幼兒園中班包餃子教案反思[五篇材料]-資料下載頁
2024-11-16 22:12本頁面
【正文】 爛了，也為了紀(jì)念我們的張仲景老爺爺。每年過年我們北方也會(huì)吃上香香的餃子，因?yàn)轱溩酉笳髦鴪F(tuán)圓，吉祥。餃子也是我們中華傳統(tǒng)飲食里一道重要的面點(diǎn)，深受千家萬戶的喜愛。二、學(xué)習(xí)包餃子餃子那你們知道餃子是怎樣包的？首先需要一些什么東西？（引導(dǎo)幼兒說出包餃子的過程、和好的面，揪成小塊，團(tuán)圓，壓扁，搟皮，裝餡，捏邊）孫老師今天也帶來了一個(gè)包好的餃子，你們看它是什么顏色的？像什么？那小朋友想不想學(xué)習(xí)包餃子呢？首先我們都需要一些什么東西才能做出這么好看的餃子呢？（引導(dǎo)幼兒說出：和好的面、餃子餡、搟面杖。）那小朋友想不想學(xué)呢？教師示范：首先將和好的面揪成一小塊，團(tuán)圓（將面塊放到一只手的手心，另外一只手蓋到面塊上面，做團(tuán)圓的動(dòng)作）壓（另一只手輕輕地壓一下面球）搟皮（將壓好的面放到桌子上，灑一點(diǎn)點(diǎn)面粉，搟面杖輕輕地?fù){一搟）捏（將搟好的餃子皮放在一只手的上面，放上剛剛好的餡，不能多，也不能少，將餃子邊對(duì)折，用食指和拇指先將中間捏住，完了再捏兩邊）。三、幼兒操作教師巡回指導(dǎo)要點(diǎn)。收集餃子，請(qǐng)配課教師煮餃子。教師提問，餃子什么時(shí)候才能下到鍋里，要等鍋里的水怎么樣？（引導(dǎo)說出水沸騰）怎樣下餃子？（引導(dǎo)說出一個(gè)一個(gè)下）那我們?cè)趺礃硬拍苤里溩又笫炝?？（引?dǎo)說出鍋里的水要沸騰三次，餃子在鍋里面要跳三次舞）四、音樂游戲 《煮餃子》五、結(jié)束嗯，聞，好香啊，我們的餃子煮熟了，那我們請(qǐng)客人老師和我們大家一起品嘗我們包餃子好不好？第四篇：中班……韻律活動(dòng)：包餃子（模版）中班韻律活動(dòng)：包餃子江蘇省常熟市趙市幼兒園 梅潔 活動(dòng)目標(biāo)：1． 根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，探索用各種身體動(dòng)作表現(xiàn)搓皮、包餡、下鍋等情節(jié)，富有創(chuàng)造性地表現(xiàn)熱鬧、喜慶的音樂氛圍。2． 與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動(dòng)的快樂?；顒?dòng)準(zhǔn)備：幼兒在家觀察過包餃子的過程。@_@我是分割線@_@幼兒具有一定的 肢體表現(xiàn)能力。錄有《喜洋洋》的音樂磁帶?；顒?dòng)過程：一、進(jìn)行熱身運(yùn)，跟著音樂做揉面團(tuán)動(dòng)作。（教師帶領(lǐng)）“今天，幼兒園里來了許多的客人老師，我們一起來包餃子給他們吃，好嗎？” “那我們先來揉面團(tuán)吧?！保◣熒犚魳纷鋈嗝鎴F(tuán)的動(dòng)作）“老師來把大面團(tuán)切成小面團(tuán)，小面團(tuán)們放到盆子里吧。”（幼兒回座位）“面團(tuán)揉好了，那我們?cè)趺醋鲲溩幽兀俊币龑?dǎo)幼兒回答：搓餃子皮——包餃子——下餃子。二、完整聽音樂。@_@我是分割線@_@“接下來，我們來仔細(xì)聽音樂，聽了這段音樂你想用什么動(dòng)作表現(xiàn)出做餃子這一過程呢？”（幼兒邊聽邊做動(dòng)作）三、分段聽音樂表演。第五篇：中班社會(huì)教案：包餃子過元旦【活動(dòng)目的】了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛。積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力。通過元旦慶?；顒?dòng)，幼兒參與包餃子游戲，滿足肢體活動(dòng)的樂趣，并了解餃子的制作過程，以及過節(jié)吃餃子的習(xí)俗?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】收集有關(guān)《元旦》的故事、歌謠、兒歌。收集有關(guān)《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。播放早安新年音樂，準(zhǔn)備包餃子用的食材?！净顒?dòng)過程】老師講解元旦的由來，及過元旦的風(fēng)俗習(xí)慣，引出裝飾室內(nèi)和包餃子，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。請(qǐng)幼兒相互交流自己對(duì)元旦的經(jīng)驗(yàn)，說說為什么喜歡元旦。介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關(guān)元旦吃餃子的習(xí)俗。師幼共同聽音樂早安，新年。小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小朋友分坐在操作臺(tái)的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動(dòng)營造氣氛。生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲）生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（開始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手）把準(zhǔn)備好的食材弄好后，準(zhǔn)備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友（2個(gè)/人次），班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級(jí)酒老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎(jiǎng)勵(lì)，包不好的給予鼓勵(lì)。生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小朋友的碗里，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。
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