建筑工地食堂食品安全承諾書-資料下載頁
2024-11-15 04:15本頁面
【正文】 了建筑工地食堂許可程序合法，許可規(guī)范。二是落實食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。（三）強化日常監(jiān)管，保障建筑工人飲食安全。堅持集中整治和日常監(jiān)管相結合的原則，針對建筑工地食堂食品安全中存在的問題，制定切實可行的整治方案，對轄區(qū)內食堂食品安全狀況進行專項整治，建立健全建筑工地食堂食品安全監(jiān)管長效機制，切實保障建筑工人身體健康和飲食安全。通過此次檢查，我項目部積極完善食堂制度并對建設方監(jiān)理方提出的要求落實到位，建筑工地食堂食品安全責任進一步夯實，對建筑施工單位是建筑工地食堂食品安全責任主體，建筑工地項目負責人是建筑工地食堂食品安全第一責任人，建筑工地食堂管理人員的食品安全直接負責人的食品安全責任體系進一步健全。附：附件一廣西城建建設集團有限公司 田東縣綜合性民政社會福利園項目日 期：2018年5月26日第五篇：建筑工地食堂食品安全責任書建筑工地食堂食品安全責任書為進一步加強建筑工地食堂食品安全管理，明確責任主體，落實管理責任，預防食物中毒事故發(fā)生，保護建筑施工人員身體健康和生命安全，特簽訂本責任書。責任目標：認真貫徹執(zhí)行國家有關建筑工地食品安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負責本單位食品安全工作的管理。建立食品安全負責制，項目經理為食堂食品安全管理的第一責任人，并落實對分包單位食堂、食品衛(wèi)生安全統(tǒng)一監(jiān)管。設立專職或兼職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，并確保各項制度落到實處。工地開辦食堂必須取得《餐飲服務許可證》，環(huán)境衛(wèi)生整潔，并嚴格按照食品安全有關要求規(guī)范操作。實行食堂承包（托管）經營服務的，應建立和完善資格準入制度，嚴格按照有關規(guī)定（協(xié)議）執(zhí)行。工地食堂采購食品及原料，嚴格按照《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》，采購證照齊全的生產或經營者提供的合格產品，并按規(guī)定進行索證索票，認真記錄進貨臺帳。按規(guī)定對管理人員和從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作。經常督導工地食堂有關制度的落實，及時整改建設管理部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的有關食品安全的整改意見。做好食品安全的教育宣傳工作，提高建筑工人食品安全意識。建立食品安全應急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，防止食物中毒事故擴大，同時立即組織人員搶救患者，并積極配合衛(wèi)生監(jiān)督、疾病預防控制部門進行食物中毒調查處理。（施工單位蓋章）區(qū)建設管理局（蓋章）代表簽字：代表簽字：2012年月日
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1