20xx年酒店第三季度銷售工作計(jì)劃-資料下載頁
2025-11-11 00:13本頁面
【正文】 在加大跟進(jìn)賬單的問題方面，力度明顯大于以前，賬單相比都能及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)簽
在接待方面，順利完成了暑期間的接待情況，接待各個(gè)宴會(huì)及會(huì)議都能比較完善，在會(huì)議方面，完成了市委及各個(gè)大型會(huì)議的早餐接待工作
對于員工的素質(zhì)培訓(xùn)方面，主抓的為服務(wù)技能和對客服務(wù)的接待意識
對于餐廳的安全隱患的整改，通過對消防安全意識的大力宣傳，對于工作中的各個(gè)區(qū)域增加了安全的指引和提示
在中秋節(jié)制定出本部門的營銷方案，做好中秋節(jié)菜肴的推廣、人員安排、節(jié)日安全，服務(wù)接待等工作
以上雖然工作做得還是比較完善，但是在2020年二季度部門工作中依然存在不足，員工對客人的個(gè)性化服務(wù)不足，對客人的服務(wù)沒有至始至終。為了使部門的工作更好的提升和開展，工作的計(jì)劃安排如下
加大部門員工的培訓(xùn)工作，以對客服務(wù)方面的培訓(xùn)，多加案例和實(shí)際操作為主，并且抓好檢查的工作，是部門的員工對客人的服務(wù)水平整體提高
加大部門的團(tuán)隊(duì)凝聚力，達(dá)到”。餐廳是我家，服務(wù)靠大家”。的服務(wù)意識，使各個(gè)管理者能認(rèn)識到自己的存在的不足以及重要
加大散客的銷售力度，增加菜肴的推廣，增強(qiáng)服務(wù)的規(guī)范化、個(gè)性化，加強(qiáng)對衛(wèi)生的質(zhì)量把關(guān)，做好餐具的破損登記
下一個(gè)季度的宴會(huì)以及大型婚宴會(huì)逐漸增加，在此酒店下達(dá)通知無特殊情況酒店全員停休，為了更好的接待即將到來的每場宴會(huì)
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