【正文】 硫化氫而被人體吸收，進而導致硫化氫中毒。急性硫化氫中毒可引發(fā)一系列中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭痛、頭暈、乏力、嘔吐、昏迷等。（3）硫磺從毒理學上來說，硫磺本身也是一種有毒?；?，可引起眼結(jié)膜炎、皮膚濕疹等疾病，且對皮膚有弱刺激性。硫磺殘留于中藥材中會對人體健康產(chǎn)生影響，對兒童的危害尤為嚴重。如果用的是工業(yè)硫磺，危害更大。工業(yè)用硫磺中鉛、硫、砷等有毒物質(zhì)含量更高，在熏制過程中極容易附著在中藥飲片上，在熏蒸過程中還會生成鉛蒸氣、氧化砷、氧化汞等揮發(fā)性有毒物質(zhì)，容易對人體呼吸道產(chǎn)生危害，嚴重的會直接侵害肝臟、腎臟。此外，二氧化硫還原出的鉛一旦進入人體就很難排出，長期積累會危害人體造血功能，使胃腸道中毒，甚至還會毒害神經(jīng)系統(tǒng)，損害心臟、腎臟功能。熏制藥材所用硫磺多為天然品,含一定量的二硫化砷,燃燒后與空氣中氧反應生成三氧化二砷(劇毒成分砒霜)，對人體健康有害,尤其是肝腎功能不全者損害更為嚴重。五、國內(nèi)外對硫磺熏蒸中藥材的相關法規(guī)世衛(wèi)組織，這是一個很低的限量。一般硫磺熏蒸藥材要達到每千克500毫克的濃度，與這項世衛(wèi)組織的研究結(jié)果比起來相去甚遠。我國《中華人民共和國藥典》(2000 年版)規(guī)定，除山藥外，其他所有中藥材原藥不能用硫磺熏蒸或浸泡；而從 2005 年 7 月 1 日開始執(zhí)行的新版藥典刪除了山藥加工中使用硫磺熏蒸的方法，表明中藥材已不允許使用硫磺熏蒸以漂白、增艷、防蟲?！吨袊幍洹?008年版增補本中增加了二氧化硫殘留量的檢測。2004 年，國家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了《關于對中藥材采用硫磺熏蒸問題的批復》明確規(guī)定：“對于在市場流通領域的部分中藥材和中藥飲片，通過采用硫磺熏蒸或浸泡達到外觀漂白的行為，應按違反《藥品管理法》第四十九條、第七十五條的規(guī)定進行查處?！薄端幤饭芾矸ā返谒氖艞l規(guī)定：禁止生產(chǎn)、銷售劣藥。使用硫磺熏蒸，應按劣藥論處。第七十五條規(guī)定：生產(chǎn)、銷售劣藥的，沒收違法生產(chǎn)、銷售的藥品和違法所得，并處違法生產(chǎn)、銷售藥品貨值金額一倍以上三倍以下的罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)、停業(yè)整頓或者撤銷藥品批準證明文件、吊銷《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品經(jīng)營許可證》或《醫(yī)療機構(gòu)制劑許可證》，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。雖然國家總局曾發(fā)文明令禁止用硫磺熏蒸藥材，藥典中也將硫磺熏蒸法刪除了，但是，國家至今對中草藥材二氧化硫含量沒有具體的限量標準。國外 韓國規(guī)定：藥材二氧化硫含量每千克不超30 毫克。韓國有 70%的中藥材依靠中國進口，他們對于含硫量則一直控制得非常嚴格。他們將二氧化硫含量納入到嚴格的檢測工作中，而且先后推行了越來越嚴格的監(jiān)管政策。韓國在 2009 年 1 月起，對中藥材霉菌和二氧化硫許可就實施新標準，對葛根等 267 種中藥材中殘留二氧化硫制定的許可標準規(guī)定，殘留二氧化硫必須低30 毫克/千克。幾年前監(jiān)管的藥材只有 8 種，現(xiàn)在已經(jīng)升到 267 種，二氧化硫殘留也將允許范圍降到30毫克/千克。這實際上已經(jīng)是對我國中草藥的貿(mào)易壁壘，打磺的問題嚴重影響中草藥出口。實際上國內(nèi)的產(chǎn)品，確實就是在國內(nèi)的買家或者經(jīng)銷當中測試的不是特別多，當他出口到國外的時候，尤其出口到歐美，包括東南亞國家，都要求二氧化硫的含量都是要測試的。隨著中醫(yī)藥在國際市場上越來越受到認可，近兩年，我國中藥材的出口量也以年均百分之十的速度增長。在出口日本、韓國以及香港地區(qū)的過程中，許多中藥出口企業(yè)都遇到了越來越嚴格的二氧化硫殘留量限制。五、對硫熏現(xiàn)狀的整治困難及措施困難（1）對中藥材產(chǎn)地加工環(huán)節(jié)及流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管鞭長莫及。一直以來，中藥材、中藥飲片部分類似于農(nóng)副產(chǎn)品的特性，決定了中藥飲片的生產(chǎn)企業(yè)對采收環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)的高度依賴型，因為中藥材處理的好壞直接影響著飲片質(zhì)量的高低。如果要徹底解決硫磺熏制問題，一定要加強對采收地或產(chǎn)地加工方法的監(jiān)督和控制，宣傳無硫化加工，同時也需要提高產(chǎn)地加工設備的投入。比如天麻，大部分是在產(chǎn)地切片過程用硫磺熏蒸，如果產(chǎn)地添置烘制等設備，能加快烘干速度，從而保證質(zhì)量，就可以避免使用硫磺。但目前對中藥材產(chǎn)地的監(jiān)管基本是盲點，同時，目前中藥材流通環(huán)節(jié)特別是藥材批發(fā)市場的亂象，也導致了藥材質(zhì)量的參差不齊。這些都給無硫化產(chǎn)品的推廣帶來很大的困難。（2）無硫飲片藥的加工儲存成本高，嚴重影響生產(chǎn)企業(yè)推廣的積極性。無硫品種的加工，成本高于硫磺熏制加工出的產(chǎn)品，同時其加工得率也低于硫磺熏制產(chǎn)品。造成無硫產(chǎn)品的利潤微薄，嚴重影響了生產(chǎn)企業(yè)的積極性。（3）醫(yī)療機構(gòu)用藥習慣與觀念，短期難以扭轉(zhuǎn)。長期以來，醫(yī)療機構(gòu)一直使用硫磺熏蒸過的中藥材和飲片，大部分醫(yī)療機構(gòu)，以形狀、色澤作為判斷中藥材、飲片質(zhì)量好壞的標準，而硫熏過的品種色澤美觀，保存時間長，是不容爭辯的事實。而無硫加工后產(chǎn)品性狀與硫熏制品差異大，如有硫浙貝母顏色純白，無硫浙貝母顏色灰色，山藥也是如此，醫(yī)療機構(gòu)開始不能接受。另一方面，價格也成為制約醫(yī)療機構(gòu)使用的一個方面，無硫品種價格高是必然的，因此，無硫產(chǎn)品在醫(yī)療機構(gòu)的推廣和使用，還是漫長的一個工作。治理措施：（1）多管齊下，多部門聯(lián)合，才能徹底整治。無硫化飲片的推廣，涉及到產(chǎn)地加工環(huán)節(jié)、生產(chǎn)、流通、適用等多個環(huán)節(jié)，因此，也需要相應的主管部門的配合，形成合力，才能凈化市場。如衛(wèi)生部門特別是中醫(yī)藥管理局的大力宣傳、推廣使用無硫化中藥飲片，物價部門對無硫飲片的價格給予一定的補償措施，農(nóng)業(yè)部門、經(jīng)委給予中藥材種植、采收、中藥飲片生產(chǎn)一定的扶持力度，才能促進無硫化飲片真正推廣和使用。（2）加強對經(jīng)營環(huán)節(jié)、使用環(huán)節(jié)的抽樣力度，推動醫(yī)療機構(gòu)使用無硫中藥材、中藥飲片。只有通過監(jiān)督抽樣才能真正規(guī)范起來，選取重點品種，加大抽樣數(shù)量，切實保證市場飲片質(zhì)量使用的安全。（3）制定切實可行的質(zhì)量標準，二氧化硫殘留限量標準納入中藥材、飲片檢測標準中。目前，國家食品藥品監(jiān)督管理局10日公布中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標準，將從即日起面向社會公開征求意見。據(jù)介紹，為防止中藥材粗加工過程中濫用或者過度使用硫黃熏蒸的問題，保證中藥質(zhì)量和安全有效，國家食品藥品監(jiān)督管理局制訂中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標準為：山藥、牛膝、粉葛、甘遂、天冬、天 麻、天花粉、白及、白芍、白術(shù)、黨參等11種傳統(tǒng)習用硫黃熏蒸的中藥材及其飲片，二氧化硫殘留量不得超過400毫克每公斤；其他中藥材及其飲片的二氧化硫殘留量不得超過150毫克每公斤。（4）加強中藥材產(chǎn)地加工和中藥飲片貯藏保管方法的研究勢在必行?，F(xiàn)在大多數(shù)藥材的儲存問題還是靠硫磺熏蒸來解決，要想保證藥材無硫或低硫，需要有很好的烘干技術(shù)和先進的倉儲設施來支持，但是在藥材儲存方面，我國很多地方還依賴于落后的硫磺熏蒸技術(shù)，也沒有先進的倉儲和物流系統(tǒng)，可以由政府出資，或者是企業(yè)化運營來建立大的公共的倉庫，供給這些藥農(nóng)、藥販子去儲存。在日本東京，有一個很大倉儲的物流中心，基本全日本的中藥材，漢方藥基本都是從那倉儲過和流通過，它的儲存條件和物流手段也好，它的管理都是包括嚴格檢測、儲存、養(yǎng)護，運輸?shù)?。國外研究的氣調(diào)養(yǎng)護，防蟲，效果非常好，而且經(jīng)濟，而且還能保證安全。