【正文】 兒童的工作人員工作前要用肥皂和流動(dòng)水洗手。（三）營養(yǎng)膳食管理兒童飲食實(shí)行民主管理：成立伙委會(huì)，由園（所）長、保健人員、教師、保育員、炊事員、財(cái)會(huì)人員及家長代表組成。每月召開會(huì)議，研究?jī)和锸持写嬖诘膯栴}并隨時(shí)征求家長意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以求不斷提高伙食質(zhì)量。兒童與工作人員（包括炊事員）伙食帳目與食物儲(chǔ)存和制作要嚴(yán)格分開，兒童伙食帳目清楚，伙食費(fèi)要專款專用，每月結(jié)算并公布帳目，盈虧小于3%。制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點(diǎn)的食譜，盡量自制點(diǎn)心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調(diào)色香味好。按要求進(jìn)行膳食調(diào)查，保證各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，對(duì)膳食調(diào)查結(jié)果要有分析總結(jié)，對(duì)存在問題有改進(jìn)措施。每天各班統(tǒng)計(jì)出勤、報(bào)告廚房，炊事員應(yīng)根據(jù)各班當(dāng)天報(bào)來的實(shí)有人數(shù)按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費(fèi)，買不到所定食品可臨時(shí)以同類食物代替，并要在食譜上更改。為兒童飲用安全、衛(wèi)生水提供條件，保證兒童能隨時(shí)飲水。四、衛(wèi)生與消毒制度個(gè)人衛(wèi)生與消毒（1）保證兒童認(rèn)真做到飯前便后用肥皂和流水洗手。（2）兒童每人一巾，每天清洗并消毒一次，毛巾應(yīng)放置在陽光通風(fēng)處晾曬，毛巾掛放有間距，以互相無重疊為適宜。（3）刷牙杯與牙刷個(gè)人專用，牙刷每3個(gè)月更換一次。兒童患上感、肺炎、腹瀉及其他傳染病后應(yīng)注意隨時(shí)更換牙刷。（4）寄宿制園、所每周為兒童剪指甲一次，每?jī)芍芗糁杭滓淮巍Ｃ恐芟丛?、洗頭一次。每天洗腳、洗屁股。洗屁股毛巾個(gè)人專用，每次用后消毒，洗屁股盆個(gè)人專用，保潔放置，每周消毒一次。（5）被褥每?jī)芍軙褚淮?，床單、枕套夏季每周、冬季隔周換洗一次，被褥保持清潔干燥。（6）3歲以上兒童在園期間，實(shí)行飯后漱口、午睡前刷牙。（7）保護(hù)兒童視力，注意室內(nèi)采光，照明要符合要求。看電視時(shí)兒童與電視機(jī)的距離應(yīng)為電視機(jī)對(duì)角線的57倍，一次時(shí)間不超過30分鐘，電視機(jī)的高度與視線平行為宜。（8）培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如不隨地大小便和吐痰，不亂丟廢棄物等。午睡時(shí)要脫外衣、脫鞋，糾正蒙頭、吮手、咬被角等不良睡眠習(xí)慣。（9）工作人員要儀表整潔，不留長指甲，飯前便后和給兒童開飯前應(yīng)用肥皂、流水洗手。上班時(shí)不戴戒指、長耳環(huán)，不化濃妝，不穿高跟鞋，不吸煙。環(huán)境衛(wèi)生與消毒（1）室內(nèi)外環(huán)境整潔、安全、無污染，建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃、每周一大掃，應(yīng)做濕性清掃。垃圾污物要及時(shí)清除，由專門容器集中密閉存放。（2）室內(nèi)空氣流通新鮮。（3）夏季要安裝防蚊、蠅設(shè)備，及時(shí)消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等病媒蟲動(dòng)物。（4）床圍欄、小桌椅等兒童密切接觸的物品，每日清潔一次。（5）玩具每周至少清潔一次，圖書要每周用紫外線燈消毒一次或陽光下曝曬。（6）門把、水龍頭要保持清潔，每天消毒一次。（7）各班清潔用具要專用，拖布、抹布每次用后要及時(shí)清潔干凈，干燥保存。（8）廁所要兒童專用，兒童入廁后要及時(shí)沖刷，做到清潔無異味。每天至少消毒一次。便器用后要及時(shí)清洗消毒。（9）新裝修后的園（所），室內(nèi)環(huán)境要經(jīng)有關(guān)部門檢測(cè)，相關(guān)指標(biāo)在合格范圍內(nèi)，方可投入使用。五、預(yù)防疾病制度（傳染病管理制度）采取早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療等綜合措施。要制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，如本園傳染病發(fā)生、食物中毒、重大安全事故等突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)預(yù)案。控制傳染源：（1）發(fā)現(xiàn)病人及時(shí)采取有效隔離措施，及時(shí)登記上報(bào)。病源攜帶者亦應(yīng)及時(shí)隔離并治療。（2）對(duì)接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察及適當(dāng)管理，在觀察期內(nèi)不并班、不升班、不收新生、不轉(zhuǎn)托幼園所。切斷傳播途徑，保護(hù)易感人群三方面做好傳染病的管理。切斷傳播途徑：（1）（2）配合防疫部門對(duì)托幼園所的環(huán)境及各種物品進(jìn)行終末消毒或隨時(shí)消毒，針對(duì)傳染病的傳播途徑，采取有效措施，如加強(qiáng)飲食衛(wèi)生以預(yù)防消化道傳染病、保持室內(nèi)空氣流通或進(jìn)行空氣消毒以預(yù)防呼吸道傳染病等。保護(hù)易感兒童（1）（2）掌握易感兒童名單，傳染病季節(jié)加強(qiáng)晨檢及全日觀察，并采取必要的預(yù)防措施，如被動(dòng)免疫、藥物預(yù)防。合理安排兒童生活，提供平衡膳食，加強(qiáng)戶外鍛煉，提高兒童對(duì)疾病的抵抗能力。六、兒童常見病管理及體弱兒管理制度（一）兒童常見病管理制度兒童常見的呼吸道、消化道疾病及佝僂病、營養(yǎng)不良、貧血、肥胖癥等，應(yīng)列為多發(fā)病防治內(nèi)容。建立專門檔案，加強(qiáng)管理。（二）體弱兒管理體弱兒是指患有下列疾病的兒童：營養(yǎng)性缺鐵性貧血、維生素缺乏性佝僂病、營養(yǎng)不良、反復(fù)感染、先天性心臟病、癲癇病、神經(jīng)精神發(fā)育遲緩、常見畸形等建立體弱兒登記制度，對(duì)患中度及中度以上貧血、活動(dòng)期佝僂病、一年四次以上反復(fù)感染、中重度以上營養(yǎng)不良、肥胖癥兒童均進(jìn)行專案管理。在保健人員的指導(dǎo)下，保教人員應(yīng)對(duì)體弱兒進(jìn)行正確護(hù)理、并在一日生活中給予特別照顧。保健人員及保教人員對(duì)體弱兒的生活、保健、營養(yǎng)、護(hù)理及治療等要全面關(guān)心、負(fù)責(zé)，向家長宣傳體弱兒護(hù)理保健知識(shí)，要求家長積極配合。體弱兒治愈后應(yīng)結(jié)案轉(zhuǎn)入健康兒童常規(guī)管理。七、體格鍛煉制度開展活動(dòng)量適宜的各種體育鍛煉，隨季節(jié)變化安排好戶內(nèi)外活動(dòng)，每日有記錄。體格鍛煉應(yīng)堅(jiān)持不懈、循序漸進(jìn)、由易到難，時(shí)間從短到長，逐漸提高鍛煉強(qiáng)度。結(jié)合年齡、季節(jié)變化，安排內(nèi)容多樣化的體格鍛煉，創(chuàng)造條件開展日光浴、水浴、空氣浴鍛煉，開展各年齡組的體操鍛煉。在正常氣候條件下，應(yīng)保證兒童充足的戶外活動(dòng)時(shí)間。夏季不少于3小時(shí)，冬季不少。按兒童的年齡特點(diǎn)和體質(zhì)安排鍛煉內(nèi)容，掌握適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量，不強(qiáng)求一律。鍛煉前作好活動(dòng)場(chǎng)地、器械、兒童穿著等準(zhǔn)備工作。鍛煉過程中注意保護(hù)兒童的安全、作好保育工作、觀察兒童的反應(yīng)，出現(xiàn)異常情況立即停止鍛練，及時(shí)處理。鍛煉結(jié)束后應(yīng)觀察嬰幼兒的精神、食欲、睡眠等情況，保證水的供給。注意鍛煉與保健、營養(yǎng)、護(hù)理的結(jié)合。對(duì)體弱兒童要給予特殊的照顧，兒童有病時(shí)暫停鍛煉。（八）安全制度每月進(jìn)行安全檢查并有記錄。對(duì)工作人員和幼兒加強(qiáng)安全教育，消除一切不安全隱患。發(fā)生一般事故做好記錄，防止事故的發(fā)生。凡發(fā)生重大責(zé)任事故或責(zé)任事故應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)告市保健所，不得漏報(bào)。保健室藥品標(biāo)簽清楚，消毒藥品專人管理，保健人員給兒童服藥時(shí)要認(rèn)真查對(duì)，不準(zhǔn)吃錯(cuò)藥。（九）家長聯(lián)系制度結(jié)合本園（所）具體情況，制定家長聯(lián)系制度。與家長聯(lián)系的內(nèi)容：缺勤兒童原因調(diào)查；出現(xiàn)意外、疾病、服藥、預(yù)防接種等問題與家長聯(lián)系；兒童不良習(xí)慣矯正及齲齒、視力不良的矯治、單純性肥胖的治療等家、園配合；向家長介紹園內(nèi)工作并進(jìn)行衛(wèi)生保健和防病知識(shí)的宣傳；取得家長支持，解決個(gè)別兒童的問題；征求家長對(duì)園（所）工作的意見、建議?？刹捎玫募议L聯(lián)系方式：如黑板報(bào)、宣傳資料、電話聯(lián)系、家長聯(lián)系簿、書信、家長會(huì)、半日開放。十、衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計(jì)制度托幼園所應(yīng)按常規(guī)及時(shí)準(zhǔn)確做好保健資料的記錄和統(tǒng)計(jì)，定期分析，按時(shí)上報(bào)。表、簿、卡、冊(cè)健全，資料必須真實(shí)完整，不可為了應(yīng)付檢查而涂改、不寫。資料應(yīng)妥善保存，至少保留3年以上，以備日后查閱。第五篇：托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健人員培訓(xùn)試卷托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健人員培訓(xùn)試卷單位:____________姓名___________分?jǐn)?shù)__________一、填空題(40分，每空2分)、___________的方針，認(rèn)真做好衛(wèi)生保健工作。, 按照______________、___________________________以及有關(guān)規(guī)章的要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全要求。,上崗前經(jīng)縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查，取得_________________________________________。, 每年進(jìn)行___次健康檢查, 患有_____________，應(yīng)當(dāng)立即離崗治療，治愈后方可上崗工作。____________、______________不得在托幼機(jī)構(gòu)工作。，應(yīng)建立食品采購和驗(yàn)收記錄。（所）時(shí)，托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)查驗(yàn)__________________、__________________、____________________________。二、名詞解釋（20分，每小題10分）：2．閉合性創(chuàng)傷：(40分)簡(jiǎn)述托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作內(nèi)容。托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健人員培訓(xùn)試卷(答案)單位:____________姓名___________分?jǐn)?shù)__________一、填空題(40分，每小題4分)、預(yù)防為主的方針，認(rèn)真做好衛(wèi)生保健工作。, 按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》以及有關(guān)規(guī)章的要求。,上崗前經(jīng)縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查，取得《托幼機(jī)構(gòu)工作人員健康合格證》., 每年進(jìn)行1次健康檢查, 患有傳染性疾病的，應(yīng)當(dāng)立即離崗治療，治愈后方可上崗工作..精神病患者、有精神病史者不得在托幼機(jī)構(gòu)工作《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》開展衛(wèi)生保健工作?！妒称飞a(chǎn)許可證》或者《食品流通許可證》食品進(jìn)貨前必須驗(yàn)證，應(yīng)建立食品采購和驗(yàn)收記錄。（所）時(shí)，托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)查驗(yàn)“入園健康檢查表”、“兒童保健手冊(cè)”、“預(yù)防接種證”。二、名詞解釋（20分，每小題10分）：指突然發(fā)生的事件對(duì)兒童造成的肉體和精神上的傷害，原因包括物理、化學(xué)和生物等多種因素。軟組織損傷、骨折在兒童傷害中最為常見。2．閉合性創(chuàng)傷：皮膚沒有破開，但皮下組織和血管因受到擠壓引起一定范圍的損傷。(40分)托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作內(nèi)容n 根據(jù)兒童不同年齡特點(diǎn)，建立科學(xué)、合理的一日生活制度，培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習(xí)慣；n 為兒童提供合理的營養(yǎng)膳食，科學(xué)制定食譜，保證膳食平衡； n 制定與兒童生理特點(diǎn)相適應(yīng)的體格鍛煉計(jì)劃，根據(jù)兒童年齡特點(diǎn)開展游戲及體育活動(dòng)，并保證兒童戶外活動(dòng)時(shí)間，增進(jìn)兒童身心健康；n 建立健康檢查制度，開展兒童定期健康檢查工作，建立健康檔案。堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察，做好常見病的預(yù)防，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理； n 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，做好室內(nèi)外環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生。加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理,保證食品安全；n 協(xié)助落實(shí)國家免疫規(guī)劃，在兒童入托時(shí)應(yīng)查驗(yàn)其預(yù)防接種證，未按規(guī)定接種的兒童要告知其監(jiān)護(hù)人，督促監(jiān)護(hù)人帶兒童到當(dāng)?shù)匾?guī)定接種單位補(bǔ)種； n 加強(qiáng)日常保育護(hù)理工作，對(duì)體弱兒進(jìn)行專案管理。配合婦幼保健機(jī)構(gòu)定期開展兒童眼、耳、口腔保健，開展兒童心理衛(wèi)生保健； n 建立衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生安全防護(hù)工作，預(yù)防傷害事故的發(fā)生；n 制定健康教育計(jì)劃，對(duì)兒童及其家長開展多種形式的健康教育活動(dòng)； n 做好各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作信息的收集、匯總和報(bào)告工