【正文】 提供DIY和定做服務(wù)五、營(yíng)銷組合分析(一)產(chǎn)品策略提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、為愛人、為孩子、為朋友、為自己，親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。與普通糕點(diǎn)房不同是顧客DIY才是我們的主打。提供產(chǎn)品與服務(wù)的雙重享受，感受到店員絕佳的微笑服務(wù)，且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的形象。(二)價(jià)格策略價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看。顧客購(gòu)買力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感?；旧蟽r(jià)格必須得使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60200圓內(nèi)，其他DIY成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商店提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)5元。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時(shí)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。（三）渠道策略采用傳統(tǒng)的店面直銷，選址要靠近學(xué)?；蛉肆髁枯^大的商業(yè)區(qū)。店面裝修要采用透明玻璃墻，最好能讓人看見店內(nèi)情況，這也比較能吸引顧客。嘗試跟不同機(jī)構(gòu)合作，增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會(huì)策劃公司等。當(dāng)做到一定規(guī)模的時(shí)候，可以開網(wǎng)店銷售定制蛋糕并在兩公里以內(nèi)送貨上門，網(wǎng)點(diǎn)與店面兩者相結(jié)合，能讓銷售量得到保障。（四）促銷策略先在主要路口和餐廳門口散發(fā)傳單打開知名度。在高校內(nèi)，聘請(qǐng)?jiān)谛Ｉ鷺I(yè)務(wù)代理進(jìn)行宣傳和推廣。實(shí)行會(huì)員制，并在會(huì)員生日時(shí)發(fā)送祝福短信并提醒可到食樂坊舉辦生日聚會(huì)還可贈(zèng)送精美禮品一份。不定期發(fā)放優(yōu)惠券、送小禮物等活動(dòng)來吸引顧客。也可以在特殊的節(jié)日如圣誕節(jié)情人節(jié)可以推出節(jié)日繽紛套餐、甜蜜套餐等，也可贈(zèng)送小禮品如情人節(jié)送玫瑰等等。還可以試吃六、營(yíng)銷預(yù)算預(yù)計(jì)50000元設(shè)備投資：房租3000元，押金6000元。門面裝修（包括店面裝修、燈箱、音響）約10000元。較忙時(shí)可在高校招聘兼職。機(jī)器設(shè)備最大的投資：5000元廣告媒介費(fèi)用：2000元．首期進(jìn)貨款：面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點(diǎn)訂購(gòu)3000元。水電等雜費(fèi)：700元（巧克力店通過我的分析，房租一年為10000.，裝修包括燈，瓷磚，門面，屋內(nèi)墻3000，桌椅，收銀，空調(diào)，冰箱）第四篇：蛋糕DIY大賽策劃花樣青春浪漫星座一活動(dòng)背景：每個(gè)人都有自己對(duì)青春的理解，每個(gè)人都有通過自己的雙手創(chuàng)造美好的愿望，大學(xué)生活需要我們的激情與活力，讓我們充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力展現(xiàn)出我們對(duì)美的認(rèn)識(shí)，尋找到屬于自己的甜蜜。二活動(dòng)目的：自己動(dòng)手制作不同主題的蛋糕。為了豐富同學(xué)們的課余生活，增進(jìn)同學(xué)之間的友誼與團(tuán)結(jié)合作精神，展現(xiàn)海大學(xué)子的青春風(fēng)采。女生部將于2011年10月日舉辦蛋糕DIY大賽。三活動(dòng)時(shí)間：2011年10月日地點(diǎn)：待定主辦方：待定承辦方：中國(guó)海洋大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)院參賽對(duì)象：嶗山校區(qū)各院系四活動(dòng)形式:以“我眼中的星座”為主題的蛋糕DIY大賽 五：活動(dòng)前準(zhǔn)備0：申請(qǐng)較為寬闊的場(chǎng)地，便于大賽的開展：a由宣傳部負(fù)責(zé)制造兩張噴繪（置于南北區(qū)食堂門口）與一張展板（置于南區(qū)籃球廠旁的宣傳欄處）b印發(fā)關(guān)于大賽及贊助商宣傳的傳單及海報(bào)，由女生部干事分發(fā)傳單，并在宿舍樓下張貼海報(bào)c橫幅兩張內(nèi)容為“愛上DIY，愛上（贊助商），愛上我的浪漫星座”（置于舉辦地點(diǎn)及南區(qū)宿舍以便與贊助商的宣傳）：提前一周設(shè)立報(bào)名點(diǎn)與南北區(qū)食堂，由干事分組上下午輪流提供報(bào)名服務(wù)，對(duì)報(bào)名人員進(jìn)行分組（可自行組隊(duì)），每組3~5人。：提前聯(lián)系新聞部及有關(guān)校園媒體，對(duì)大賽進(jìn)行報(bào)導(dǎo)拍攝。：a贊助商提供：基本的奶油，果醬，蛋糕胚，一次性手套，頭飾，模具，蛋糕裝飾物（水果，巧克力，糖稀等）以及蛋糕制作的其他器具；代金券，打折券，優(yōu)惠卡等。b自己準(zhǔn)備的：宣傳贊助商的宣傳海報(bào)，氣球，彩帶等；抽獎(jiǎng)箱及抽獎(jiǎng)簽。C關(guān)于宣傳贊助商的ppt及宣傳比賽的ppt。，文藝部取得聯(lián)系，向其提前分別索要到氣球，交代，剪刀等用品及商量是否增加文藝表演。，蛋糕師傅（兩位：作為指導(dǎo)及評(píng)委）；學(xué)生會(huì)各部主要負(fù)責(zé)人。六活動(dòng)流程：（由文藝部表演），介紹評(píng)委嘉賓，選手入場(chǎng)，觀眾入場(chǎng)時(shí)分發(fā)相應(yīng)的位置號(hào)（以便于后抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)的開展），宣布大賽開始。，介紹贊助商及比賽規(guī)則。，由蛋糕師傅介紹制作要領(lǐng)及步驟，注意事項(xiàng)。，同時(shí)每隊(duì)派出代表參與材料爭(zhēng)取游戲互動(dòng)環(huán)節(jié)（觀眾也可以選1~2名同時(shí)上臺(tái)互動(dòng)）游戲規(guī)則：在黑板上畫4~5個(gè)大號(hào)的幾何圖形，將泡沫海綿貼剪成與圖形相同的形狀的小片，每種20~30片。主持人宣布開始后，計(jì)時(shí)開始，各位選手將貼片貼至相同形狀的黑板區(qū)域內(nèi)，中途落在地上的貼片不能撿起。缺少或貼錯(cuò)一片用時(shí)增加三秒。按用時(shí)都少排序領(lǐng)取材料。，獲得抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。，進(jìn)行細(xì)節(jié)說明。：，外觀，創(chuàng)意，口感等方面對(duì)蛋糕進(jìn)行初步打分，選出前六位。（yes or no的形式），并由之前參與互動(dòng)的觀眾上臺(tái)品嘗蛋糕。，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名排名。“最具人氣”、“最‘萌’星座”、“最佳創(chuàng)意”、“最受廠商青睞”以標(biāo)準(zhǔn)評(píng)選獲勝方隊(duì)。：由每個(gè)參賽方隊(duì)通過抽獎(jiǎng)箱抽取幸運(yùn)觀眾，獲得獎(jiǎng)品。，拍照留念，比賽結(jié)束。七設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)與獎(jiǎng)品：獎(jiǎng)項(xiàng)：“最具人氣獎(jiǎng)”、“最萌星座獎(jiǎng)”、“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”、“最受廠家青睞獎(jiǎng)”各一名。一等獎(jiǎng)：一名；二等獎(jiǎng)：兩名；三等獎(jiǎng)：三名獎(jiǎng)品：由贊助商提供的的代金券，打折券，優(yōu)惠卡或會(huì)員卡等。八注意事項(xiàng)1賽前各項(xiàng)工作務(wù)必落實(shí)做好，為保證大賽正常進(jìn)行，電腦等必需用品可多備置一份。2比賽期間及賽后場(chǎng)地衛(wèi)生，安全問題。文學(xué)與新聞傳播學(xué)院女生部2011年10月日第五篇：DIY蛋糕活動(dòng)總結(jié)一、活動(dòng)收獲自己動(dòng)手，品嘗自己做的蛋糕，增強(qiáng)了我們的動(dòng)手能力，豐富了我們的業(yè)余生活，同時(shí)，這也有利于同學(xué)之間的交流，協(xié)調(diào)我們的動(dòng)手和團(tuán)隊(duì)合作能力，增強(qiáng)合作意識(shí)。通過這次的活動(dòng)，我想很多人也會(huì)有所收獲，在玩的開心的同時(shí)，也能親自參與其中，學(xué)到一些書本上所沒有的東西。要用到的相關(guān)材料，是由我們自己去準(zhǔn)備的，把材料買來后再一組組分好，經(jīng)過大家的討論，協(xié)商，最終才定下方案的，這一過程，則鍛煉了我們的實(shí)踐能力，增強(qiáng)了我們的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。通過這次活動(dòng)，大家大致了解了制作蛋糕的粗略過程：給蛋糕坯上奶油，裱花、做花、裝飾等。在平日的生活中，大家不乏購(gòu)買成品蛋糕的經(jīng)驗(yàn)，卻很少有人探究它們的制作過程，以為制作起來很簡(jiǎn)單而忽視了這也是慢工雕細(xì)活的工作，這次活動(dòng)也算從另一方面增長(zhǎng)了大家的生活經(jīng)驗(yàn)，使大家更直接的了解到實(shí)際動(dòng)手操作的重要。并在共同討論、制作的過程中加深了交流，明白了伙伴對(duì)于自己的意義。樂于分享、善于溝通會(huì)得到更多的快樂、更接近成功。二、活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)現(xiàn)場(chǎng)組織較為有序，主題有很強(qiáng)的新鮮感，參與性強(qiáng)，既有溝通的環(huán)節(jié)也有親身試驗(yàn)的機(jī)會(huì)。材料準(zhǔn)備充分，時(shí)間安排妥當(dāng)。內(nèi)容充實(shí)，獲得了大家的認(rèn)可贊同。在分組時(shí)，除了給安排大家認(rèn)識(shí)了解不熟悉的同學(xué)的機(jī)會(huì)，也要顧及大家對(duì)不熟悉人的矜持。在分配組員時(shí)，選定一個(gè)隱形的中心小組長(zhǎng)，至少她的存在能使每個(gè)組員都認(rèn)為自己在所在的小組里是有熟識(shí)的同學(xué)的存在的，否則會(huì)出現(xiàn)不自覺的冷落現(xiàn)象。