【正文】 （二）簡(jiǎn)化在進(jìn)行變化整理時(shí)，可將復(fù)雜繁瑣的圖案進(jìn)行簡(jiǎn)化和概括，省略繁瑣的局部、細(xì)部，突出圖案的特點(diǎn)，使圖案單純化，簡(jiǎn)潔大方又不失原有圖案的裝飾美感；中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的運(yùn)用（三）夸張為了增強(qiáng)藝術(shù)表現(xiàn)效果，可以把傳統(tǒng)圖案中的某些特征給予突出、夸大和強(qiáng)調(diào)，使原有形象特征更加鮮明、生動(dòng)和典型；（四）對(duì)傳統(tǒng)裝飾手法的更新具有簡(jiǎn)潔明快的現(xiàn)代美的回紋、瑞花紋、卷云紋、八達(dá)暈紋都是先人創(chuàng)造的成功的紋樣，對(duì)其更新進(jìn)行抽象變化使他們更適應(yīng)于裝飾對(duì)象，更有韻律，更具形式美感。五、中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中運(yùn)用的實(shí)例分析（一）香山飯店的簡(jiǎn)介北京香山飯店，是由國(guó)際著名建筑設(shè)計(jì)大師貝聿銘先生設(shè)計(jì)的酒店，坐落在北京西山旅游勝地香山公園內(nèi)，自然環(huán)境得天獨(dú)厚。北京香山飯店建筑別具一格，既有中國(guó)古典建筑的傳統(tǒng)特色，又有現(xiàn)代化的服務(wù)設(shè)施。建筑面積三萬五千平方米，整個(gè)飯店依憑山勢(shì)，蛇蜒曲折，院落相間。飯店中心面積為七百八十平方米，仿北京四合院天井形式頗具特色。飯店擁有262套客房，設(shè)施齊備、寬敞舒適。飯店還設(shè)有各種形式規(guī)格的會(huì)議室、多功能廳、宴會(huì)廳及完善的配套設(shè)施和服務(wù)。風(fēng)格各異的餐廳、完善的娛樂設(shè)施為賓客提供多方位的服務(wù)。（二）香山飯店中傳統(tǒng)元素的運(yùn)用香山飯店吸取江南園林建筑的特點(diǎn)，其方形與圓形元素重復(fù)出現(xiàn)在建筑室內(nèi)外的門、窗、燈具、欄桿等之上；江南經(jīng)典的白、灰與黃褐色的組合與重復(fù)，創(chuàng)作了一段如流水般優(yōu)美的韻律，抒發(fā)了貝聿銘內(nèi)心世界中對(duì)江南故鄉(xiāng)的一段情懷。香山飯店的設(shè)計(jì)多處借鑒了江南園林的藝術(shù)特色，同時(shí)又兼?zhèn)淞吮狈皆郝洳季种休S中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的運(yùn)用線的形式——貝聿銘受家鄉(xiāng)蘇州園林的影響，結(jié)合傳統(tǒng)北京四合院的規(guī)整布局，相對(duì)自由地安排建筑，并保護(hù)場(chǎng)地中的古樹，規(guī)矩方正中帶著輕妙纖巧。在香山飯店的創(chuàng)作中，運(yùn)用了大量的傳統(tǒng)樣式，但它們都進(jìn)行了簡(jiǎn)化，更加簡(jiǎn)潔、單純地協(xié)調(diào)統(tǒng)一在現(xiàn)代化的總體環(huán)境中。六、結(jié)語通過對(duì)本論題的分析研究，使我們更深刻的了解到以中式設(shè)計(jì)為主題的現(xiàn)代餐飲空間不僅追求傳統(tǒng)的飲食文化，更注重環(huán)境氛圍的營(yíng)造，而以中國(guó)傳統(tǒng)文化、地域特色為主題的現(xiàn)代餐飲空間更加追求中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新。運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素使空間更具有地方性及民族性，從而提升餐飲空間的藝術(shù)品質(zhì)。總之，通過對(duì)本論題的分析研究，使我領(lǐng)悟到，只有在現(xiàn)代餐飲空間中把傳統(tǒng)的各要素作為一種系統(tǒng)的方法綜合運(yùn)用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)上，整體考慮，把握適度，才會(huì)使我們的設(shè)計(jì)既有傳統(tǒng)意識(shí)又富有時(shí)代精神，最終到造出具有中國(guó)傳統(tǒng)文化和地域特色的現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)。中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的運(yùn)用參考文獻(xiàn)[1]王鳳君.《中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究》.西北師范大學(xué)碩士論文,2012 [2][M].高等教育出版社,2002 [3][J].家具與室內(nèi)裝飾,2002 [4]武珩.《論餐飲業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)中的中國(guó)元素》.合肥工業(yè)大學(xué)碩士論文,2007 [5]王暉.《中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素在餐飲空間中的設(shè)計(jì)應(yīng)用》.吉林大學(xué)碩士論文,2006 [6]葉青.《中國(guó)傳統(tǒng)裝飾要素的文化分析及其在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)中的運(yùn)用》.武漢理工大學(xué)碩士論文，2004.[7][J].裝飾藝術(shù)研究，2005 [8][J].家具與室內(nèi)裝飾，2001 [9][J].室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修，2001 [10][M].中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2002 [11][M].西南師范大學(xué)出版社，2004 [12][J].藝術(shù)與設(shè)計(jì)，2008 [13]田浩.《傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用研究——以成都地區(qū)餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)為例》.四川大學(xué)碩士論文，2006第五篇：中國(guó)傳統(tǒng)元素在現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)中的運(yùn)用傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的天然聯(lián)系中國(guó)傳統(tǒng)文化種類繁多，內(nèi)容豐富，歷經(jīng)時(shí)間的沉淀，幾經(jīng)建構(gòu)——解構(gòu)——再建構(gòu)，綿延不絕，生生不息，積累了大量豐富多彩的藝術(shù)表現(xiàn)手法和表現(xiàn)形式。如新石器時(shí)代自然和諧的彩陶、商周雄渾神秘的青銅器紋飾、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期靈巧多變的器皿，以及逸筆草草的國(guó)畫筆墨、板刻結(jié)圓的裝飾圖案、造型夸張的民間剪紙、色彩強(qiáng)烈的木版年畫等等，都充分體現(xiàn)了或恢弘或靈巧，或簡(jiǎn)約或精致，或工整或粗放，或熱烈或娟秀，或質(zhì)樸或奢華的多種手法。許多元素隨著時(shí)間的推移、歷史的變遷，科技和工藝的不斷演進(jìn)經(jīng)久不衰，從而形成了中國(guó)特有的傳統(tǒng)元素。這些傳統(tǒng)元素凝聚了中華民族幾千年的智慧精華，也傳承了華夏民族特有的藝術(shù)精神。中國(guó)傳統(tǒng)元素是東方文化乃至世界文化的寶貴財(cái)富，不管是題材、內(nèi)容還是形式，它都是其他藝術(shù)形式難以替代的，它那獨(dú)特的東方文化魅力正熠熠生輝。這一切無不為現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)提供著豐富的表現(xiàn)形式和圖式語言。標(biāo)志是一種特殊文字或圖形組成的大眾傳播符號(hào)。它作為現(xiàn)代視覺傳達(dá)系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部份，將具體的事物、事件、場(chǎng)景和抽象的精神、理念通過特殊的圖形表達(dá)出來。它以精練的形象表達(dá)一定的涵義，并借助人們的符號(hào)識(shí)別、聯(lián)想等思維能力，傳達(dá)特定的信息，吸引人們的視線，使人們?cè)诳吹綐?biāo)志的同時(shí)，自然而然產(chǎn)生聯(lián)想，從而產(chǎn)生對(duì)品牌的認(rèn)同感。在整個(gè)企業(yè)形象的傳遞過程中，因其出現(xiàn)頻率高，應(yīng)用廣泛，易于被人們認(rèn)知和記憶。同時(shí)，標(biāo)志設(shè)計(jì)又受本身所要表達(dá)內(nèi)容的限制，實(shí)用價(jià)值是它獨(dú)立存在的意義所在。承襲中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)的觀念，近年來，現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)作品中有很多著意強(qiáng)化傳統(tǒng)與現(xiàn)代的有機(jī)結(jié)合，運(yùn)用現(xiàn)代信息符號(hào)，對(duì)那些具有象征意義的中國(guó)傳統(tǒng)元素進(jìn)行變化、重組、出新，使其具有傳統(tǒng)的形似和神韻，又有現(xiàn)代設(shè)計(jì)的意味，既體現(xiàn)出現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)的觀念與時(shí)尚，又折射出各民族、各地區(qū)不同的歷史文化特征和審美取向，充分展示了傳統(tǒng)文化理念與現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)緊密結(jié)合的藝術(shù)魅力?，F(xiàn)代設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)藝術(shù)從本質(zhì)上講，二者之間具有一種天然的關(guān)系，這種聯(lián)系在社會(huì)高度商業(yè)化、信息化的外因“催化”下相互之間必然會(huì)產(chǎn)生巨大的影響。如何以現(xiàn)代審美的全新視點(diǎn)去重新審視傳統(tǒng)文化，就像靳棣強(qiáng)先生所說，我們不一定要畫上京劇臉譜，穿上龍袍，才能讓人認(rèn)出是中國(guó)人。要在充分理解傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上延其意、傳其神。讓傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)中得到更新和拓展。更可以借助標(biāo)志本身所特有的持久性和廣泛影響力，促進(jìn)東西方文化之間的對(duì)話與互動(dòng)。把中國(guó)傳統(tǒng)元素的精髓融人到現(xiàn)代設(shè)計(jì)之中，使民族的文化精神和世界的設(shè)計(jì)語言，共同融匯成現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)的主流，推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)代藝術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展和繁榮。漢字書法藝術(shù)在現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)中的運(yùn)用漢字是在象形文字基礎(chǔ)上經(jīng)過漫長(zhǎng)演變而成的方塊字。通過象形、會(huì)意等六種構(gòu)成手段來傳達(dá)特定的表意性，還有一圖形化、符號(hào)化的表現(xiàn)特質(zhì)。甲骨文、篆、隸、楷等各種書法藝術(shù)在表現(xiàn)形式上不但講究字體的造型變化，而且非常重視文字的組合和虛、實(shí)、輕、重等整體構(gòu)成關(guān)系。同時(shí)，篆刻作為中國(guó)獨(dú)有的一個(gè)藝術(shù)門類，其朱文、封泥等不同的外在形式和歷代印學(xué)家豐富多變的風(fēng)格，使得篆刻藝術(shù)在方寸之間營(yíng)造出萬千氣象。這些都為現(xiàn)代標(biāo)志提供了豐富的視覺元素。最具代表性的運(yùn)用為2010年世博會(huì)會(huì)徽，它以漢字“世”為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)，其中暗含三人合臂相擁的圖形，從形象上看猶如一個(gè)三口之家相擁而樂，表現(xiàn)了家庭的和睦。在廣義上又可代表包含了“你、我、他”的全人類，表達(dá)了世博會(huì)“理解、溝通、歡聚、合作”的理念。洋溢著崇尚和諧、聚合的中華民族精神。并與數(shù)字“2010”巧妙組合，相得益彰，表達(dá)了中國(guó)人民舉辦一屆屬于世界的、多元文化融合的博覽盛會(huì)的強(qiáng)烈愿望。印是一種權(quán)力，也是一份職責(zé)，既是鄭重的約定，又是對(duì)誠(chéng)信的承諾。因此，2008北京奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽選擇中國(guó)傳統(tǒng)文化符號(hào)——印章作為標(biāo)志的主體圖案，這在整個(gè)奧林匹克會(huì)徽設(shè)計(jì)史土是一個(gè)重大的突破和創(chuàng)新。以古老的印信寓意著有數(shù)千年誠(chéng)信傳統(tǒng)的華夏古國(guó)的莊嚴(yán)承諾：世界給我以信任，我給世界以輝煌！這個(gè)標(biāo)志名為“中國(guó)印〃舞動(dòng)的北京”，會(huì)徽印信中的篆字“京”，代表青春煥發(fā)的古都北京，正以她開放的胸襟和吸納萬方、融匯古今的文化凝聚力，歡迎世界各族人民的到來。印信的陰文又將“京”字形幻化為一個(gè)飛奔撞線、舞動(dòng)著迎接勝利的運(yùn)動(dòng)員形象，充分體現(xiàn)了奧林匹克更快、更高、更強(qiáng)的宗旨，強(qiáng)調(diào)了以運(yùn)動(dòng)員為土體和健康向上的精神，充滿動(dòng)感與活力。這個(gè)標(biāo)志把中國(guó)文化和奧運(yùn)會(huì)的精神表達(dá)得淋漓盡致。整個(gè)造型體現(xiàn)了力與美的高度結(jié)合，神在象外，象在言外，言在意外。在運(yùn)動(dòng)中傳達(dá)出人類體魄和精神的雙重之美，是體育精神的完美拴釋。傳統(tǒng)圖形在現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)中的提煉與衍生圖形在傳統(tǒng)藝術(shù)中是一種重要的造型要素和風(fēng)格樣式，是傳統(tǒng)風(fēng)格構(gòu)成的外化形式因素。將傳統(tǒng)圖形藝術(shù)與現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)相融合，并不是簡(jiǎn)單化的復(fù)古，而是用現(xiàn)代設(shè)計(jì)構(gòu)造基礎(chǔ)的多種手法將傳統(tǒng)圖形符號(hào)進(jìn)行新的設(shè)計(jì)重組，在提煉和創(chuàng)新傳統(tǒng)圖形的形的同時(shí)，還需要通過這種融合能準(zhǔn)確地傳情達(dá)意。這樣設(shè)計(jì)出來的標(biāo)志，不僅能夠保留傳統(tǒng)藝術(shù)的神韻，而且能帶有鮮明的時(shí)代特征，能夠充分地體現(xiàn)出標(biāo)志所蘊(yùn)涵的理念與個(gè)性。許多為世界認(rèn)同又具有鮮明民族特色和文化內(nèi)涵的作品，都是從傳統(tǒng)圖形中獲得的靈感，進(jìn)行提煉和衍生。香港鳳凰衛(wèi)視的臺(tái)標(biāo)就成功地借鑒了中國(guó)傳統(tǒng)的鳳凰紋樣，并采用中國(guó)特有的喜相逢的結(jié)構(gòu)形式，一鳳一凰振翅高飛，鏗鏘和鳴，將媒體的特點(diǎn)，以及品牌立意高遠(yuǎn)的王者精神表達(dá)得淋漓盡至。用兩只飛翔盤旋的鳳凰形象代表兩種不同文化的互補(bǔ)和交融，體現(xiàn)了融匯東西、薈萃南北的文化觀念，具有明顯的華夏文明的烙印。中國(guó)聯(lián)通的標(biāo)志是中國(guó)古代吉祥圖形盤長(zhǎng)紋樣的現(xiàn)代演繹。盤長(zhǎng)源放佛教的八吉祥，本為源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，生生不息之意。標(biāo)志采用遷回往復(fù)的線條象征信息時(shí)代高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代通信網(wǎng)絡(luò)。整個(gè)標(biāo)志易放識(shí)記且洋溢著濃郁的民族情結(jié)，鮮明的形象所帶來的高認(rèn)知度，為聯(lián)通用戶的擴(kuò)展和業(yè)務(wù)推廣起到了積極的作用。傳統(tǒng)吉樣文化在現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)中的意蘊(yùn)體現(xiàn)“吉祥”，其意為預(yù)示好運(yùn)之征兆，祥瑞。《周易〃系辭》有“吉事有祥”的句子，說明吉祥的本意是美好的預(yù)兆。在綿延五千年的中國(guó)傳統(tǒng)文化長(zhǎng)河中，吉祥文化是一條十分重要的支流。它凝結(jié)著中國(guó)人的倫理情感、生命意識(shí)、審美趣味與宗教情懷，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。吉祥文化的影響從古至今，無處不在。不論是古人還是現(xiàn)代人，對(duì)美好的事物都一樣的心存向往。中國(guó)傳統(tǒng)吉祥圖案體現(xiàn)人們對(duì)生活對(duì)未來的美好希望和祝福，辦喜事要貼雙喜，過年要貼對(duì)聯(lián)，北方許多地方貼“年年有余”、“五谷豐登”的年畫等等。如果適宜地把吉祥文化符號(hào)的精神元素融入現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)之中，必定會(huì)使標(biāo)志設(shè)計(jì)更具文化性與社會(huì)性。香港著名設(shè)計(jì)師陳幼堅(jiān)為香港西武百貨公司設(shè)計(jì)的標(biāo)志就具有濃重的吉祥意味。標(biāo)志將傳統(tǒng)符號(hào)雙魚演變?yōu)槲魑浒儇浌居⑽拿帧癝EIBU”的“S”，代表陰陽哲學(xué)觀念的雙魚圖，是中國(guó)人對(duì)宇宙萬象觀察體會(huì)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，“萬物負(fù)陰而抱陽”，這種陰陽相對(duì)，輪回更迭的自然規(guī)律，通過漸長(zhǎng)漸消、首尾相抱、相互推動(dòng)旋轉(zhuǎn)的黑白雙魚表現(xiàn)出來，象征著公司生生不息的生命力，同時(shí)魚與余同音，又蘊(yùn)含著連年有余的特定內(nèi)涵，精妙誰確，恰到好處。以上這些傳統(tǒng)元素在標(biāo)志設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，往往是多元并存的。如鳳凰衛(wèi)視、西武百貨等標(biāo)志都是傳統(tǒng)圖形與吉祥文化，具象與意象，形式與理念的有機(jī)結(jié)合。這種多元互補(bǔ)的設(shè)計(jì)構(gòu)想不但增強(qiáng)了文化厚重感，而且有助于設(shè)計(jì)理念的延伸和視覺感染力的增強(qiáng)。