20xx年醫(yī)學(xué)專題—白蛋白和生理作用-資料下載頁
2024-11-19 05:20本頁面
【正文】 活動的基礎(chǔ),不可缺少。人體里還有一種比蛋白質(zhì)更重要的生物大分子物質(zhì)，它決定著人類的起源和人的誕生、發(fā)育、健康、衰老及死亡，是遺傳信息的攜帶者，這就是核酸?！ ?核酸的大部分存在于細(xì)胞核中，叫脫氧核糖核酸（DNA）；小部分存在于細(xì)胞質(zhì)中，叫核糖核酸（RNA）。別看它在細(xì)胞里占有的比例很小，但其功能卻大得不得了?！ NA就像一個總設(shè)計師，它不斷發(fā)出制造各種蛋白質(zhì)的指令； RNA則像一個加工廠，它根據(jù)設(shè)計師的命令，忠實地制造著發(fā)揮各種功能的蛋白質(zhì)，以滿足機體生理功能之需要?！ ?人體的核酸基本上是由機體自身合成的。其合成大部分由肝臟利用水、一氧化碳及氨基酸等小分子原料經(jīng)過復(fù)雜的代謝而完成，稱為“從頭合成”；小部分是在腦、骨髓等部位，利用食物中的核酸為原料，經(jīng)簡單加工而成，稱為“補救合成”?！ 『怂岬淖饔谩 ?由于歷史的原因，目前大多數(shù)人還不知道核酸的營養(yǎng)價值。它的發(fā)現(xiàn)比蛋白質(zhì)晚100多年；又經(jīng)過了幾十年，人們才漸漸認(rèn)識到了其重要性；其次，舊的營養(yǎng)學(xué)觀點認(rèn)為人體自身能合成核酸，所以并沒有把核酸當(dāng)作人體必須的營養(yǎng)素。70年代，美國著名營養(yǎng)學(xué)家、諾貝爾獎得主弗蘭克博士經(jīng)20年的探索和大量病例的實踐，第一次提出了“核酸營養(yǎng)不良癥”這一概念。他指出，20歲以后的成人，體內(nèi)“從頭合成”核酸的能力漸減，故需從食物中供給。他還發(fā)現(xiàn)，中青年人從膳食中雖能獲得充足的、必需的營養(yǎng)素，但若仍表現(xiàn)出精神不振、未老先衰、抗病能力低下及體力較差時，若能在食譜中加入富含核酸的食物或服用核酸制劑后，癥狀則可消失。這一描述說明了核酸對人體的重要作用?！ ∧壳罢J(rèn)為，核酸對機體的重要作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 1．保 肝：肝臟是合成核酸的主要器官，這一合成過程需要復(fù)雜的代謝，消耗大批能量。如在肝臟功能受損情況下，適當(dāng)增加飲食中核酸的含量即可減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，促使肝功能盡快恢復(fù)。國外科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，將大鼠的肝臟切除70％后，若能適當(dāng)補充核酸則能明顯地增強大鼠的肝臟再生能力；給肝硬化小鼠補充核酸，可使小鼠肝功能恢復(fù)較快；臨床研究發(fā)現(xiàn)，補充核酸制劑可使兒童黃疸性肝炎的各種癥狀消失或減退。這都說明增加食物中的核酸對肝病患者是非常有益的。 2．抗衰老：人體試驗證明，服用三個月核酸可使老年人皮膚變軟，彈性增強，部分人的老年斑消失。我國已有學(xué)者提出將富含核酸的食物作為抗衰老的食品之一，指出核酸不僅是一種生命的信息物質(zhì)，而且是一種除皺健膚、延緩衰老的營養(yǎng)物?！ ?．增強免疫：對于免疫功能正常的人來說，飲食中的核酸并不那么重要，因為他們不存在免疫應(yīng)激問題。但在大型外科手術(shù)后、敗血癥及燒傷患者和正處于生長發(fā)育旺盛階段的個體來說，攝入足量的核酸對于抵抗疾病、促進(jìn)恢復(fù)都很有幫助。補充核酸能使不同年齡的小鼠免疫器官和免疫因子活性增強，提高對疾病和毒害物質(zhì)的抵抗力；癌癥患者補充核酸，可使手術(shù)傷口感染和其它并發(fā)癥的發(fā)生率明顯降低?！ ≡趺囱a 為維持人體正常的新陳代謝，每天至少需要2－。除了部分可以自身合成外，世界衛(wèi)生組織建議，成人每天需要從食物中補充1－。核酸主要存在于細(xì)胞核中，凡有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組織就都可含有核酸。動物肝臟、瘦肉、魚及禽類等食物中細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較致密，核酸的含量也較高，是補充核酸的首選食物；各種蔬菜中的核酸含量也較豐富。 目前，還沒有科學(xué)、完整的方法來測定體內(nèi)是否缺乏核酸?！ τ诮】等耍陨碛心芰铣缮L和發(fā)育所需的核酸，加上膳食補充，所以并不會缺乏核酸，不用刻意去補。 對于長期慢性病人、免疫功能低下、大手術(shù)后，老年人及生長發(fā)育旺盛的兒童來說，選擇含核酸豐富的食物來改善機體功能很有意義。 （摘自《保健時報》）內(nèi)容總結(jié)
（1）白蛋白及生理作用
□公司醫(yī)學(xué)顧問 李南華
眾所周知，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本材料，包括毛發(fā)的角蛋白、血液中的白蛋白，血紅蛋白、球蛋白、骨組織中的骨膠原蛋白等，約占人體干重的一半
（2）紫薇星白蛋白營養(yǎng)液
紫薇星白蛋白營養(yǎng)液是由廣東汕頭紫薇星保健品廠與北京、上海、廣州等地高等醫(yī)藥院校、研究機構(gòu)、醫(yī)療單位等多方協(xié)作研制成功的白蛋白（活力生命肽）
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