校園美食大賽復(fù)賽的活動(dòng)策劃書-資料下載頁(yè)
2024-11-16 22:44本頁(yè)面
【正文】 學(xué)院只提供鍋灶等器材。上場(chǎng)前做好各項(xiàng)清洗工作。比賽時(shí)小組不到視為棄權(quán)。五、報(bào)名時(shí)間5月18日至5月20日六、活動(dòng)內(nèi)容本次比賽分為初賽、復(fù)賽及決賽三個(gè)環(huán)節(jié)。初賽時(shí)間：5月24號(hào)地點(diǎn)：3教5樓要求：（1）、刀工比拼：現(xiàn)場(chǎng)切土豆、胡蘿卜、黃瓜等。（2）、味覺大考驗(yàn)?，F(xiàn)場(chǎng)讓參賽選手品嘗一杯混有檸檬汁、蘋果汁、醋等各種味道的飲品。（3）、旅游文化知識(shí)問答。從美食的角度出發(fā)挖掘全國(guó)各地的美食文化之不同，現(xiàn)場(chǎng)提問一些基本的文化知識(shí)。評(píng)分規(guī)則：總分100分。刀工比拼30分（從切菜速度及切菜質(zhì)量方面做出評(píng)分）味覺大考驗(yàn)30分（猜出所嘗飲品味道的種類多少做出評(píng)分）團(tuán)隊(duì)合作及綜合素質(zhì)20分評(píng)委組成：食堂大廚表演：邀請(qǐng)食堂大廚進(jìn)行刀工表演。比賽期間穿插學(xué)生表演。采取淘汰制選出前15支隊(duì)伍進(jìn)入復(fù)賽。復(fù)賽時(shí)間：5月27號(hào)地點(diǎn)：要求：（1）各小組進(jìn)行DIY素食制作，可以各種水果或蔬菜為材料自行制作。（2）所制作的美食需具備地方特色，或能反映風(fēng)俗民情、家鄉(xiāng)風(fēng)味。（3）制作后進(jìn)行3分鐘以內(nèi)主題說明，要求展示成品特色及其內(nèi)涵。制作時(shí)間：60分鐘評(píng)分規(guī)則：總分100分。（1）成品展示40分。（從視覺、味覺兩方面進(jìn)行打分）（2）主題說明40分。（從是否具有地方特色，說明意義內(nèi)涵兩方面打分）（3）綜合測(cè)評(píng)20分。（從現(xiàn)場(chǎng)配合程度及操作期間衛(wèi)生狀況打分）評(píng)委組成：采取淘汰制選出前5名進(jìn)入決賽?，F(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)及表演。決賽時(shí)間：5月30號(hào)地點(diǎn)：要求：（1）各小組進(jìn)行廚藝展示，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)烹飪出自己的菜肴（2）做好后做一3分鐘之內(nèi)的介紹，突出所做菜肴的意義與特色。制作時(shí)間：60分鐘評(píng)分規(guī)則：下述幾點(diǎn)作為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)色：色澤鮮艷，具有一定的觀賞性。形：菜品具有一定的形態(tài)，搭配具有一定的藝術(shù)性。味：五味調(diào)和，能給人別具風(fēng)格的口感。名：菜品的命名具有美感，與菜式相符，且內(nèi)容新穎、健康，做到雅俗共賞。評(píng)委組成：管理學(xué)院各輔導(dǎo)員與學(xué)生會(huì)學(xué)生干部。現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出一二三等獎(jiǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)表演七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)：一名獲獎(jiǎng)證書、小型電風(fēng)扇二等獎(jiǎng)：兩名獲獎(jiǎng)證書、水枕三等獎(jiǎng)：兩名獲獎(jiǎng)證書、涼墊八、活動(dòng)準(zhǔn)備活動(dòng)宣傳工作1）、以展板、橫幅及海報(bào)作為宣傳方式，主要由宣傳部負(fù)責(zé)，學(xué)習(xí)部、實(shí)踐部協(xié)助配合。2）、召開管理學(xué)院各級(jí)班長(zhǎng)會(huì)議，介紹活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容，動(dòng)員大家積極參加，由秘書處負(fù)責(zé)會(huì)議時(shí)間的通知工作，宣傳部、辦公室負(fù)責(zé)會(huì)議工作。3）在驪繡苑門前設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要求參賽隊(duì)寫清參賽人員基本信息，包括參賽隊(duì)員名稱、所屬學(xué)院專業(yè)班級(jí)、團(tuán)隊(duì)名稱、聯(lián)系方式等，辦公室負(fù)責(zé)報(bào)名表制作和桌椅的申請(qǐng)工作，報(bào)名處由秘書處做出值班安排。會(huì)場(chǎng)安排由辦公室負(fù)責(zé)比賽場(chǎng)地的申請(qǐng)工作，務(wù)必準(zhǔn)確，必要時(shí)與秘書處一起負(fù)責(zé)通知各參賽隊(duì)。會(huì)場(chǎng)布置由宣傳部負(fù)責(zé)，各部做好相應(yīng)的具體工作。素拓與志愿者大隊(duì)：比賽現(xiàn)場(chǎng)秩序的維持組織部、外聯(lián)部：參賽隊(duì)的簽到及進(jìn)場(chǎng)安排生活部、實(shí)踐部：評(píng)委及參賽隊(duì)的工作，包括評(píng)委用水及參賽隊(duì)的食材等的提醒等新聞部：現(xiàn)場(chǎng)的拍攝藝術(shù)團(tuán)：比賽期間的表演活動(dòng)，以便調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛體育部、實(shí)踐部：負(fù)責(zé)菜肴的最后處理工作。女工部：負(fù)責(zé)比賽期間的禮儀工作。組織部、學(xué)習(xí)部：負(fù)責(zé)計(jì)算分?jǐn)?shù)。各部協(xié)調(diào)合作，相互支持配合。主持人2名負(fù)責(zé)比賽期間的主持工作，由各班推薦12名，最后由學(xué)生會(huì)確定最終人選。九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算宣傳準(zhǔn)備：展板50元橫幅18*5*2=180元海報(bào)20*8=160元獎(jiǎng)品：小型電風(fēng)扇45*3=135元水枕15*6=90元涼墊10*6=60元決賽場(chǎng)地布置費(fèi)用300元決賽道具（爐灶、碗碟等）租賃200元其他費(fèi)用（包括水杯、一次性碗筷、報(bào)名表、檸檬汁等）50元總計(jì)：1225元十、其他注意事項(xiàng)學(xué)生會(huì)要監(jiān)督參賽隊(duì)所選食材的健康安全衛(wèi)生狀況，同時(shí)還要監(jiān)督食材與容器的清洗工作。評(píng)委所用碗筷生活部要注意及時(shí)更換。與特殊天氣情況，辦公室與秘書處要做好通知工作報(bào)名點(diǎn)桌椅等值班人員要做好看護(hù)工作，并及時(shí)抬回歸還。
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