【正文】 與應(yīng)對策略:（一）外部風(fēng)險(xiǎn):、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn):，設(shè)備不齊全。（三）應(yīng)對策略:。，保證食品質(zhì)量安全。，操作先進(jìn)設(shè)備。，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。，隨時(shí)掌握市場最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。營銷策略:（一）產(chǎn)品策略提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。（二）價(jià)格策略價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場價(jià)格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價(jià)格十分敏感。基本上價(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60200元內(nèi)，其他DIY成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。（三）促銷策略推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。（四）廣告及宣傳，宣傳DIY的優(yōu)惠活動(dòng)（五）分銷策略。（主要針對生活忙碌的白領(lǐng)階層）。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。）第五篇：服裝店母親節(jié)促銷方案服裝店母親節(jié)促銷方案服裝店母親節(jié)促銷方案活動(dòng)主題: 感恩母親，母愛永恒?；顒?dòng)目的:,向顧客宣傳品牌文化內(nèi)涵,讓人們知道有這樣一家中老年服飾專賣店,推廣品牌,()活動(dòng)預(yù)熱大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣，[感恩的心]本身知名度也不高，直接對整體活動(dòng)“冷啟動(dòng)”就存在風(fēng)險(xiǎn)。為了保證活動(dòng)產(chǎn)生更大的效果，必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動(dòng)，為“母親節(jié)”活動(dòng)的正式開展做好鋪墊工作。告知公眾“今年5月11日是母親節(jié)”，以及[感恩的心]在“母親節(jié)”當(dāng)天要做的活動(dòng)內(nèi)容以及活動(dòng)期間的承諾，引起消費(fèi)者參與活動(dòng)的欲望。預(yù)熱時(shí)間::,上寫“今天距世界母親節(jié)還有____天”,以此來提醒過往行人,可主推某一款或幾款服飾,通過導(dǎo)購員向顧客詳細(xì)介紹,宣傳畫等,可根據(jù)各個(gè)店的具體情況具體對待:(一)到街頭,鬧市去發(fā)送宣傳單以及講解活動(dòng)細(xì)則.(二)將賣場的電話定為“感恩熱線”，,凡來店中參加活動(dòng)的都有好禮贈(zèng)送.(三)為每一位在店中留下了電話的朋友,在母親節(jié)的前一天若是還沒有來參加活動(dòng),可主動(dòng)給其發(fā)去感恩祝福,祝福其母親節(jié)快樂.(四)活動(dòng)期間,每天來店中的前十位購衣的中老年人送上一朵康乃馨,并送上一聲節(jié)日快樂.(五),大米,洗衣粉等.(六)另外,可針對具體的顧客,送不現(xiàn)的好禮:a孝心禮：高檔木梳；b青春禮：鮮艷康乃馨；c長壽禮：精美生日禮品 根據(jù)其消費(fèi)情況和身份來選擇送什么禮合適：,墻壁,門窗以及各種活動(dòng)牌的干凈,檢查上面是否有灰塵,是否破損,是否有灰塵,活動(dòng)期間客流量會(huì)突然增大很多,覺得哪種陳列更利于促銷,哪種陳列更受顧客歡迎,在活動(dòng)期間可做出有針對性的調(diào)整,或者嘗試換一種陳列風(fēng)格,,應(yīng)該多增添些人員,做到每一塊都有人負(fù)責(zé),我們還要學(xué)會(huì)分析顧客的心理 顧客的類型千萬種，服務(wù)方式因人而異，所謂“知已知彼”“百戰(zhàn)百勝”。節(jié)儉型顧客 特點(diǎn)：愛討價(jià)還價(jià)，選東西很仔細(xì)，愛占便宜，一直問價(jià)錢。對策：推廣時(shí)以強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)為主，選擇時(shí)價(jià)格較便宜產(chǎn)品。虛榮型顧客 特點(diǎn)：喜歡吹虛自己的成就，穿著時(shí)髦，愛聽別人贊美。對策：盡量投基所好，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品時(shí)尚，引起她的注意。自負(fù)型顧客 特點(diǎn)：穿著打扮引人注意，喜歡談?wù)撟约海矚g聊天。對策：假裝崇拜她，把話題撿過來。固執(zhí)型顧客 特點(diǎn)：主觀意識(shí)強(qiáng)不易動(dòng)搖，有明確購買意愿，不愿接受別人意見。對策：盡量滿足其意愿，反駁她時(shí)盡量委婉。苛求型顧客特點(diǎn)：喜歡吹毛求疵，不易被說服，喜歡自己掌握情勢，通常這類顧客穿著打扮都很講究。對策：抓住她的需求，介紹一些價(jià)值較高的產(chǎn)品。專家型顧客 特點(diǎn)：她問的話題，喜歡圍繞著專業(yè)知識(shí)打轉(zhuǎn)，使導(dǎo)購員下不了臺(tái)。對策：不要和她們在專業(yè)知識(shí)上做過多的爭論，盡量改變話題。反復(fù)無常的顧客 特點(diǎn)：情緒不穩(wěn)定，反復(fù)無常。對策：小心應(yīng)付，根據(jù)她的心情來確定服務(wù)，對方情緒不好時(shí)，導(dǎo)購員的態(tài)度應(yīng)更加友善?；顒?dòng)期間,切忌要注意現(xiàn)場氛圍,要注意做好活動(dòng)結(jié)束的工作,比如清點(diǎn)物品與貨品,撤消宣傳標(biāo)語,一、活動(dòng)主題： 溫馨五月情 感恩慈母愛二、活動(dòng)時(shí)間：2010年5月8日5月10日三、活動(dòng)內(nèi)容：1．實(shí)折實(shí)扣女士服飾/女鞋/床上用品/羊毛衫/珠寶眼鏡/運(yùn)動(dòng)休閑/箱包皮具/2．刷卡再惠以上商品在享受以上優(yōu)惠的基礎(chǔ)上， 滿額贈(zèng)禮（購物送健康）寧波新東方醫(yī)院聯(lián)合二百推出’關(guān)愛母親購物送健康’活動(dòng)?；顒?dòng)當(dāng)天，凡在二百當(dāng)天實(shí)際消費(fèi)累計(jì)滿200元，贈(zèng)送一張由新東方醫(yī)院提供的價(jià)值183的女性健康體檢代金卡一張。配合促銷輔助活動(dòng)：’母愛無疆真情專遞’母親節(jié)真情祝語題寫活動(dòng)活動(dòng)時(shí)間：5月10日’母親節(jié)’當(dāng)天凡在二百購物并在題寫板上寫祝語的顧客，每人贈(zèng)送由晶都好時(shí)光提供的價(jià)值580元的’三口之家’合家歡免費(fèi)攝影券一張。（禮品有限，贈(zèng)完為止）