年夜飯活動策劃方案流程參考7篇-資料下載頁
2024-11-19 05:55本頁面
【正文】 團(tuán)圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴，用餐消費(fèi)達(dá)到2000元，中凱奉送客房體驗(yàn)券一張，預(yù)定宴會廳每桌還贈送抽獎機(jī)會。驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底。預(yù)定時間以交納定金為準(zhǔn)!趕快行動吧!預(yù)定電話：0597321“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在中凱”本酒店推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動：闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮預(yù)訂有禮預(yù)定年夜飯即可每桌贈送中凱國際酒店幸福團(tuán)圓水餃1份+1瓶原裝進(jìn)口葡萄酒 抽獎有禮 宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動，獎品為客房體驗(yàn)券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張) 消費(fèi)預(yù)定： 注：(1)所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費(fèi)金額的30%。(2)所有未交訂金的`預(yù)訂只保留到_年2月5日，不交訂金的預(yù)訂及達(dá) 不到最低消費(fèi)的需請示總經(jīng)理批示。(3)年夜飯菜單必須提前一個星期確認(rèn)。四：工作要求及安排：大堂：自1月1日起，電話接聽及待客問候語改為：happy new year，新年好。請于2月29日(即大年二十九)下午4點(diǎn)前準(zhǔn)備好蛇寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補(bǔ)充的管理工作。給宴會廳及包廂服務(wù)員發(fā)放蛇角發(fā)箍。安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作。安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作。 宴會廳及包廂：①請于2月9日(即大年二十九)下午4點(diǎn)前完成團(tuán)圓宴的擺臺工作。②請于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作。③確保大年二十九團(tuán)圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無誤(包括酒水、布草工作等)。④請于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序。⑤服務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財物偷盜事件發(fā)生。⑥安排好包廂及大廳抽獎工作。⑦負(fù)責(zé)新年抽獎箱(一個)的制作。⑧負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作(1月1日前完成)。⑨協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置。廚房：請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單。確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量。采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量。請安排好足夠的人手。采購：請于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購到位。請于2月1日前將蛇角發(fā)箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購到位。請于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨。請于2月9日下午17點(diǎn)前將蛇的服裝租借或采購到位。行政：請?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當(dāng)晚，負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位。做好現(xiàn)場拍照及錄像工作。做好此次活動的培訓(xùn)及檢查工作。銷售：制作好團(tuán)圓宴的POP溫馨提示牌。于1月15日前做好所有贈券或代金券的印刷工作。于1月15日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作。請于2月5日前完成新年團(tuán)圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作。所有一線管理人員于晚6點(diǎn)半在前廳集合，隨同抽獎的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。
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