幼兒園中班包餃子教案反思[五篇材料]-資料下載頁
2024-11-16 22:12本頁面
【正文】 爛了，也為了紀念我們的張仲景老爺爺。每年過年我們北方也會吃上香香的餃子，因為餃子象征著團圓，吉祥。餃子也是我們中華傳統(tǒng)飲食里一道重要的面點，深受千家萬戶的喜愛。二、學習包餃子餃子那你們知道餃子是怎樣包的？首先需要一些什么東西？（引導幼兒說出包餃子的過程、和好的面，揪成小塊，團圓，壓扁，搟皮，裝餡，捏邊）孫老師今天也帶來了一個包好的餃子，你們看它是什么顏色的？像什么？那小朋友想不想學習包餃子呢？首先我們都需要一些什么東西才能做出這么好看的餃子呢？（引導幼兒說出：和好的面、餃子餡、搟面杖。）那小朋友想不想學呢？教師示范：首先將和好的面揪成一小塊，團圓（將面塊放到一只手的手心，另外一只手蓋到面塊上面，做團圓的動作）壓（另一只手輕輕地壓一下面球）搟皮（將壓好的面放到桌子上，灑一點點面粉，搟面杖輕輕地搟一搟）捏（將搟好的餃子皮放在一只手的上面，放上剛剛好的餡，不能多，也不能少，將餃子邊對折，用食指和拇指先將中間捏住，完了再捏兩邊）。三、幼兒操作教師巡回指導要點。收集餃子，請配課教師煮餃子。教師提問，餃子什么時候才能下到鍋里，要等鍋里的水怎么樣？（引導說出水沸騰）怎樣下餃子？（引導說出一個一個下）那我們怎么樣才能知道餃子煮熟了？（引導說出鍋里的水要沸騰三次，餃子在鍋里面要跳三次舞）四、音樂游戲 《煮餃子》五、結束嗯，聞，好香啊，我們的餃子煮熟了，那我們請客人老師和我們大家一起品嘗我們包餃子好不好？第四篇：中班……韻律活動：包餃子（模版）中班韻律活動：包餃子江蘇省常熟市趙市幼兒園 梅潔 活動目標：1． 根據生活經驗，探索用各種身體動作表現搓皮、包餡、下鍋等情節(jié)，富有創(chuàng)造性地表現熱鬧、喜慶的音樂氛圍。2． 與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動的快樂?；顒訙蕚洌河變涸诩矣^察過包餃子的過程。@_@我是分割線@_@幼兒具有一定的 肢體表現能力。錄有《喜洋洋》的音樂磁帶?；顒舆^程：一、進行熱身運，跟著音樂做揉面團動作。（教師帶領）“今天，幼兒園里來了許多的客人老師，我們一起來包餃子給他們吃，好嗎？” “那我們先來揉面團吧?！保◣熒犚魳纷鋈嗝鎴F的動作）“老師來把大面團切成小面團，小面團們放到盆子里吧?！保ㄓ變夯刈唬懊鎴F揉好了，那我們怎么做餃子呢？”引導幼兒回答：搓餃子皮——包餃子——下餃子。二、完整聽音樂。@_@我是分割線@_@“接下來，我們來仔細聽音樂，聽了這段音樂你想用什么動作表現出做餃子這一過程呢？”（幼兒邊聽邊做動作）三、分段聽音樂表演。第五篇：中班社會教案：包餃子過元旦【活動目的】了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛。積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力。通過元旦慶祝活動，幼兒參與包餃子游戲，滿足肢體活動的樂趣，并了解餃子的制作過程，以及過節(jié)吃餃子的習俗。【活動準備】收集有關《元旦》的故事、歌謠、兒歌。收集有關《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。播放早安新年音樂，準備包餃子用的食材?！净顒舆^程】老師講解元旦的由來，及過元旦的風俗習慣，引出裝飾室內和包餃子，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。請幼兒相互交流自己對元旦的經驗，說說為什么喜歡元旦。介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關元旦吃餃子的習俗。師幼共同聽音樂早安，新年。小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲）生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）把準備好的食材弄好后，準備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級酒老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎勵，包不好的給予鼓勵。生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小朋友的碗里，請小朋友們品嘗自己包的餃子。
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