參觀工廠的實(shí)習(xí)報(bào)告及擴(kuò)展資料-資料下載頁
2024-11-14 18:15本頁面
【正文】 菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進(jìn)行嚴(yán)格的無菌灌裝，避免二次污染。純生啤酒是在沖瓶、灌裝、壓蓋實(shí)現(xiàn)一體的機(jī)械上生產(chǎn)的，其中包括沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、壓蓋機(jī)、CIP 系統(tǒng)、進(jìn)瓶機(jī)構(gòu)、出瓶機(jī)構(gòu)、輸送帶、主傳動(dòng)系統(tǒng)、臺(tái)面沖洗系統(tǒng)等。減少瓶輸送過程的污染、縮短時(shí)間、提高效率。最后，我們坐在露天的試飲區(qū)，享受著原漿啤酒帶給我們的酣暢。細(xì)細(xì)品味，真正讓人著迷的是它從小麥發(fā)酵變成原漿的這一過程發(fā)生了什么化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生如此獨(dú)特的味道，而它的機(jī)械化生產(chǎn)又是怎么實(shí)現(xiàn)的呢？是誰制造出了這些機(jī)械化的設(shè)備？這些龐大的設(shè)備要怎樣移入廠房？一個(gè)個(gè)疑問出現(xiàn)我的腦海中。而從解說員那里得到了一些的答案。啤酒花是啤酒生產(chǎn)的靈魂，小麥發(fā)酵汁是啤酒生產(chǎn)的血液。啤酒花是制作啤酒的原料，是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。用于啤酒生產(chǎn)的酒花，一般有3種類型：結(jié)球果是在早秋時(shí)采集，并需迅速進(jìn)行高燥處理，然后裝入桶中賣給釀酒商。球粒是將碾壓后的結(jié)球果在專用的模具中壓碎，然后置于托盤上。托盤都被放置于真空或充氮的環(huán)境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適于往容器中添加。酒花結(jié)球果的提取液廣泛應(yīng)用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會(huì)產(chǎn)生迥然不同的口味。提取液應(yīng)在工藝的最后階段加入，這樣更有利于控制最終的苦味輕重。酒花含樹脂，其中有葎草酮、異葎草酮、蛇麻酮等；含揮發(fā)油，其中有香葉烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣質(zhì)、黃酮化合物、膽堿、果糖、蔗糖、葡萄糖等。大麥?zhǔn)且环N堅(jiān)硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因?yàn)橛么篼溨瞥甥溠勘刃←?、黑麥、燕麥快化，所以才被選作釀造的主要原料。赤霉素等是可以影響作物發(fā)芽的。因此我們其實(shí)是可以通過施加天然的植物激素，來刺激大麥發(fā)芽，縮短啤酒原料的生產(chǎn)周期，這樣便提高生產(chǎn)效率。同時(shí)，還可以施加植物激素，刺激小麥、黑麥、燕麥等不同谷物的發(fā)芽，使其的發(fā)芽時(shí)間和大麥一樣短，這樣就可以生產(chǎn)出不同原料、不用口味的啤酒（如高纖維啤酒）供消費(fèi)者選擇。小酌一口原漿啤酒后，它的芳香和烈味在我口中久久回味，第一次喝原漿啤酒，不敢多喝，因?yàn)槲冶旧砭陀悬c(diǎn)接受不了啤酒的那一點(diǎn)點(diǎn)烈性。不過好多同學(xué)都無限續(xù)杯，可見珠江啤酒廠生產(chǎn)的原漿啤酒是非常好喝的。這一次的參觀也讓我長(zhǎng)了不少見識(shí)，大概了解了啤酒的生產(chǎn)工藝和制作流程，了解了更多的啤酒文化，真是收益頗豐呀！2 益力多工廠7月3號(hào)的中午，在趙雷老師的帶領(lǐng)下，我們懷著無比期待的心情來到了益力多工廠。一進(jìn)門就看到紅色字幕“你今日飲咗未呀？”這句經(jīng)典的廣告詞，讓我們異常激動(dòng)想快點(diǎn)喝上一瓶益力多。接著我們來到了二樓的會(huì)賓室。待我們坐下后，講解員發(fā)了他們公司的工廠參觀指南，然后開始為我們講解益力多公司及其產(chǎn)品信息，通過了解才知道，原來益力多不僅生產(chǎn)乳酸飲料，還生產(chǎn)化妝品，只不過還沒有在中國(guó)銷售，且屬于比較高端的品牌。隨后，我們觀看了一段長(zhǎng)達(dá)15分鐘的介紹益力多的短片。短片告訴我們，益力多自從1930年在日本開始研制、銷售以來，本著“促進(jìn)健康、帶來快樂”的理念，益力多公司從2001年開始進(jìn)入中國(guó)大陸，將益生菌健康理念帶給中國(guó)人民。今后，我們也將秉承企業(yè)理念，提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為中國(guó)人民的健康而弩努力?，F(xiàn)在每天有27個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2500萬人在飲用益力多的產(chǎn)品。接著，在解說員的帶領(lǐng)下，我們開始參觀益力多酸奶的制作流程。通過菌種室（菌種培養(yǎng)）→培養(yǎng)室（發(fā)酵液的制造）→成型室（容器瓶的制造）→調(diào)合室（飲料原液的調(diào)制）→品管室（半成品及成品的質(zhì)量監(jiān)控）→填充室（瓶?jī)?nèi)飲液的填充）→包裝室等，整個(gè)生產(chǎn)車間工人很少，一條生產(chǎn)線上只有3個(gè)工人左右，整個(gè)生產(chǎn)過程基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，保證高效 生產(chǎn)。通過這次的學(xué)習(xí)參觀，讓我們對(duì)益力多的產(chǎn)品非常有信心。它從包裝的生產(chǎn)，到灌裝，然后封口，裝箱，每一個(gè)關(guān)口都有工人在線把關(guān)，由機(jī)械自動(dòng)完成。它的包裝材料也是現(xiàn)時(shí)用全進(jìn)口樹脂原材料，利用成型機(jī)，把聚丙烯小顆粒變成益力多瓶子，并送入緩存罐，全程自動(dòng)化，這讓消費(fèi)者非常放心。而其灌裝的益力多液，也是通過管道全程密閉輸送，進(jìn)行灌裝，減少液體與空氣接觸，保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全。而讓我體會(huì)更深的是，“益力多小姐”送貨上門的銷售方式，讓廣大基層老百姓喝上新鮮健康放心的益力多，這也說明要提高自身企業(yè)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，可以通過改善大眾服務(wù)方式，從而提高服務(wù)服務(wù)質(zhì)量?？偟膩碚f，這兩次工廠參觀讓我們見識(shí)了現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備和生產(chǎn)過程，讓我們更加清楚得了解產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和加工過程。同時(shí)，我們也希望有機(jī)會(huì)能到其他優(yōu)秀的企業(yè)參觀，學(xué)習(xí)他們的企業(yè)文化，了解現(xiàn)代企業(yè)管理。
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1