食源性疾病報(bào)告流程-資料下載頁(yè)
2024-11-14 04:29本頁(yè)面
【正文】 的、通常具有感染或中毒性質(zhì)的一類(lèi)疾病。包括常見(jiàn)的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲(chóng)病以及化學(xué)性有毒有害物質(zhì)所引起的疾病。致病因子非常廣泛，包括微生物（細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)、海藻等）及其毒素、蕈類(lèi)毒素、魚(yú)類(lèi)毒素、重金屬、殺蟲(chóng)劑以及其他化學(xué)污染物等三、食源性疾病暴發(fā)事件短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)2例及以上因食用同一食物或在同一場(chǎng)所就餐（送餐）而發(fā)病且癥狀相似的聚集性病例短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)1例及以上因食用同一食物或在同一場(chǎng)所就餐（送餐）而死亡的病例四、食源性疾病網(wǎng)絡(luò)報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)（病例定義）主訴由食品或懷疑由食品的生物性、化學(xué)性、有毒動(dòng)植物性的感染性或中毒性病例、食源性異常病例。不僅僅是暴發(fā)病例，還包括散發(fā)的個(gè)案，中毒性、感染性等所有接診病例。五、重點(diǎn)（優(yōu)先）網(wǎng)絡(luò)報(bào)告的對(duì)象：有可疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表現(xiàn)為腹瀉，可伴有腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。：有可疑食物暴露史，并具有生物性、化學(xué)性或有毒動(dòng)植物性等因素引起的相關(guān)中毒癥狀病例，如農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河鲀毒素中毒等
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1