蛋性能及雞苗健康病的發(fā)生。特別是沙門(mén)菌、慢性呼吸道病、和白血病，這三種病是嚴(yán)格控制的雞病。 為了確保雛雞的質(zhì)量和安全，必須對(duì)種雞群進(jìn)行凈化。重點(diǎn)凈化沙門(mén)菌、慢性呼吸道病、和白血病這三種通過(guò)種蛋垂直傳播的疾病。 為了保證雛雞出殼以后獲得較高的母源抗體水平，應(yīng)該在種雞開(kāi)產(chǎn)前 1 個(gè)月內(nèi)接種雞新城疫、雞法氏囊病、雞 傳染性腦脊髓炎、禽流感和慢性呼吸道病疫苗。 定期接種疫苗，特別是在產(chǎn)蛋期要及時(shí)的補(bǔ)種雞新城疫和親流感疫苗。 二、保證育雛期和育成期雞體重的均衡地正常生長(zhǎng)，提高雞群的整齊度 隨著雞日齡的增加和體重的增長(zhǎng)，應(yīng)該及時(shí)的分群和減少飼養(yǎng)密度，保證每只雞都有足夠的采食位置和飲水位置，從而保證雞群的均勻度。 定期稱重，隨著雞日齡的增加和體重的增長(zhǎng)，應(yīng)該根據(jù)體重測(cè)定結(jié)果及時(shí)地增加或者減少喂料量，保證雞體重增長(zhǎng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。因此應(yīng)該每周或 2 周抽測(cè)一次體重，將抽測(cè)的結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)照，及時(shí)地調(diào)整喂料量和飼料的營(yíng)養(yǎng)水平。 淘汰不合格 的個(gè)體 及時(shí)地淘汰鑒別錯(cuò)誤的公雞和母雞。淘汰父系雞群中的母雞和母系群的公雞。 及時(shí)地檢疫淘汰沙門(mén)菌、慢性呼吸道病和白血病這三種病的陽(yáng)性雞。 及時(shí)地淘汰沒(méi)有飼養(yǎng)價(jià)值的個(gè)體。 三、重 點(diǎn)做好種公雞的飼養(yǎng) 及時(shí)地將種公雞與種母雞分群：第一次分群 30 日齡、第二次分群 77 日齡（這次分群將沒(méi)有使用價(jià)值的公雞淘汰）單籠飼養(yǎng)或減少飼養(yǎng)密度。 做好飼料的配置，促進(jìn)種公雞的正常發(fā)育，保證種公雞在繁殖期的精液品質(zhì)和采精量。 籠養(yǎng)種雞種公雞要單籠飼養(yǎng)，及時(shí)進(jìn)行開(kāi)產(chǎn)前種公雞的訓(xùn)練，種公雞訓(xùn)練必須保持 2 公斤體重。在種母雞產(chǎn)蛋率達(dá)到 50%的前兩周，對(duì)種公雞開(kāi)始訓(xùn)練。 散養(yǎng)種雞種公雞要在種母雞轉(zhuǎn)入種雞舍前 2 周轉(zhuǎn)入到種雞舍，使其建立優(yōu)勢(shì)地位，有利于受精率的提高。 加強(qiáng)種公雞繁殖期的飼養(yǎng)管理技術(shù)工作，降低種公雞的飼養(yǎng)成本。 四、適時(shí)斷喙，剪冠、斷趾和切距。平養(yǎng)種雞的公雞不斷喙； 五、做好選種工作： 第一次選種： 30 日齡主要選擇種公雞 選種要求： 體重和體形發(fā)育正常； 沒(méi)有畸形； 羽毛完整，選擇羽毛特別典型的留種。 雞冠鮮紅，發(fā)育較快 第二次選種： 77 日齡 種公雞選種要求： 雞冠發(fā)育良好 體格和體型合格， 不失格 羽毛覆蓋完全，并且發(fā)育良好 種母雞選種要求： 體格和體型合格，不失格 羽毛覆蓋完全，并且發(fā)育良好 體重發(fā)育良好 健康無(wú)畸形 六、科學(xué)飼喂保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，維持較好的蛋重和較高的孵化率 注意調(diào)整好飼料較高的能量水平，蛋白質(zhì)水平適當(dāng)，維生素充足。特別是維生素充足全面的供給是保證高的產(chǎn)蛋率、高孵化率和健雛率的重要方法。維生素缺乏導(dǎo)致孵化后期啄殼不出殼，毛蛋率升高，出雛率降低，健雛率降低。飼料中維生素，蛋 AA，微量元素非常重要，若不適當(dāng)，即使授精率達(dá)到 90%，而出殼率卻很低。 調(diào)整好能量與蛋 白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)之間的合理關(guān)系，進(jìn)行控制飼養(yǎng)，控制飼料喂量，控制蛋重在 50~60 克，提高種蛋合格率和孵化率。生產(chǎn)實(shí)踐和科學(xué)研究表明種蛋的重量在 50~60 克孵化率最高。同時(shí)降低種蛋成本，從而降低孵化成本。 科學(xué)的更換飼料，避免由于更換飼料造成的應(yīng)激現(xiàn)象，使種雞群遭受不必要的經(jīng)濟(jì)損失。 檢疫檢雞群的抗體水平，及時(shí)接種疫苗和投放預(yù)防類的藥物，保證雞群的安全是保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，維持較好的蛋重和較高的孵化率的有效措施。 不能在飼料中亂加藥物，如常期添加喹乙醇，會(huì)降低孵化性或喪失孵化性。添加金剛烷胺會(huì)導(dǎo)致孵化率下降，出 雞出殼后有一部分雞毛短、腿短粗。 七、加強(qiáng)種蛋管理和人工受精的技術(shù)管理和指導(dǎo)，保證高的人工受精率。 每天至少收集 4 次種蛋，收集好的種蛋要放在種蛋儲(chǔ)存間用麻袋蓋好，防止污染。每天的種蛋收集結(jié)束后要在消毒柜中熏蒸消毒后再送到種蛋庫(kù)。夏季要盡早地送到種蛋庫(kù)保存。 授精 后第 5 天開(kāi)始收集種蛋，受精率可達(dá) 90%；種雞每隔 4 天授精一次。雞苗銷路看好時(shí)可以連續(xù)輸精 3 天，從第三天收集種蛋，受精率可達(dá)到 85%。 八、降低破損率，提高種蛋合格率 注意飼料中的鈣磷比例和維生素含量，提高蛋殼質(zhì)量，降低破損率。 及時(shí)收集種蛋，降低破損率 提高揀蛋水平降低破損率 九、降低每枚種蛋的生產(chǎn)成本。 降低每枚種蛋的飼料消耗：包括母雞和種公雞的耗料量 提高產(chǎn)蛋率、受精率和孵化率 提高工人的熟練程度，降低管理成本 加強(qiáng)銷售工作，提高種蛋和雛雞的商品率，加強(qiáng)資金周轉(zhuǎn)和回收。 十、平養(yǎng)種雞應(yīng)該在開(kāi)產(chǎn)前 2 周準(zhǔn)備好產(chǎn)蛋箱或產(chǎn)蛋窩、準(zhǔn)備好棲架 總結(jié) 一、 健康雞群的培育和獲得健康雛雞 保證育雛期的溫度穩(wěn)定和良好的通風(fēng)條件，嚴(yán)格控制沙門(mén)菌、大腸桿菌病、慢性呼吸道病、傳染性支氣管炎、白血病、傳染性鼻炎和性衣 原體等條件性疾病和影響產(chǎn)蛋性能及雞苗健康病的發(fā)生。 重點(diǎn)凈化沙門(mén)菌、慢性呼吸道病、和白血病這三種通過(guò)種蛋垂直傳播的疾病。 種雞開(kāi)產(chǎn)前 1 個(gè)月內(nèi)接種雞新城疫、雞法氏囊病、雞傳染性腦脊髓炎、禽流感和慢性呼吸道病疫苗。 二、保證育雛期和育成期雞體重的均衡地正常生長(zhǎng)，提高雞群的整齊度 及時(shí)的分群、減少飼養(yǎng)密度，保證足夠的采食位置和飲水位置。 定期稱重，及時(shí)地調(diào)整喂料量和飼料的營(yíng)養(yǎng)水平。 三、做好選種工作 ： 四、科學(xué)飼喂保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，維持較好的蛋重和較高的孵化率 注意調(diào)整好飼料較高的能量水平，蛋白質(zhì)水平適當(dāng)，維生素充足。 不能在飼料中亂加藥物，如常期添加喹乙醇，會(huì)降低孵化性或喪失孵化性。添加金剛烷胺會(huì)導(dǎo)致孵化率下降，出雞出殼后有一部分雞毛短、腿短粗。 五、降低破損率，提高種蛋合格率、降低每枚種蛋的生產(chǎn)成本。 作業(yè)：閱讀種雞的飼養(yǎng)管理方面的參考書(shū)和論文。 蛋用種母雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理與商品蛋雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理基本相同，現(xiàn)就其不同點(diǎn)敘述如下。 (一 ) 平面飼養(yǎng)種雞的飼養(yǎng)管理 種公雞和種母雞混養(yǎng)，種公雞占種母雞數(shù)的 8~12%。 雞舍內(nèi)設(shè)置棲架的產(chǎn)蛋箱，或產(chǎn)蛋窩。 舍內(nèi)設(shè)置種公雞料盤(pán)，種母雞采食不便的高度方可 ，給種母雞應(yīng)設(shè)置礦物質(zhì)補(bǔ)充料盤(pán)。 每天揀出的蛋分為合格蛋、畸形蛋、破蛋三類分類記錄。 死亡統(tǒng)計(jì)應(yīng)分性別登記。 地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)均屬此類。 (二 ) 單層本交籠飼養(yǎng) 飼養(yǎng)方式同商品蛋雞?；\體大。自然交配。喂料時(shí)料槽中應(yīng)加入貝殼粒，滿足種母雞對(duì)礦物質(zhì)鈣的需要?；\底結(jié)構(gòu)合理，否則影響受精率。原因是交配困難。 種公雞上籠前就選擇體格健壯，發(fā)育良好的雞。上籠這一應(yīng)激因素對(duì)種公雞的影響很大，死亡率比較高。 (三 ) 籠養(yǎng)種母雞的飼養(yǎng)管理 籠養(yǎng)種母雞的飼養(yǎng)管理方法與籠養(yǎng)商品蛋雞大同小異?；\養(yǎng)種母雞舍內(nèi)的最上一層籠同 樣飼養(yǎng)商品蛋雞，原因是人工授精操作不方便。每天下午 15： 00 停料停水， 16： 00 開(kāi)始人工授精。 籠養(yǎng)小雞的輸精方法是用石手抓住種母雞的兩條大腿 (實(shí)際是小腿 )適當(dāng)捏緊，則母雞泄殖腔外翻，輸卵管開(kāi)口暴露了來(lái)便要輸精。如是泄殖腔外翻不完全，則可用左用適當(dāng)輔助。輸精時(shí)，輸精管插入輸卵管開(kāi)口處 1 厘米深。輸精過(guò)程中，應(yīng)防止精液污染。輸精間隔5~7 天。定時(shí)查檢受精率的變化情況?；\養(yǎng)種母雞優(yōu)秀的受精率在89~92%之間。 (四 ) 種母雞的日糧配合，蛋白質(zhì)水平應(yīng)適宜?？刂品N蛋的蛋生。 第四節(jié) 人工強(qiáng)制 換羽 一、人工強(qiáng)制換羽的概念 (一 ) 母雞的自然換羽 母雞自然換羽的原因 換羽是雞對(duì)一種自然生理現(xiàn)象。無(wú)論是公雞或母雞，每年都要脫換羽毛一次，自然換羽毛一次，雞的自然換羽一般發(fā)生在秋季，換羽早的在夏季末秋初開(kāi)始，遲的是在天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，臨近冬季時(shí)，前后參差不齊。發(fā)生換羽的原因，一方面是由于母雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期產(chǎn)蛋，把供給羽毛生長(zhǎng)所需要的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)利用于產(chǎn)蛋去了。影響羽毛的生長(zhǎng)和羽毛的品質(zhì)，造成羽毛稀疏，有些羽毛掉了，有些羽毛斷了，殘缺不全。雞為了冬季御寒，必須把殘舊衰老的羽毛換成新的羽毛。另一方面是因?yàn)橄闹烈院笞匀蝗照諘r(shí) 間逐漸減少，性要能活動(dòng)隨之減弱，性激素分泌減少或完全停止。所以引起換羽與停產(chǎn)。 母雞自然換羽的程序 母雞自然換羽的程序是頭部 →頸部→胸部及兩側(cè)→大腿部→背部→翅膀→尾部。雞自然換羽，是人頭部的羽毛開(kāi)始換起，至尾羽換掉時(shí)結(jié)束。其中以主翼羽的脫換有規(guī)律，是從軸羽的近端逐漸向遠(yuǎn)端脫換，第一根主翼羽自脫落直起至新羽毛長(zhǎng)完全為止。均需六周時(shí)間，前一根與后一根脫落相隔時(shí)間為 2 周，因此，若一只母雞主翼有 6 根長(zhǎng)完全，則其脫換羽毛的時(shí)間已有 16 周 (6+2 5=16) 母雞個(gè)本換羽的早晚和快慢差異很大 (原因尚未弄清楚 )，所 以一個(gè)雞群自然換羽從開(kāi)始到結(jié)束，一般歷是 3~4 個(gè)月。一般來(lái)說(shuō)高產(chǎn)雞脫羽遲 (秋末冬初 )，脫落快，長(zhǎng)羽也快，其主翼羽常常是 2 根， 3 根甚至 4 根同時(shí)脫落，同時(shí)長(zhǎng)齊。這樣 2 根以上主翼羽的更新時(shí)間只相當(dāng)于一根更新的時(shí)間，故換羽時(shí)間短。而低產(chǎn)雞換羽早 (夏末秋初便開(kāi)始 )，脫落慢長(zhǎng)羽也慢，其主翼羽是一根根依次脫落。雞在換羽時(shí)需要很多蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，因此，產(chǎn)蛋雞在換羽時(shí)期停止產(chǎn)蛋。 (二 ) 母雞的人工強(qiáng)制換羽，所謂人工強(qiáng)制換羽，就是通過(guò)限制飼料和飲水，減少光照時(shí)間或喂以促進(jìn)脫換羽毛的藥物等人工方法強(qiáng)制母雞地非自然換羽的季節(jié)換羽，或 在換羽季節(jié)中強(qiáng)制其加速換羽，謂之人工強(qiáng)制換羽。 二、人工強(qiáng)制換羽的目的意義 人工強(qiáng)制換羽發(fā)現(xiàn)于 1900 年，至今已有 80 多年的歷史。最早研究人工強(qiáng)制換羽的是英國(guó)，但一直到 1923 年才開(kāi)始應(yīng)用于生產(chǎn)。 強(qiáng)制換羽的目的意義如下： (一 ) 提高第二個(gè)產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋量。在自然光照條件下，春孵的母雞秋季開(kāi)產(chǎn)，產(chǎn)蛋一年后，一般于第二年的秋季開(kāi)始換羽，從開(kāi)始脫羽到新羽毛長(zhǎng)齊，約需 3~4 個(gè)月的時(shí)間。由于換羽有先有后，因此，換羽后的第二個(gè)產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋高峰亦來(lái)得晚，高峰也比較低。采用強(qiáng)制換羽的方法，能使雞群在幾天之內(nèi)近乎完全停產(chǎn)， 休產(chǎn)兩個(gè)月之后，再產(chǎn)蛋時(shí)產(chǎn)蛋高峰來(lái)得早，還可以達(dá)到較高的產(chǎn)蛋高峰。所發(fā)，強(qiáng)制換羽比自然換羽縮短整個(gè)雞群的換羽時(shí)間，換羽比較整齊，恢復(fù)產(chǎn)蛋的時(shí)間亦比較整齊，產(chǎn)蛋量提高 9%左右。 (二 ) 節(jié)約飼料及便于飼養(yǎng)管理 強(qiáng)制換羽母雞要絕食相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，可節(jié)約飼料。同時(shí)使雞群整齊一致開(kāi)產(chǎn)，換羽后又整齊一致停產(chǎn)，可以依雞群換羽或產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要配制飼料，方便飼養(yǎng)管理。 (三 ) 節(jié)約培養(yǎng)新母雞的費(fèi)用 有人做過(guò)試驗(yàn)，蛋用型母雞 450 日齡開(kāi)始進(jìn)行強(qiáng)制換羽，第一個(gè)產(chǎn)蛋期 50%產(chǎn)蛋率的舊日齡是 164 天；第二個(gè)產(chǎn)蛋期 50%產(chǎn)蛋率的日齡 是 57 天 (從全群停產(chǎn)算起 )，第二期產(chǎn)蛋率是第一期的 81%，蛋重增加約 10%。所以，日產(chǎn)蛋質(zhì)量仍接近第一期的 90%，母雞體重和存活率第二年高