建筑工地食堂食品安全承諾書-資料下載頁
2024-11-15 04:15本頁面
【正文】 了建筑工地食堂許可程序合法，許可規(guī)范。二是落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。（三）強(qiáng)化日常監(jiān)管，保障建筑工人飲食安全。堅(jiān)持集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合的原則，針對建筑工地食堂食品安全中存在的問題，制定切實(shí)可行的整治方案，對轄區(qū)內(nèi)食堂食品安全狀況進(jìn)行專項(xiàng)整治，建立健全建筑工地食堂食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，切實(shí)保障建筑工人身體健康和飲食安全。通過此次檢查，我項(xiàng)目部積極完善食堂制度并對建設(shè)方監(jiān)理方提出的要求落實(shí)到位，建筑工地食堂食品安全責(zé)任進(jìn)一步夯實(shí)，對建筑施工單位是建筑工地食堂食品安全責(zé)任主體，建筑工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人，建筑工地食堂管理人員的食品安全直接負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任體系進(jìn)一步健全。附：附件一廣西城建建設(shè)集團(tuán)有限公司 田東縣綜合性民政社會(huì)福利園項(xiàng)目日 期：2018年5月26日第五篇：建筑工地食堂食品安全責(zé)任書建筑工地食堂食品安全責(zé)任書為進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，保護(hù)建筑施工人員身體健康和生命安全，特簽訂本責(zé)任書。責(zé)任目標(biāo)：認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)建筑工地食品安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負(fù)責(zé)本單位食品安全工作的管理。建立食品安全負(fù)責(zé)制，項(xiàng)目經(jīng)理為食堂食品安全管理的第一責(zé)任人，并落實(shí)對分包單位食堂、食品衛(wèi)生安全統(tǒng)一監(jiān)管。設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。工地開辦食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》，環(huán)境衛(wèi)生整潔，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。實(shí)行食堂承包（托管）經(jīng)營服務(wù)的，應(yīng)建立和完善資格準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定（協(xié)議）執(zhí)行。工地食堂采購食品及原料，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，采購證照齊全的生產(chǎn)或經(jīng)營者提供的合格產(chǎn)品，并按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記錄進(jìn)貨臺帳。按規(guī)定對管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作。經(jīng)常督導(dǎo)工地食堂有關(guān)制度的落實(shí)，及時(shí)整改建設(shè)管理部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見。做好食品安全的教育宣傳工作，提高建筑工人食品安全意識。建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，防止食物中毒事故擴(kuò)大，同時(shí)立即組織人員搶救患者，并積極配合衛(wèi)生監(jiān)督、疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查處理。（施工單位蓋章）區(qū)建設(shè)管理局（蓋章）代表簽字：代表簽字：2012年月日
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