【正文】 越年輕，減少腫瘤，減少動脈硬化?！昂凇笔侵负谀径?。黑木耳可降低血粘度，吃后血液變稀釋，減少得腦血栓和冠心病的幾率?！鞍住笔侵秆帑湻?、燕麥片。燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病、減肥特別好，特別是燕麥粥通大便，很多老年人大便干，造成腦血管意外，燕麥通大便很好。營養(yǎng)的核心是“合理”，就是“吃什么”“吃多少”“怎么吃”，合理營養(yǎng)是一個綜合性概念，它既要求通過膳食調配提供滿足人體生理需要的能量和多種營養(yǎng)素，又要改變合理的膳食制度和烹調方法，以利于各種營養(yǎng)物質的消化吸收和利用；此外，還應避免膳食構成的比例失調，某些營養(yǎng)素攝入過多，以及在烹調過程中營養(yǎng)素的損失或有害物質的形成，因為這些都可能影響身體健康。要想做到合理的膳食營養(yǎng)，應從三方面入手：合理的膳食調配 2． 合理的膳食制度3． 合理的烹調方式五、營養(yǎng)健康之：護膚美容女性在一生中如果能根據我不同年齡階段的生理變化，合理安排日常飲食，就能起到護膚美容的作用。13~23歲。此階段的女性正處在青春發(fā)育期，要使皮膚光潔、紅潤且富有彈性，就必須保證攝取足夠的蛋白質，脂肪酸及多種維生素的食品。如白菜、韭菜、豆芽菜湯、瘦肉等，尤其是豆類食物，既能滿足人體需要的優(yōu)質蛋白質，又能供給多種維生素和無機鹽。要少吃鹽，多喝白開水。25~30歲。此階段為女性發(fā)育成熟的鼎盛時期，且情感豐富，多愁善感，致使面部表情過度松弛，逐漸使額及眼下出現皺紋，皮下的皮脂腺分泌也逐漸減少，皮膚光澤感減弱，粗糙感增強。這一階段，除了每天堅持吃淡食和多飲水的良好習慣外，要尤其多吃富含維生素C和維生素B族的食品，如薺菜、黃瓜等蔬菜水果，以及豌豆、木耳、牛奶等。30~40歲。此階段的女性皮脂腺分泌減少，皮膚易干燥，一般女性在眼尾開始出現魚尾紋，下巴肌肉開始松弛，笑紋更明顯，要堅持多喝水，尤其是早晨起來起床后必須喝一杯涼開水；除堅持多吃新鮮蔬菜瓜果外，要尤其補充富含膠原蛋白的動物蛋白質，如豬蹄、肉皮、鮮魚、瘦肉等，使皮膚顯得豐滿、充實而有水分；還可以不可以使皮膚增強彈性和韌性，變的滋潤嬌嫩。40~45歲。此階段的女性眼部易出現黑暈，皮膚干燥而缺少光澤。飲食上應多吃能促進膽固醇排泄、補氣養(yǎng)血、延緩面部肌肉衰老的食品，如鮮玉米、紅薯、蘑菇、檸檬、核桃和富含維生素E的卷心菜、菜心、花生油等。六、營養(yǎng)健康之：元素飲食。當人體水分減少時，會出現皮膚干燥、皮脂腺分泌減少的情況，從而使皮膚失去彈性，甚至出現皺紋。為了確保水分的充分攝入，每日飲水量應為1200毫升前后。維生素對于防止皮膚衰老，保持皮膚細膩滋潤起著重要作用，維生素E對于皮膚抗衰老有著重要作用[3]。因為維生素E能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制衰老。維生素E還有防止脂褐素沉著與皮膚的作用，含維生素E多的食物有卷心菜，葵花子油，菜子油等。維生素A、B也是皮膚光滑細膩不可缺少的物質。當人體缺乏維生素A時，皮膚會變得干燥，粗糙有鱗屑；若缺乏維生素B時，會出現口唇皮膚開裂，脫屑及色素沉著。富含維生素A的食物有動物肝臟，魚肝油，牛奶，奶油，禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果。富含維生素B的食物有肝，腎，心臟，奶等。皮膚要光澤紅潤，就需要供給充足的血液。鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一，故應多吃富含鐵質的食物。如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。多吃含膠原蛋白和彈性蛋白食物。膠原蛋白能使細胞變的豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄，動物筋鍵和豬皮等。日常生活中所吃的魚，肉，禽，蛋，糧谷等均為生理酸性。酸性食物會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。當有機酸不可以及時排除體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚變得粗糙和缺乏彈性。為了中和體內酸性成分，故應多吃些富含生理堿性注意: 除了飲食外，還需要注意適量運動，每天30—60分鐘，每周3—5次的中強度運動可讓身體保持活力；戒煙限酒，及早戒煙不僅可以降低肺癌發(fā)病率，對心血管也有保護作用，每天可以喝少量紅酒；心理平衡，心理疾病和生理疾病息息相關，保持健康向上的心態(tài)，活在陽光的世界！建議：合理膳食與健康有何關系，相關這個內容要描述較周到！參考文獻： 《不生病之真法》張家瑞著 2 《讓健康伴隨你》洪紹光著 《淺談大學生的營養(yǎng)與健康》2007年第27卷第8期江月玲著 4 《對大學生飲食習慣和身體健康的思考》2009年第3期王大江著參考文獻的格式為：作者——專著作者書名刊物（論文名）版本（版本次）出版地：出版者（社），出版年，第幾頁。如：艾瓊華,肖輝,趙建新,許煜,第4期, 357～364頁第五篇：居民膳食營養(yǎng)與健康調查1營養(yǎng)與健康調查表性別 □男 □女年齡段 □30以下 □3050 □50以上 調查時間： 方法：在相對應□的內劃“√”您是否患有糖尿?。?□是 □否您有吃早餐的習慣嗎？□每天都吃 □有時吃 □很少吃您吃飯的口味：□油膩 □偏咸 □清淡您有吃夜宵的習慣嗎？□天天吃 □有時吃 □很少吃您選擇食物的依據是：□口感好 □營養(yǎng)搭配 □價格便宜您一日三餐中那一餐食物攝入量最多？□早餐 □中餐 □晚餐您一周吃幾次水果：□每天吃 □46次 □13次您一日三餐能按時就餐嗎：□按時 □基本按時 □很難按時您每日的吸煙量：□20支以上 □620支 □15支您每天飲白酒量：□五兩以上 □二兩到五兩 □二兩以下1您每年做幾次常規(guī)體檢：□一年兩次 □一年一次 □基本不做1您每天的體育運動量：□一小時以上 □一小時 □半小時 13您每天上下班使用的交通工具？□步行、自行車 □公共交通工具 □不固定1您每天的睡眠時間為？□8小時以上 □68小時 □46小時1您一周熬夜幾次：□4次以上 □34次 □12次 □不吃 □其它 □沒有 □其他 □都一樣 □不吃 □不按時 □不吸 □不喝 □不確定 □少于20分鐘□私家車 □4小時以下 □沒有