試味及qs培訓課件-資料下載頁
2024-11-19 22:17本頁面
【正文】 5 實施現場核查,4.5.4 核查生產設備設施 主要核查所具有的生產設備設施是否與申請材料申述情況一致，以及對申請生產食品品種、數量的生產工藝和質量安全要求的滿足性 4.5.5 核查檢驗條件 申請材料中申明自行出廠檢驗的，主要核查出廠檢驗設備是否齊全、精度是否滿足要求、是否與申請材料申述情況一致。申明委托檢驗的，核查委托合同是否滿足要求及其與申請材料的符合性,?,4.5 實施現場核查,4.5.6 核查工藝流程 主要核查工藝流程布局、設備布局是否與申請材料申述情況一致，及其與審查細則的合規(guī)性 4.5.7 核查相關技術人員 主要核查專業(yè)技術人員與管理人員是否與申請材料申述情況一致,?,4.9 判定原則及決定,對設立食品生產企業(yè)的申請人規(guī)定條件審查記錄表中審查結論分為符合、基本符合、不符合 當全部項目的審查結論均為符合的，許可機關依法作出準予食品生產許可決定 當任何一個至八個項目審查結論為基本符合的，申請人應對基本符合項進行整改，整改應在10日內完成，申請人認為整改到位的，由當地縣局予以審查確認并簽字，許可機關作出準予食品生產許可決定 當任何一個項目的審查結論為不符合或者八個以上項目為基本符合、預期未完成整改或整改不到位的，許可機關依法作出不予食品生產許可決定,?,5．生產許可檢驗工作程序及要點,5.1 通知檢驗事項 資料審核和現場核查結論符合規(guī)定條件要求的，許可機關應當向申請人送達準予生產許可決定書和食品生產許可證及副本 告知申請人批量食品抽樣基數、檢驗項目等食品審查細則規(guī)定的事項,?,5.2 樣品抽取,許可機關接到申請人生產許可檢驗申請后，審查組織部門及時安排人員按細則規(guī)定的抽樣方法實施抽樣 樣品一式兩份，并加貼封條，填寫抽樣單 抽樣單及樣品封條應有抽樣人員和申請人簽字，并加蓋申請人印章,?,5.3 選擇檢驗機構,申請人在公布的檢驗機構名單中選擇作為生產許可的檢驗機構 5.4 樣品送達 5.4.1 封存的兩份樣品由申請人在7日內送達檢驗機構，一份用于檢驗，一份用于樣品備份 5.4.2 申請人應當充分考慮樣品的保質期，確定樣品送達時間,?,5.5 樣品接收,5.5.1檢驗機構接收樣品時應認真檢查。對符合規(guī)定的，應當接受 對封條不完整、抽樣單填寫不明確、樣品有破損或變質等情況的，應拒絕接收并當場告知申請人，及時通知審查組織部門 5.5.2 對接收或拒收的樣品，檢驗機構應當在抽樣單上簽章并做好記錄 5.5.3 檢驗機構應當妥善保管已接收的樣品,?,檢驗,5.6 實施檢驗 檢驗機構應當在保質期內按檢驗標準檢驗樣品，并在10日內完成檢驗 5.7 檢驗結果送達 檢驗完成后2日內檢驗機構應當向審查組織部門及申請人遞送檢驗報告,?,檢驗,5.8 許可檢驗復檢 檢驗結果不合格的，申請人可以在15日內向許可機關提出生產許可復檢申請 許可機關接到申請人的生產許可復檢申請后，參照本規(guī)定5.35.7執(zhí)行 5.9 食品生產許可證副頁 食品檢驗合格后，許可機關發(fā)放《食品生產許可證》副頁,?,年審,6．已設立食品企業(yè)、食品生產許可證延續(xù)換證，審查工作和許可檢驗工作可同時進行，每年年審一次。,?,六、試味考試；（書面理論、實操）,三角試味描述參考: 豆粉/奶粉/茶味:淡與濃/有無異味/口感/外觀等.,?,謝 謝！,?,踏實，奮斗，堅持，專業(yè)，努力成就未來。24.11.1724.11.17Sunday, November 17, 2024 弄虛作假要不得，踏實肯干第一名。18:35:2018:35:2018:3511/17/2024 6:35:20 PM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。24.11.1718:35:2018:35Nov2417Nov24 重于泰山，輕于鴻毛。18:35:2018:35:2018:35Sunday, November 17, 2024 不可麻痹大意，要防微杜漸。24.11.1724.11.1718:35:2018:35:20November 17, 2024 加強自身建設，增強個人的休養(yǎng)。2024年11月17日下午6時35分24.11.1724.11.17 追求卓越，讓自己更好，向上而生。2024年11月17日星期日下午6時35分20秒18:35:2024.11.17 嚴格把控質量關，讓生產更加有保障。2024年11月下午6時35分24.11.1718:35November 17, 2024 重規(guī)矩，嚴要求，少危險。2024年11月17日星期日6時35分20秒18:35:2017 November 2024 好的事情馬上就會到來，一切都是最好的安排。下午6時35分20秒下午6時35分18:35:2024.11.17 每天都是美好的一天，新的一天開啟。24.11.1724.11.1718:3518:35:2018:35:20Nov24 務實，奮斗，成就，成功。2024年11月17日星期日6時35分20秒Sunday, November 17, 2024 抓住每一次機會不能輕易流失，這樣我們才能真正強大。24.11.172024年11月17日星期日6時35分20秒24.11.17,謝謝大家！
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