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正文內(nèi)容

xx年8月酒店禮賓實(shí)習(xí)周記-資料下載頁

2024-11-15 23:33本頁面
  

【正文】 ,技多不壓身嘛。2012年12月31日這幾天來了一個(gè)新員工調(diào)進(jìn)了包房,我還有半個(gè)月就要走了,她過來估計(jì)是要接替我的工作,看到她忽然想到自己剛來那會(huì),什么臟活累活都往自己身上攬,想到剛來的自己,我也總是盡自己所能去幫幫她,而且她來是接我的班,我更是不敢馬虎,師傅談不上,只是把自己這半年學(xué)到的東西,盡可能的教給她,希望她能盡快適應(yīng)這里的環(huán)境,我想每一個(gè)新來的員工都會(huì)希望自己遇到一個(gè)好的同事可以幫助她,大家也都很幫忙,很快我們就混熟了,不過想想她接了我的班,我離職的日子也就快了,現(xiàn)在是想回家又不想回家。上海之行,且行且珍惜。2013年01月07日半年時(shí)間說慢其實(shí)也挺快的,再有一周我們的實(shí)習(xí)就結(jié)束了,多的是對這個(gè)地方的不舍記得剛來那會(huì)不太喜歡這的飯現(xiàn)在也有我們愛吃的員工餐了,如我們最愛的薺菜豆腐羹,還有我們愛的菜肉大云吞,還有這里的面條,有一天我們也會(huì)想念這里的味道吧,這半年的時(shí)間對我們來說是非常重要的,如:如何與領(lǐng)導(dǎo)相處,如何與同事相處,如何與顧客相處,這都是我們今后工作中不可或缺的一部分,在我們的事業(yè)中,人際關(guān)系毫無置疑的起到了至 關(guān)重要的作用。我們是學(xué)酒店管理的,我們需要的是大量的客源,這樣就要求我們處理好與顧客之間的關(guān)系,而我們要想在今后的事業(yè)中有好的發(fā)展即做一名優(yōu)秀的管理者,就要學(xué)會(huì)與同事與領(lǐng)導(dǎo)相處。半年的時(shí)間我們也不過學(xué)了一些皮毛,所以我們還要不斷的學(xué)習(xí),去奠定好自己的基礎(chǔ)。2013年01月16日今天是在上海的最后一天,早上辦了離職領(lǐng)了工資,就等著回家了,酒店派車送我們到火車站,一路上我都在看窗外,想著再看看上海,車?yán)锖馨察o,不知道大家現(xiàn)在都是什么心情,一樣的應(yīng)該也是不舍吧,后來嫚嫚給打過來電話了問我在哪。我說已經(jīng)在去火車站的路上了,她說她下班就往宿舍趕都沒吃飯說要送送我們,碰見人事部的邱老師,邱老師說我們已經(jīng)走了,她的這番話更讓我的上海之行多了一份傷感。在我們的人生道路上會(huì)遇到很多的人陪我們走過,陪我們到盡頭的只能是自己,嫚嫚陪我上海這半年,可是以后還不知道要去哪里,她給我的上海之行留下很多美好的回憶。希望自己通過這半年的實(shí)習(xí)能對自己的人生做一個(gè)好的規(guī)劃,我們還年輕,我們在路上。第三篇:酒店禮賓部實(shí)習(xí)周記大學(xué)生只有通過實(shí)習(xí)來穩(wěn)固提升專業(yè)技術(shù)才能在以后的就業(yè)工作道理中更好的發(fā)展自己。下面是關(guān)于酒店禮賓部實(shí)習(xí)周記范文的內(nèi)容,歡迎閱讀!為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位上,加之更加感性得認(rèn)識自己所學(xué)習(xí)得技能,以便在完成學(xué)業(yè)步入社會(huì)后能更加了解自己所從事得工作,更加能熟練得掌握自己得技能,更加強(qiáng)于同條件人找到合適得工作,結(jié)合系上要求以及以往慣例,我們管理工程系被分配到一家五星級酒店進(jìn)行為期半年的酒店實(shí)習(xí)。一、實(shí)習(xí)酒店XX大酒店是由兩個(gè)房地產(chǎn)巨頭聯(lián)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建的,酒店于20xx年9月試營業(yè),到20xx年4月快兩年半時(shí)間了,在這期間,酒店從一個(gè)默默無聞的新人,一躍寄身XX市最優(yōu)秀酒店行列,這并不是天方夜譚,這正是華僑人不懈努力的最好佐證。有這樣一個(gè)案例,一位游客只身來到XX,出飛機(jī)場后要求出租車司機(jī)推薦一家好的酒店,出租車司機(jī)說,沒問題!包在我的身上,保證讓你滿意,我推薦的酒店,設(shè)備豪華,服務(wù)一流。車快駛近酒店的時(shí)候,由于酒店周圍都是年代久遠(yuǎn),有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會(huì)出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子),客人開始質(zhì)疑出租車司機(jī)所講的,司機(jī)說,您給我兩分鐘時(shí)間,如果酒店不是我所描述的那樣,如果你到了酒店,有一個(gè)人不熱情的給你問好,有一個(gè)人不熱情的為你服務(wù),今天的車費(fèi)我就不收了。話語間,車已經(jīng)到了酒店大門,客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓,豪華、大氣。這時(shí),門童熱情的為客人開了車門并向客人問好,又熱情的幫客人拿行李,進(jìn)入酒店后,到處都充滿了笑臉,無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔,所有人都熱情的向客人問好,客人感到一切都是如此滿意,好像整個(gè)酒店都為他開的一樣,他不僅給了車費(fèi),還多給了很多,這件事也成了XX酒店和出租車司機(jī)們之間的一段佳話。學(xué)校對我們的實(shí)習(xí)要求是,認(rèn)真學(xué)習(xí),虛心求教,把我們的理論知識帶過去,把強(qiáng)硬的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)學(xué)回來,在最大限度的為酒店帶來利益的情況下,熟練掌握各種技術(shù)技能,圓滿完成實(shí)習(xí),安全返校。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識,現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)步入社會(huì),試試自己的拳腳了。2008年的9月,我們?nèi)嗤瑢W(xué)來到了XX,真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步,經(jīng)過簡單的面試,我們被拆開分配到各個(gè)部門,而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個(gè)部門禮賓部。為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍,XXX大酒店坐落于繁華的市中心,位于XX著名的柳汀街和長春路的交匯處,鬧中取靜,于繁華處享清閑,酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景,背靠中國最古老的藏書閣天一閣,離購物中心天一廣場火車站飛機(jī)場都很近,交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓,B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主,A座為主樓,樓高22層,地下負(fù)2層,酒店共有450間客房,酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個(gè)餐廳,商務(wù)中心會(huì)議室健身中心配套齊全,總的來說,酒店給我們的感覺就是豪華氣派。在別的酒店中,禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一,而我們酒店為了正合,合理利用資源,整齊劃一,統(tǒng)籌禮賓部,這樣以前各個(gè)小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做,看似工作復(fù)雜,其實(shí)這樣減少了很多不必要的麻煩,大大提高了工作效率。上崗的第一天,經(jīng)理便給我詳細(xì)的介紹了部門的情況,我了解到,不管是自駕車還是打車,客人來到酒店,第一個(gè)接觸的肯定禮賓部,所以我們禮賓部被譽(yù)為酒店的面子,每天,我們要通過酒店的oper。三、實(shí)習(xí)結(jié)果20xx年3月20日,我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實(shí)習(xí)就宣告結(jié)束了,在感嘆放松的同時(shí),我不禁回首過去的這半年時(shí)間。每天認(rèn)真上班,保持了全勤的紀(jì)錄,每一次行李的迎來送往,每一次接送機(jī)服務(wù)都做到有理有節(jié),幾乎沒有出過一次差錯(cuò),我努力參加酒店的活動(dòng),分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn),同時(shí),我努力為酒店銷售各個(gè)餐廳的消費(fèi)券,獲得不錯(cuò)的成績,由于我工作踏實(shí)熱情,曾被評為“最佳溫馨服務(wù)”,并順利獲得酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書。四、實(shí)習(xí)總結(jié)和體會(huì)在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來,我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施,同時(shí),進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識,在實(shí)踐中尋找理論知識和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作,需要和各個(gè)相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項(xiàng)業(yè)務(wù),如信息查詢、顧客咨詢和接送機(jī)服務(wù)、VIP 服務(wù)等等。經(jīng)過這次實(shí)習(xí),我不僅鞏固了專業(yè)知識,把專業(yè)知識運(yùn)用到工作中,也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不不同之處,在實(shí)習(xí)過程中,發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞,希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上,半年的實(shí)習(xí)時(shí)間,讓我獲得了不少良好的人緣,得到了上司、同事的幫助和好評,結(jié)交了很多良師益友。通過實(shí)踐,我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等。體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富。了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向,不斷自己增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。總的來說,這次實(shí)習(xí)很圓滿,在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點(diǎn)要向?qū)W校提出,其實(shí)很多同學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課,出于各種理由,有的想再次體驗(yàn)來之不易的大學(xué)生活,有的想利用在校時(shí)間補(bǔ)充自己在實(shí)習(xí)時(shí)發(fā)現(xiàn)的不足,有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說法”,不管出于什么理由,對學(xué)校對我們都是利大于弊,在酒店實(shí)習(xí)的其他學(xué)校已經(jīng)實(shí)行這樣的制度,所以,我們希望學(xué)校能慎重考慮這個(gè)問題!第四篇:酒店禮賓部實(shí)習(xí)周記28篇周記1 從9月1號正式從學(xué)院舊清真餐廳出發(fā)到現(xiàn)在,也已經(jīng)有10天了,確實(shí)時(shí)間都在慢慢的前進(jìn),就像措手不及的我現(xiàn)在也已然是一名大四的學(xué)長,處于實(shí)習(xí)階段正將面臨就業(yè)的選擇和壓力。來酒店的第一天,完全就是在處理各種預(yù)備工作中度過的。整理宿舍、辦理銀行卡、健康證,在這些無用的雜事中浪費(fèi)了一天。在第二天終于能夠到酒店參觀,唯一的印象就是B1B2地下室的道路如迷宮一般,還有就是簽了一大堆的實(shí)習(xí)協(xié)議。酒店人事部為了幫助我們實(shí)現(xiàn)慢慢的過度,人性化的讓我們都休息了兩天,我休了3天,不過接下來就是迎來各種學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)。開始上班的前兩天,我們禮賓司要求我們?nèi)ナ煜B門島內(nèi)的大部分的景點(diǎn),這就給了我比較大的難度和挑戰(zhàn),平時(shí)就是比較宅不善于四處出去游玩旅游,結(jié)果可想而知。但是通過這件事情我感受了一種深層的,這也是我一開始兩天比較沮喪和躊躇的階段。不過,接下來的幾天事情開始慢慢進(jìn)入正軌,在慢慢的接觸一些事情例如行李寄存、轉(zhuǎn)交、借傘等,雖然我現(xiàn)在的工作范圍只在于酒店一樓的門這個(gè)區(qū)域,但是通過這幾天的觀察確實(shí)見識到了不一樣的東西,問候的藝術(shù)、時(shí)間點(diǎn)、語句確實(shí)都有很大的學(xué)問在里面。正如Neil所說的,禮賓這個(gè)東西,接觸越多才覺得自己掌握的越少。我現(xiàn)在已經(jīng)開始慢慢的接受自己現(xiàn)在所處于的一種狀態(tài),見識形形色色的人也確實(shí)能夠慢慢去體會(huì)現(xiàn)實(shí)生活與大學(xué)生涯中的重合與落差,但是有自己真正的追求與渴望,我相信我能行。周記2 不知不覺中兩個(gè)禮拜已經(jīng)過去了,這兩個(gè)禮拜的時(shí)間已經(jīng)讓我慢慢去適應(yīng)現(xiàn)在所處于的一種狀態(tài)。每天的工作或許很單調(diào),就是簡單的在門口和酒店進(jìn)進(jìn)出出的客人打招呼,做一些引導(dǎo)性的工作,由于班車的原因每天都要花12個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間在酒店的所有事情方面?;氐剿奚幔彩窃谟浺恍┟刻鞂W(xué)習(xí)和培訓(xùn)方面的東西。雖然是每天都很充實(shí),但是還是感覺很辛苦,不是沒有調(diào)整自己的心態(tài),而且部門里面的一些事情還是讓我很難以接受。之前在學(xué)校里面經(jīng)常聽一些學(xué)長學(xué)姐講述一些關(guān)于實(shí)習(xí)的辛苦事情,本來以為自己能夠適應(yīng)的很好,現(xiàn)在自己去經(jīng)歷還是有些難以接受。不知道是自己多心或者多疑,感覺自己實(shí)習(xí)生的身份在一些人的眼里就是不被接受的,認(rèn)為你實(shí)習(xí)生就是來這里幫忙的,所以就活該被呼來喝去,在這兩個(gè)禮拜的時(shí)間里面,我已經(jīng)不下三次被一些老員工叫去幫忙做一些雜活,例如買水之類的。雖然心里不是很好受,但是出來實(shí)習(xí)之后也應(yīng)該把自己當(dāng)成社會(huì)人的身份,慢慢去適應(yīng),學(xué)會(huì)一些人情事故,所以自己就勤快點(diǎn),多交點(diǎn)朋友,多學(xué)點(diǎn)東西,慢慢能夠和他們有同樣的水平和地位吧。這兩周心情比較不爽的一點(diǎn)就是這個(gè),但是還是感覺到一些很溫暖的東西。一些同事會(huì)真正的把你當(dāng)朋友,和你開心的鬧在一起,這也算是在這里的一大樂趣所在。反正就一句話,擺正自己的身份,可以求全,但是堅(jiān)決不退讓。周記3 現(xiàn)在,已經(jīng)慢慢去適應(yīng)自己現(xiàn)在所處一個(gè)角色,從一開始的懵懵懂懂,到現(xiàn)在已經(jīng)在慢慢接觸一些比較專業(yè)方面的問題。一直記得老師在臨行前和我們說過的話,把自己當(dāng)成一個(gè)社會(huì)人,而不再只是一個(gè)學(xué)生。但是,在進(jìn)行實(shí)習(xí)之后,也會(huì)在開始慢慢懷疑老師說的一些話的真正對錯(cuò)。有時(shí)候,我們自己能夠糾正心態(tài),但是一起工作的同時(shí)總是不會(huì)把你放在同一的位置去對待。你覺得你自己雖然實(shí)在一個(gè)實(shí)習(xí)期,不過你還是會(huì)竭盡全力去把自己手頭的工作去處理好,甚至有些人做的都不比你好。但是,有些自以為是的人還是會(huì)在心底里面抵觸你的存在,認(rèn)為你只是來玩玩的,沒有很能夠正確的去認(rèn)識到你的存在。說那么多,總歸就是一句:我在部門內(nèi)部收到別人的歧視。那又如何,我反正能夠很簡單的去人情自己現(xiàn)在所處于的狀態(tài),我也有自己在這里所奉行的一套準(zhǔn)則:Treat everyone as my friend 就算你是酒店老總又如何,我還是那句話,把你當(dāng)朋友,我來實(shí)習(xí)會(huì)把本職工作做好。我感覺現(xiàn)在我目前的狀態(tài)還是比較好的,久而久之就能過自動(dòng)去忽略掉一些瑣事和無所謂的人。工作要做,生活也不能太憋屈,享受實(shí)習(xí),學(xué)到自己的該學(xué)的東西。周記4 感覺有一點(diǎn)點(diǎn)的后悔來到一個(gè)初創(chuàng)的酒店,匆匆忙的就開始正式營業(yè),酒店自己內(nèi)部的一套系統(tǒng)還是沒有形成一定的規(guī)模,所以對于我來說,學(xué)到的東西不僅僅是有限的,而且還是不成系統(tǒng)的,一切都需要進(jìn)行慢慢的摸索。看看在不同酒店實(shí)習(xí)的同學(xué),已經(jīng)可以開始獨(dú)自挑起重任,想想現(xiàn)在的我,還是有很多的事情不敢放手讓我們?nèi)プ?,有很多的枷鎖一直拷在那里。所謂的規(guī)矩,還是在一遍一遍的摸索中,變來變?nèi)ィ瑳]有固定的說法。遇到問題,第一時(shí)間有可能甚至不是去解決當(dāng)前出現(xiàn)的問題,反而糾結(jié)在問題出現(xiàn)在哪里?感覺我們有一種如履薄冰的狀態(tài),生怕一個(gè)不小心就會(huì)陷進(jìn)去。我估計(jì)是當(dāng)中最不在意的那一位,在這期間聽了許多背后的言論,應(yīng)該也有我的,感覺所在的團(tuán)隊(duì)有點(diǎn)虛偽。表面上風(fēng)平浪靜,和和氣氣,私底下互相詆毀,不能夠真誠相對,是我學(xué)生時(shí)代的氣味還沒有散盡,還是說這本就是社會(huì)的習(xí)氣呢?也罷,我不能夠阻止別人去亂嚼舌根,但是我能夠堅(jiān)守下自己的底線。這里的實(shí)習(xí),對于我來說,或許真的只是一段回憶罷了,我估計(jì)再也不會(huì)回到這里。周記5 來到這里不知不覺已經(jīng)過了一個(gè)多月了,有時(shí)候覺得實(shí)習(xí)的時(shí)間過得很慢,但時(shí)間又總是在不知不覺中過去了。在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)生活里雖然覺得很辛苦但還是覺得有所收獲。經(jīng)過了那么長的時(shí)間總算覺得自己已經(jīng)進(jìn)入了實(shí)習(xí)的正軌,不管是在工作上還是在生活上都在慢慢適應(yīng)。我們的工作相比較學(xué)校生活來說還是有些枯燥,只是每天重復(fù)著一樣的步調(diào)一樣的工作。畢業(yè)和想象中的工作生活有所出入!在我的想象里,每天的工作是充滿著活力以及挑戰(zhàn)的,也許每天會(huì)忙忙碌碌,沒有時(shí)間吃飯沒有時(shí)間好好的休息,但是至少是充實(shí)的。我向往著那樣的生活。但是生活總是事與愿違的,但即使如此我也不希望讓這稍顯枯燥的生活消磨掉我原有的對生活的向往以及激情。除了,調(diào)整心態(tài)我別無選擇。周記6 終于,算是等到入職培訓(xùn)了。但是想想又是非常的搞笑,來到酒店已經(jīng)慢慢的趨于正軌,現(xiàn)在才進(jìn)行入職的培訓(xùn)是不是顯得莫名其妙。算了,既然來了,就當(dāng)是三天的假期,平日里面站的也挺多的,就坐著幾天聽聽課,找找許久不見的課堂的感覺。培訓(xùn)如約而至,果然,也是沒有抱有太多的期望。在學(xué)校本身這種當(dāng)向的教育方式本身就不能讓大多數(shù)的學(xué)生企業(yè)去接受,更何況是現(xiàn)在呢?面對的對象又是處在于工作階段的別人呢?對于處在工作階段的他們,這種無聊的培訓(xùn)或許只是簡單的休閑,他們追求更多的更多物質(zhì)方面的需求。或許能夠簡單去享受其中樂趣的只有我,在其中無所顧忌的交談的也只有我,不去注重所謂上上下下的等級關(guān)系,他們已經(jīng)被一些套路折磨的太深太深了。培訓(xùn)結(jié)束后,我的第一感覺就是還要再去面對那無休止境的套路。我不是不
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