【正文】 ，因此團(tuán)隊精神的培養(yǎng)尤為重要，一個好的團(tuán)隊往往是制勝的關(guān)鍵。在這里，我深刻地體會到了團(tuán)隊的力量和魅力。這次實習(xí)最大的收獲便是經(jīng)歷了亞歐博覽會。亞歐博覽會可算是酒店接待任務(wù)中的重大任務(wù)了，短短的幾天時間，每個人都是緊繃的弦，就像臺下十年功只為臺上一分鐘，就像訓(xùn)練有素的隊伍在天安門廣場前等候檢閱的那一瞬。今年在這里接待了七國首腦以及我們國家的重要領(lǐng)導(dǎo)人溫家寶總理，這幾天雖然是三個月以來最辛苦的幾天，但也是最有價值的幾天，不僅增長的見識，還經(jīng)歷了最規(guī)范化的服務(wù)，學(xué)到了很多平時學(xué)不到的知識與技能。九、實習(xí)總結(jié)三個月的時間說長也長，說短也短，在這個過程中終于體會到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處。三個月轉(zhuǎn)瞬即過，總結(jié)自己，有欣慰也有不足。在這段時間里，我不僅學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。但同時也發(fā)現(xiàn)了自身存在的問題，例如做事情不夠靈活，總是等待上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，還有觀察不夠細(xì)微，主動性稍差，處理突發(fā)事件的能力還有待加強(qiáng)。酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，總的來說，在這些日子里自己確實學(xué)到了不少的東西，除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好自己和同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道。同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有的服務(wù)意識。更為重要的是，在三個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到了酒店行業(yè)發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點，我相信經(jīng)過這次實習(xí)，我已能清楚地看到自身的優(yōu)勢與不足，希望今后能在不斷的學(xué)習(xí)與實踐中提高自己，努力完善自己！第五篇：酒店實習(xí)鑒定酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由于當(dāng)時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒，不過對于如何調(diào)制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。在酒吧的時間的確是過于短暫，再此不對其進(jìn)行過多的品頭論足，不過有一點我可以毫無保留的說，不僅僅是這個部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個酒店！第四部分：總結(jié)以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這兩個月的實習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足：一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎勵！以上是為我此次實習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實習(xí)機(jī)會，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好在商場的的店員實習(xí)共計六天，從一個行業(yè)轉(zhuǎn)入服裝行業(yè)，在這個對我來說全新的感到自己在產(chǎn)品知識的欠缺和對這個行業(yè)的規(guī)則的陌生。于是我從對的產(chǎn)品開始了解。在一個一個浪漫而寓意深刻的故事里，我知道了服裝陳列的很多學(xué)問，一個故事就是一組個性風(fēng)格的陳列方式，直接把設(shè)計師的創(chuàng)意完全用產(chǎn)品展示出來，不失設(shè)計的原創(chuàng)，直接的讓產(chǎn)品在顧客面前體現(xiàn)他的風(fēng)格，讓每一個不同的門店都能通過故事把同樣的寓意表達(dá)出來，讓服裝的陳列統(tǒng)一起來。二月份的杭州，這幾天天氣比較暖和，春裝已經(jīng)上市，在繼傾城、后街、吸引之后，黑白天使的故事讓整個品牌的風(fēng)格體現(xiàn)的是黑白的時尚和簡單大方的風(fēng)格。只有了解產(chǎn)品知識和服裝所體現(xiàn)的設(shè)計創(chuàng)意，把服裝的特點和穿在顧客身上的效果講出來，同時把服裝如何搭配告訴顧客，才能激起顧客的購買欲望。從而銷售成交率提高。現(xiàn)在的銷售已經(jīng)不是完全在賣產(chǎn)品，所以我很喜歡他的每一組故事，讓賣服裝成為賣故事，賣文化。所以我覺得每一個店員要掌握他的每一組故事，即使在銷售過程中并不一定要把我們的故事講出來，但是如何我們能夠把每一組充滿設(shè)計暢想的故事掌握嫻熟，就更能抓住部分客戶的心理。在銷售過程中我的感悟是所有的銷售都是相通的，只是銷售的產(chǎn)品不同而已，所以我們在掌握產(chǎn)品知識的以后，如何讓自己的銷售技巧提高。我覺得在幾天的實習(xí)中我總結(jié)出如下幾條：精神狀態(tài)的準(zhǔn)備。在銷售的過程中，如果銷售人員有一個好的精神狀態(tài)，就會給顧客一種積極的、有活力的、上進(jìn)的氛圍，那么這種積極的上進(jìn)的情緒總會影響到客戶，從而，讓顧客感到自己得到一種情緒感染，那么才能顧客在我們的門店里多留些時間，總能他挑選一款合適的衣服。精神狀態(tài)的表現(xiàn)還從我們的儀容儀表表現(xiàn)出來，具備一定禮儀知識的銷售人員，才能讓顧客感覺到品牌的價值，因……