【正文】 、改進加工工藝和文明用餐等方式，減少餐廚廢棄物的產(chǎn)生量。第六條市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本市餐廚廢棄物監(jiān)督管理工作，研究制定本市餐廚廢棄物管理政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范及行業(yè)整體規(guī)劃?？h(市)區(qū)(含市政府派出機構(gòu)所轄區(qū)域，下同)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運輸、處置監(jiān)督管理工作。市、縣(市)區(qū)農(nóng)牧、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)管、商務(wù)、環(huán)境保護、衛(wèi)生、發(fā)展和改革、公安等部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，做好餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作。第七條 餐廚廢棄物收集、運輸和處置費用在城市生活垃圾處理費中列支，不足部分由當(dāng)?shù)厝嗣裾m當(dāng)補貼，并由市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門組織制定統(tǒng)籌解決措施。第八條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與取得特許經(jīng)營許可的餐廚廢棄物收集、運輸服務(wù)企業(yè)簽訂餐廚廢棄物委托收集、運輸協(xié)議，并報當(dāng)?shù)厥腥莺铜h(huán)境衛(wèi)生行政部門備案。第九條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：(一)設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚廢棄物收集容器；(二)餐廚廢棄物分類收集、存放；(三)產(chǎn)生廢棄食用油脂的，設(shè)置油水分離器、油水隔離池等污染防治設(shè)施，并保證其運行良好；(四)餐廚廢棄物收集容器、設(shè)施應(yīng)當(dāng)保持完好、封閉、整潔，并保持周邊環(huán)境的干凈整潔；(五)在規(guī)定的時間內(nèi)將餐廚廢棄物交由有特許經(jīng)營許可的餐廚廢棄物收集、運輸服務(wù)企業(yè)收集、運輸；(六)建立餐廚廢棄物管理臺賬，載明餐廚廢棄物的數(shù)量、種類、收集、委托運輸、變化等；(七)每月末將餐廚廢棄物管理臺賬報送當(dāng)?shù)厥腥莺铜h(huán)境衛(wèi)生行政部門。第十條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位，禁止下列行為：(一)將餐廚廢棄物裸露存放；(二)將餐廚廢棄物混入其他生活垃圾；(三)將餐廚廢棄物排入雨水管道、污水排水管道、溝渠和公共廁所，或者以其它方式隨意傾倒；(四)將廢棄食用油脂或其加工產(chǎn)品用于餐飲、食品加工或者作為食用油脂銷售；(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他禁止行為。第十一條從事餐廚廢棄物收集、運輸、處置服務(wù)的企業(yè)和個人，應(yīng)當(dāng)取得餐廚廢棄物收集、運輸、處置服務(wù)許可。未取得餐廚廢棄物收集、運輸、處置服務(wù)許可的企業(yè)和個人，不得從事餐廚廢棄物收集、運輸、處置活動。第十二條餐廚廢棄物收集、運輸、處置服務(wù)企業(yè)通過招投標(biāo)等公平競爭方式確定。市、縣(市)區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)與中標(biāo)企業(yè)簽訂收集、運輸、處置服務(wù)特許經(jīng)營協(xié)議，明確約定經(jīng)營期限、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任義務(wù)等內(nèi)容。未簽訂特許經(jīng)營協(xié)議的企業(yè)，不得從事餐廚廢棄物收集、運輸和處置活動。第十三條餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運輸和處置實行聯(lián)單制度。第十四條從事餐廚廢棄物收集、運輸服務(wù)的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：(一)按照環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，在規(guī)定的時間內(nèi)及時收集、運輸餐廚廢棄物；(二)將收集的餐廚廢棄物運到符合本辦法規(guī)定的餐廚廢棄物處置場所；(三)用于收集、運輸餐廚廢棄物的車輛，應(yīng)當(dāng)做到密閉、完好和整潔，并安裝行駛及裝卸記錄儀，收集容器及時清洗維護，保持完好與整潔；(四)建立餐廚廢棄物收集、運輸臺賬，載明所收集、運輸?shù)牟蛷N廢棄物來源、數(shù)量、流向等，每月末報當(dāng)?shù)厥腥莺铜h(huán)境衛(wèi)生行政部門。第十五條從事餐廚廢棄物收集、運輸服務(wù)的企業(yè)，禁止下列行為：(一)隨意傾倒、遺灑、丟棄餐廚廢棄物；(二)擅自停業(yè)、歇業(yè)；(三)法律、法規(guī)規(guī)定的其他禁止行為。第十六條從事餐廚廢棄物處置服務(wù)的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：(一)嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，處置餐廚廢棄物；(二)處置過程中產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣等應(yīng)當(dāng)符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，防止二次污染；(三)按照規(guī)定的時間和要求接收餐廚廢棄物；(四)按照要求配備餐廚廢棄物處置設(shè)施、設(shè)備，并保證其運行良好；(五)應(yīng)當(dāng)在餐廚廢棄物處置場(廠)設(shè)置餐廚廢棄物的貯存設(shè)施，并符合國家環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)；(六)保證餐廚廢棄物處置場(廠)環(huán)境整潔；(七)按照要求配備合格的管理人員及操作人員；(八)餐廚廢棄物處置設(shè)施應(yīng)配備計量設(shè)施和污染物在線監(jiān)測設(shè)備，并與市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門聯(lián)網(wǎng)；(九)建立餐廚廢棄物處置臺賬，載明所處理餐廚廢棄物的來源、數(shù)量、產(chǎn)品流向、運行數(shù)據(jù)等，每月末報市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門。第十七條從事餐廚廢棄物處置服務(wù)企業(yè)，禁止實施下列行為：(一)隨意傾倒、遺灑、丟棄餐廚廢棄物；(二)擅自停業(yè)、歇業(yè)；(三)將加工處理的餐廚廢棄物殘渣及油料作為飼料原料；(四)法律、法規(guī)規(guī)定的其他禁止行為。第十八條餐廚廢棄物處置設(shè)施工程竣工后，處置企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法組織竣工驗收，并在竣工驗收三個月內(nèi)，依法向建設(shè)、市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門報送建設(shè)工程項目檔案。未經(jīng)驗收或驗收不合格的，不得交付使用。第十九條市、縣(市)區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)建立健全監(jiān)督管理制度，對餐廚廢棄物產(chǎn)生單位、餐廚廢棄物收集運輸處置服務(wù)企業(yè)以及本辦法的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。根據(jù)需要，可以向餐廚廢棄物處置企業(yè)派駐監(jiān)督員。市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)委托有認(rèn)證資格的機構(gòu)，定期對餐廚廢棄物處置數(shù)量、質(zhì)量和環(huán)境影響進行監(jiān)測。第二十條市、縣(市)區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)建立投訴舉報制度，接受公眾對餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運輸、處置違法活動投訴和舉報，受理投訴或者舉報后，應(yīng)及時組織相關(guān)部門到現(xiàn)場檢查處理。第二十一條市、縣(市)區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門及其他有關(guān)部門實施監(jiān)督檢查時，有權(quán)采取下列措施：(一)查閱、復(fù)制有關(guān)文件、資料；(二)查閱、公示經(jīng)營臺賬；(三)要求被檢查的單位和個人就有關(guān)問題做出說明；(四)進入現(xiàn)場開展檢查；(五)責(zé)令有關(guān)單位和個人改正違法行為。有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)支持配合監(jiān)督檢查，不得妨礙與阻撓監(jiān)督檢查人員依法執(zhí)行公務(wù)。第二十二條市、縣(市)區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同有關(guān)部門制定餐廚廢棄物收集、運輸、處置應(yīng)急預(yù)案，建立餐廚廢棄物應(yīng)急處置系統(tǒng)，確保緊急或者特殊情況下餐廚廢棄物正常收集、運輸、處置。從事餐廚廢棄物收集、運輸、處置服務(wù)的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)制定餐廚廢棄物污染突發(fā)事件防范的應(yīng)急方案，并報市、縣(市)區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門備案。第二十三條 餐廚廢棄物產(chǎn)生單位有下列行為之一的，由食品安全監(jiān)管相關(guān)行政部門責(zé)令限期改正，并處以罰款：(一)違反本辦法第九條第一、二、四項和第十條第一項規(guī)定的，處一萬元以下的罰款；(二)違反本辦法第九條第五項、第六項和第十條第四項規(guī)定的，處兩千元以上一萬元以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷有關(guān)許可證；吊銷機關(guān)應(yīng)當(dāng)在5個工作日內(nèi)通知工商行政管理部門，由工商行政管理部門依法處理。違反本辦法第九條第三項規(guī)定的，由環(huán)境保護行政部門責(zé)令限期整改，并處一萬元以下罰款。違反本辦法第九條第七項規(guī)定的，由市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正，可并處二千元以上一萬元以下罰款。違反本辦法第十條第二、三項規(guī)定的，由市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門處五千元以上五萬元以下罰款。第二十四條餐廚廢棄物收集、運輸服務(wù)企業(yè)有下列行為之一的，由市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，并處以罰款：(一)未經(jīng)許可從事餐廚廢棄物收集、運輸?shù)?，處三萬元罰款；(二)違反本辦法第十四條第一、二、三項規(guī)定的，處五千元以上一萬元以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，解除相關(guān)協(xié)議；(三)違反本辦法第十五條第一項規(guī)定的，處五千元以上五萬元以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，解除相關(guān)協(xié)議；(四)違反本辦法第十五條第二項，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自停業(yè)、歇業(yè)的，處一萬元以上三萬元以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，解除相關(guān)協(xié)議。第二十五條餐廚廢棄物處置服務(wù)企業(yè)有下列行為之一的，由市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，并處以罰款：(一)未經(jīng)許可從事餐廚廢棄物處置的，處三萬元罰款，造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；(二)違反本辦法第十七條第一項的，處三萬元以上五萬元以下的罰款，造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的，解除相關(guān)協(xié)議；(三)違反本辦法第十七條第二項規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自停業(yè)、歇業(yè)的，處五萬元以上十萬元以下的罰款，造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的，解除相關(guān)協(xié)議。餐廚廢棄物處置服務(wù)企業(yè)違反本辦法第十六條、第十八條規(guī)定的，按照《城市生活垃圾管理辦法》的相關(guān)規(guī)定予以處罰。第二十六條市、縣(市)區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門和其他有關(guān)管理部門及其工作人員有下列行為之一的，由其主管部門或者上級機關(guān)責(zé)令改正，對負(fù)有責(zé)任的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分；涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)處理：(一)不依法履行監(jiān)督管理職責(zé)的；(二)發(fā)現(xiàn)違法行為或者接到違法行為舉報，不依法查處的；(三)有其他濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊行為的。第二十七條本辦法自2014年2月1日起施行。本內(nèi)容來源于政府官方網(wǎng)站，如需引用，請以正式文件為準(zhǔn)。第五篇：山東省餐廚廢棄物管理辦法山東省餐廚廢棄物管理辦法【頒布單位】 山東省人民政府 【發(fā)文字號】 令第274號 【頒布時間】20140210 【生效時間】 20140401【時效性】 有效山東省餐廚廢棄物管理辦法山東省人民政府令第274號《山東省餐廚廢棄物管理辦法》已經(jīng)2014年1月9日省政府第24次常務(wù)會議通過，現(xiàn)予公布，自2014年4月1日起施行。省 長 郭樹清2014年2月10日山東省餐廚廢棄物管理辦法第一條 為了加強餐廚廢棄物管理，保障食品安全，維護城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生，促進資源循環(huán)利用，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本辦法。第二條 本省行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集運輸、處置及其監(jiān)督管理活動，適用本辦法。本辦法所稱餐廚廢棄物，是指從事餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動的單位和個人(以下簡稱餐廚廢棄物產(chǎn)生單位)，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂等廢棄物。第三條 餐廚廢棄物管理應(yīng)當(dāng)遵循減量化、資源化、無害化的原則。在城市、縣城和有條件的鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、農(nóng)村社區(qū)實行餐廚廢棄物分類投放、專業(yè)收集運輸、統(tǒng)一處置制度。第四條 省住房城鄉(xiāng)建設(shè)主管部門負(fù)責(zé)全省餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作。設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū))環(huán)境衛(wèi)生主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作。經(jīng)濟和信息化、財政、公安、環(huán)境保護、商務(wù)、城管執(zhí)法、工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)管、價格、旅游等有關(guān)部門，按照各自職責(zé)，做好餐廚廢棄物管理相關(guān)工作。第五條 設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū))人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全餐廚廢棄物管理工作協(xié)調(diào)機制，將餐廚廢棄物管理納入政府和部門工作目標(biāo)責(zé)任制考核。設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū))人民政府應(yīng)當(dāng)將餐廚廢棄物監(jiān)督管理經(jīng)費納入本級財政預(yù)算，并對餐廚廢棄物的收集運輸、處置提供資金保障。