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正文內(nèi)容

大學(xué)生酒店實踐報告及擴展資料-資料下載頁

2024-11-15 13:06本頁面
  

【正文】 是要深入地探索,為自己的未來打好基礎(chǔ),在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,在實踐中好好利用知識進行運作。真希望以后能再有這樣的機會,也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會去參加這樣的社會實踐吧。在這次社會實踐中,系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持,才使我們多了一次與社會充分接觸,增強了社交能力及實踐能力的機會。實踐活動的成功,為我們下一次實踐做了較好的鋪墊,這也說明了,只要我們努力過,在那段烈日與汗水的日子里,一切顯得更有意義。大學(xué)生酒店實踐報告11終于盼來了寒假,是可以解脫了?不,更大的問題還在后面呢!懷著期待與迷茫的心情,全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實習(xí)活動。我因為各種原因被分配到xx度假酒店實習(xí),xxx度假酒店是一家由xx斥資xx億打造的由xx酒店集團管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)最大的溫泉水會酒店。2月5日晚很晚才到得酒店,簡單的用過晚餐,收拾行李之后就休息了,應(yīng)該說酒店的員工宿舍總的還是不錯的。2月5日七點左右起床收拾,用餐之后人力資源部的培訓(xùn)主管給所有實習(xí)生做了簡單系統(tǒng)的培訓(xùn),初步了解了該酒店之后,就分配崗位了。我不知道我是不是應(yīng)該說我很不幸的被分配到了客房部,至少當(dāng)時我是覺得我很委屈的??头坎康墓ぷ鞣艹?,并非因為個人形象而是覺得員工的服裝不好看,如果工作服丑,那么客人對酒店形象的打分也該會降低吧。在部門還沒有做培訓(xùn)就上樓層了,當(dāng)時什么都不懂,上樓層能做什么呢。“拿著鑰匙,去拆布草吧?!焙冒?,原來我們是來做這種沒技術(shù)的活的,ok,下午的時間搞定。第二天,客房部經(jīng)理露面了,挺年輕,大家有些高興,似乎看見了我們的39。未來,可是還是沒有做培訓(xùn)。說是正式分配樓層,先打打雜吧,洗洗客用杯,刷刷馬桶,好,我忍。幾天之后,終于進行培訓(xùn),了解了整理房間的整個程序,開始單獨作業(yè)了,這不是一件易事,工作車很重,這需要很大的力氣,貌似本人力道還不夠。我喜歡為我的工作車減負(fù),老員工喜歡給自己的工作車增重,都是為了方便工作,很好。鋪床也不容易,要求也挺多的,一張床得在三分鐘之內(nèi)完成,床單、被套、枕套,整理好就大功告成了,說起來容易,做起來就苦了。有的老員工人很好,在工作中會給與自己很多幫助,客房里的很多事情并非中心短短培訓(xùn)一段時間就能做完的,很多時候都是發(fā)現(xiàn)問題,老員工會很耐心的告訴你這應(yīng)該怎么做,在大姐們那里,我覺得自己學(xué)到了很多,我想我會一直記得,謝謝,花水灣名人客房部的大姐們。在酒店過了新鮮期之后,每天都在重復(fù),機械一般的生活,開始厭倦,開始想逃避,卻又不得不停留,學(xué)分啊,我親親的學(xué)分。每天都會感覺到很辛苦,即使在來之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備,我們不是來度假的,我們是來鍛煉的,但是,年輕的身體好像還是承受不了這突如其來的負(fù)荷,工作車的分量可以減,我的壓力誰來減,每天辛苦的工作之后感覺身體都不是自己的,腰酸背痛,我知道,我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無限量增加的工作量,想到自己微薄的實習(xí)工資,數(shù)著手指盤算著還有多長時間可以結(jié)束這樣的實習(xí),就忍不住感覺到疲憊。偶有一日,夢到上班,夢到發(fā)工資,竟像是做噩夢般的哭著醒來,滿臉都是淚水和汗水(幸好那日宿舍沒人,否則臉也該丟光了吧。)那種感覺,至今仍然記憶猶新,那般無助和憂傷,連哭喊與傷痛的力氣也沒有,一時間仿佛失去了所有依撐,頹然倒地。我的期望從來也不高,人說我是一個極其容易滿足的人,我會努力工作,認(rèn)真吃飯,好好的對待身邊的人,我會很好。我知道,酒店會有自己的要求和規(guī)定,我理解酒店,理解酒店旺季的時候工作量增加是很正常的,可是你至少告訴我,我們工作量的上限啊,至少心里會有個數(shù),感覺上班的時候會有盼頭,有動力。還有,生病的時候請假就那么不能容忍嗎,如果能當(dāng)面到你面前向您請假,請您批準(zhǔn),那還有請假的必要嗎,如果有走到酒店的力氣何必請假,何必受您的氣。如果在上班的時候倒下不正好可以撒撒自己心里的火氣。如果員工暈倒了,部門經(jīng)理不是應(yīng)該要負(fù)責(zé)嗎?一個酒店,只有員工忠誠,才會有顧客忠誠。如果一個酒店員工每天都想著跳槽,酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工,想著怎樣最大限度的利用勞動力,進行成本控制,那么,這個酒店無疑是非常失敗的,即使現(xiàn)在贏利,可是終有一天員工散去,誰來做一線,誰來為客人提供基本的日常服務(wù),管理者,是您嗎?所以,高高在上的人啊,您垂耳聽聽基層員工的心聲吧,一線服務(wù)人員每天兢兢業(yè)業(yè)的恪守在自己的崗位上,才能維持一個酒店的正常運轉(zhuǎn),為酒店帶來利潤。而我們這些實習(xí)實習(xí)生,未曾踏入社會,并非我們多么無知,我們有著良好的成績,認(rèn)真的念著大學(xué)酒店管理的課程,一心以為我們真的可以成為一名管理者。當(dāng)?shù)弥?,一個管理者應(yīng)該從基層做起,更應(yīng)該是一名優(yōu)秀的一線人員時,我們那么努力的才在這個專業(yè)堅持下來,我們覺得從基層做起也是應(yīng)該的吧。得到通知要去實習(xí)時,我們至少是抱著期待的,我們知道我們可以學(xué)到更多了。我們懷著虔誠的姿態(tài)加入酒店這個大家庭,謙虛、謹(jǐn)慎、小心翼翼的做著做基本的工作。我沒覺得自己該有多大的抱怨,我只是想說,我們找的不是兼職,是見習(xí)埃的確,一個酒店成立的時間不長,管理上難免存在著漏洞,人是不斷學(xué)習(xí)成長的,一個企業(yè)也該是這樣,好吧,大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏,多招聘幾名員工難道就這么難么?!耙粋€只剩下錢的企業(yè),是沒有生命力的,在追求利益的同時,更應(yīng)該讓自己的后方充實起來?!币粋€酒店在員工跳槽的時候,應(yīng)該做的不該是用暫時的金錢留住員工,而應(yīng)該加強酒店自身的文化建設(shè),培養(yǎng)員工的歸屬感,長久的留住員工。同時,管理者應(yīng)該重視員工內(nèi)心的想法,聽取他們的意見,人性化管理才是長久之計??傊?,在酒店進行社會實踐見習(xí)這么長時間,學(xué)到了不少,更看到了不少,一句話,我仍然懷著極大的熱忱愿意加入酒店業(yè),希望自己能夠和酒店一起進步。XX年3月9日大學(xué)生酒店實踐報告12經(jīng)過幾天的休整,當(dāng)剛回到家時的興奮與愜意漸漸淡去,我回想了一下自己這半年的學(xué)習(xí)生活,雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂,可我卻看到了“危機”———就業(yè)危機。在大學(xué)這個相對自由的天地里,同學(xué)們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己,希望能多學(xué)習(xí)一些東西對自己將來走進社會有所幫助。然而,大學(xué)只是一個溝通校園與社會的橋梁,是我們步入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”。最終我們還是要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰,僅僅依靠校園里的知識是不夠的。于是,我開始思考:怎樣才能讓自己在寒假這個短暫的時間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西,從而度過一個有意義的寒假。經(jīng)過了一番思考后,我把自己的想法告訴了父母:獨自到附近的裝飾裝修公司去應(yīng)聘。由于考慮到自己各方面的實際情況(一沒經(jīng)驗。二沒學(xué)歷。三時間有限),決定進行為期10天無償?shù)牧x務(wù)勞動,主要目的是體驗和學(xué)習(xí),以便盡早適應(yīng)社會的工作環(huán)境。在得到父母的認(rèn)同后,我決定第二天就出去找單位應(yīng)聘。實踐中———行動20日一大早和父親在外面吃過早飯后,我揣著自己僅有的身份證和學(xué)生證,開始了我人生中的第一次求職。雖然在電視上看過人家應(yīng)聘,心里也作好了被打擊的準(zhǔn)備,可畢竟是第一次,站在應(yīng)聘單位的門外還是緊張的打起了退膛鼓。一直在一旁的父親看出了我的心思,說道:“要不我去幫你問問,看看人家要不要人,你再進去。”“不……不用了,我自己去問,不行我再換一家,你……你還是先回家吧。”我拒絕了父親的“幫助”,因為我知道,從小到大我一直都生活在父母的扶助中,現(xiàn)在的我如果不邁出這獨立的第一步,那么這次應(yīng)聘將失去意義,即使得到這份工作,對我來說也沒什么實質(zhì)性的收獲,因為我已輸在了起跑線上。待父親轉(zhuǎn)身離開后,我穩(wěn)了穩(wěn)自己的心緒,深呼吸,帶著忐忑不安的心情走進了艾帝爾裝飾公司的大門……半個多小時過后?!俺晒α?”我?guī)еy以掩飾的欣喜走了出來,因為急著想把這個好消息告訴家人,回家的腳步也顯得輕快了許多,可沒想到一抬頭,發(fā)現(xiàn)父親就在不遠(yuǎn)處的拐角處等著我。原來,他這既是監(jiān)督我(怕我半路落跑)又是關(guān)心我(怕我遭受打擊),頓時體會了父親的一片良苦用心。在確定我這次單獨應(yīng)聘成功后,他也只淡淡的對我說了一句:“看來真的是長大了?!笔茄剑驮谶@一刻我發(fā)現(xiàn)自己真的長大了,不再是那個什么事情都要等父母安排妥當(dāng)了再去做的小孩子了。這又不禁有讓我想起剛才臨離開公司,經(jīng)理退還我學(xué)生證時對我說的話:“我之所以錄用你,是因為我欣賞你的就業(yè)危機意識和這種敢于單獨到社會里推銷自己的勇氣,對于你這樣一個剛上大一的女孩子來說,能做到這兩點是很不容易的?!毕氲竭@里,再一次慶幸自己之前沒讓父親為自己去打探,否則,這份工作說不定就丟了,而我也少了一次考驗自己信心和勇氣的機會。當(dāng)天下午2:00我準(zhǔn)時來到公司,和辦公室的同事打過招呼后,我就找了兩本書關(guān)于家居專修基本常識的書看,因為上午和經(jīng)理商量過,由于我的能力和時間有限,一些復(fù)雜和長期的工作我也不能做,于是就安排我每天早上做一下辦公室(包括衛(wèi)生間)的清潔工作,以及簡單的客戶接待工作,其它時間就自己看書學(xué)習(xí)或看別的同事如何制作電腦效果圖。而要作到接待客戶時能應(yīng)付一般的提問就必須先增加自己這方面的知識,于是決定先看看書熟悉一下。我拿著書翻翻看看,不知不覺已經(jīng)快5:00了,這時一直在外面忙的經(jīng)理回來了,見我書快看完了就說到:“快看完了啊,速度挺快的嘛,看的怎么樣了?看完了我要檢查的,你要能復(fù)述出來才行?!薄鞍??”我心里不禁一驚:怎么辦呀,我翻的太馬虎了,復(fù)述恐怕……經(jīng)理沒理會我的驚訝去忙自己的事情了。這時我才知道,經(jīng)理這么說一方面是要考驗我的學(xué)習(xí)吸收能力,一方面是要求我不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),看書同樣如此,決不能走馬觀花,要對自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂:細(xì)節(jié)決定成敗。而讓我深切體會這一道理的是第二天的清掃工作。一直都認(rèn)為打掃衛(wèi)生是個再簡單不過的工作,家里的清潔工作我也只是偶爾做做,覺得沒什么大不了的??蛇@次的清潔工作,讓我改變了對清潔的看法。把辦公室的衛(wèi)生做完之后,我開始了衛(wèi)生間的清潔工作,把地板上的水漬掃干凈以后,擦了墻壁與鏡子,看看沒什么要弄的了,準(zhǔn)備出去看書了,忽然想起了“細(xì)節(jié)決定成敗”:既然我是出來鍛煉的,就要得到老板的認(rèn)同才行,而像我這樣的清潔工作誰能做,怎樣才能讓我的工作更出色?就是更細(xì)致的清潔!從新審視了整個衛(wèi)生間,我發(fā)現(xiàn)自己之前的工作的確是不夠徹底的:墻上的瓷磚上還有星星點點的小水漬和污垢,洗漱臺下面也有不少灰塵,而問題最嚴(yán)重的還是便池上的污垢。看到“任務(wù)”還如此“艱巨”,我就脫去外套準(zhǔn)備來大干一場,說句實話,在自己家里我還沒這么勤快過呢,但為了工作我決定“犧牲”了,還好沒有什么異味,但心里還是有點不舒服,面對一些頑固的污漬,我也顧不上衣服會濺到污水,拿著刷子就使勁的刷,不覺間時間就已經(jīng)過去了兩個小時,看著被自己打掃的整潔一新的衛(wèi)生間,忘記了酸痛的胳膊和鞋子上的水漬。大學(xué)生酒店實踐報告13第一份工作也就這樣結(jié)束了酒店工作的一個月中,短短的一個月的社會實踐就這樣一晃而過。學(xué)到許多,感受到許多,也領(lǐng)悟到許多。這一個月中我也學(xué)到讓我終身受用的東西。第一次工作,第一次實踐。使我明白現(xiàn)在只不過是開在溫室中的花朵,沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,所以在被移栽到戶外的時候,就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的這樣我就可以在走出校門時,更好的邁向社會,接觸社會,解社會,從而投身社會。實踐還可以讓我社會中去開拓我視野,增長我才干,明確我未來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂,可以讓我來學(xué)習(xí),也可以讓我受教育,更可以激勵我為以后的生活打下堅實的基礎(chǔ)。一掙錢的辛苦天天都面對著同樣的事物,整天在酒店里辛辛苦苦的工作。做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。那時我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。二人際交往只有經(jīng)歷了才能了解,這次實踐中最讓我有感觸的就是人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的想大家都很難說的清楚。才能有深刻的體會。大家為了工作走到一起,酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有。每個人都有自己的思想和個性,要想和他搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。交往中如果我不能夠去改變什么東西,那么我就要采用各種方法去適應(yīng)它這次實踐讓我掌握到許多的東西,但最重要的就是待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到實踐的過程中,應(yīng)勤于動手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。三管理者的管理就如同我學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我要因人而異,一個酒店里面有許多的管理員。面對不同的員工要有不同的管理方案,這樣你員工才會服從你四自強自立生活過的無憂無慮。但是只有我走進了社會,家里的時候我有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護。參加工作的時候,不管我遇到什么樣的困難、挫折,都要靠我自己獨自一個人去解決,去承擔(dān)。這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在身邊我也能夠自己獨立。腳上的病痛,這一個月的實踐中我中途差點就放棄了工作的單調(diào)。天氣的炎熱,身上的痱子,都差點使我放棄。但是還是撐了過來,戰(zhàn)勝了自己,也能自強自立。五專業(yè)的重要性實踐的時間一般都比較的少,選擇學(xué)烹飪專業(yè)的這次實踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的但是能把我學(xué)校學(xué)到知識真正的運用出來也使我頗然起勁。學(xué)校上課的時候。自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,實際的操作當(dāng)中有時根本就利用不到這使我明白如何把自己學(xué)到理論知識與實際操作結(jié)合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié)。所以我要更好的學(xué)好我專業(yè)知識,為我以后的工作打好更為堅實的基礎(chǔ)。六蟻族由于我工作的地方到住處還有一段的39。距離,這一個月的實踐中。所以我都是做公交上班,下班的時候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員,也融入到蟻族中的生活。這樣的生活也過的有滋有味的想我獎來的生活會是這樣的嗎?將來我會怎樣去看待我工作,怎樣去看待我生活。七認(rèn)識來源于實踐使自己學(xué)到知識有用武之地。只學(xué)不實踐,一個月的社會實踐讓我認(rèn)識到親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我學(xué)校學(xué)到知識運用到實際操作中去。那么所學(xué)的就等于零;只實踐不學(xué),那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實踐相結(jié)合,實踐可以為我以后
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