【正文】 ，人們所重視的是豪華奢侈，而不再追求節(jié)儉。節(jié)儉素來是中華人民的傳統(tǒng)美德，我們要繼續(xù)發(fā)揚光大，再繼續(xù)傳承下去，不能讓這種美德不復存在。四、人際關系，交際能力，心理素質在當服務員的經歷中，難免會有客訴，處理客訴尤為重要，這是一個酒店最重要的課題，因為顧客是上帝。如何讓顧客開開心心的吃完飯，這就看你作為服務員有沒有過硬的心理素質，交流能力，因為中國人說話之道很有講究，語音語調的微妙變化就會產生不同的結果。甚至詞語的運用都決定在了一個字上，它需要語言，動作，表情的相互結合，才能產生想要的結果。之前我處理過好幾個客訴，大多是催餐，我會細心的微笑著，說明原因，感覺還不錯。心理素質就是這樣在社會中一點一點磨練出來，我的專業(yè)是法學，少不了的是將來當律師的口才，心理素質，表達能力，特別是在一種特殊的場合的鎮(zhèn)定，游刃有余，這就需要在社會中不斷的鍛煉。五、從旁觀者的角度看一個企業(yè)的成功方法六乃喜屬于山東省內的連鎖店，十五年已經發(fā)展到十五家直營店，他的成功方法在哪里呢？我簡單總結有如下幾點：第一，制度化。六乃喜通行的做法是基于崗位責任制基礎上的制度化管理，每一個月，區(qū)域經理就會有巡查，打分，評比。激活員工對工作產生的消極態(tài)度。第二，規(guī)范化。每一樣產品都有其規(guī)格，例如，一個餛飩12克，蝦肉小籠餡33克，皮2克，蒸制后共33克，雪梨木瓜粥中的雪梨木瓜各15克，等等。產品的每一道工序都很嚴格，各種半成品都是由中心統(tǒng)一配發(fā)貨。第三，依托一定的文化底蘊{劉乃喜}。這是打出一個品牌的很好的方法。第四，大膽創(chuàng)新。吸收日、韓、意等飲食元素。我認為在事業(yè)上就需要學會大膽創(chuàng)新，嚴格要求自己，把工作做在細節(jié)上。細節(jié)決定成敗。今后無論在學習上，還是在將來走進工作崗位，這都是不可或缺的。第五篇：暑假打工經歷大學暑期打工心得在這個相對比較漫長的暑假里，我為自己找了一份作為服務生的兼職。其實一開始我本是打算像以往那樣度過一個無聊的假期，后來為了完成老師布置的任務才找了這份工作，但這份工作卻超乎我的意料之外，給了我一筆十分寶貴的財富。雖然這是一份比較辛苦的工作，但它同時也教會了我許多的社會知識。它將會成為我人生道路中的一份寶貴而有價值的社會經歷。服務行業(yè)對我們來說并不陌生，生活中的許多時候我們都會與此有所接觸。如導購員、服務員、收銀員等等，而我在這個假期里就成為了其中的一員。剛開始的時候會覺得很不習慣而且會覺得很辛苦，因為對于絕大多數的大學生而言，我們早已習慣了校園里那種相對比較輕松的生活環(huán)境。像在放假期間睡懶覺已經成為一種很常見的現(xiàn)象，但此時由于要工作的緣故，我每天早上必須六點半起床然后在七點半之前到咖啡廳打掃衛(wèi)生，為客人營造一個良好的消費環(huán)境。開始的時候覺得很累，每天得工作八個小時，而且都是必須站著的。當客人出現(xiàn)時，我們就要微笑著帶領著客人入座、點單；而當客人走了以后，我們就必須趕緊收拾干凈等待下一批客人的到來。因此，當第一天結束后，我已經覺得雙腿不是自己的了，就像灌了鉛一樣，動都不想再動一下，回家以后就想倒頭大睡一場。很多時候就是這樣，看似簡單的事情當你親生經歷以后才會發(fā)現(xiàn)那是多么的不容易。“顧客就是上帝”，這句話的意思此時此刻我才有了深刻的體會?，F(xiàn)下，我們處在這個職位上，對于客人提出的要求，除了不干就別無選擇，必須盡可能地滿足客人的需求。有的時候，客人有可能會因為等的時間太長而要求退餐。此時，我們首先要做的就是安撫客人，如推薦他們去玩會兒電腦或者幫他們添些茶水，與此同時還要催促廚房盡快上餐。當然在廚房還沒有做的情況下我們是可以考慮退餐的，但是如果廚房已經在做了我們就要與顧客進行溝通，請求他們的諒解。有些客人比較好說話，不會與我們斤斤計較。但若是遇到那些難以相處的顧客，靠安撫往往是行不通的，因此滿足他們的要求則是我們唯一的解決途徑。如此一來我們的利益就會受損，所以我們必須采取一些手段來挽回我們的損失，也就是所謂的推銷。當下一位客人點餐的時候，我們就要掌握主動權，向他推薦那套餐點，借此機會將其推銷出去。由此可見，我們做任何事首先要學會尊重別人，只有這有這樣別人才會尊重你。除此以外，我們還要學會站在別人的角度上思考問題，要學會諒解別人，有時候給別人方便也就是給自己方便。我們生活在如今這個大社會中，這就注定了我們要學會如何與別人友好相處。因此，打工期間就為我們提供了一個很好的鍛煉空間。其實，一直以來我都是一個比較內向的人，不太善于與別人交流，然而這次的打工卻給我?guī)砹撕艽蟮母淖?。一個呆頭呆腦的服務員是不會贏得消費者的好感的，消費者需要的是手腳靈活、善于應變的服務員。所以，為了適應工作的需要我就必須對自己做出調整。當客人來到時要及時引客人入座并且為客人送上一杯水，然后為客人點單。在點單的時候還要時不時的為客人推薦我們的招牌菜，或是為客人解答疑惑讓客人有比較清楚地認識，為客人提供比較全面的服務。特別是在點牛排的時候，一定要記得問清楚客人有什么樣的需要，如幾成熟、什么汁之類的。在我看來，微笑是一種萬能的交流手段。俗話說，伸手不打笑臉人。不管什么時候我們都要以微笑的面孔迎接并對待客人。不僅如此，在與同事相處的過程中我們也要微笑著。不懂得地方要虛心的請教別人，當別人指出自己的不足之處時要勇于接受并且及時改正，這樣才能是自己的能力有所提升。對我們而言，不管從事什么樣的職業(yè)，在這期間如果只是一味的機械性的工作是不會有所進步的。我們要學會不斷的開拓創(chuàng)新，待人處事要學會冷靜、謹慎，以良好的心態(tài)去面對工作以及生活中的一切。要知道，吃得苦中苦，方為人上人。只有付出了，才會有回報。因此，我們在工作中要認認真真、踏踏實實，努力工作，并且要懂得體會其中的樂趣，做一個稱職的員工。不僅如此，在服務行業(yè)里我們還可以學到其他的很多東西，如促銷手段等等。店里面有基本消費，規(guī)定是每人消費要滿三十元，這就在一定程度上保證了店里的消費額。同時，我們還推出了會員卡，這可以讓消費者享受到八至八八折的特價優(yōu)惠，以此來維持固定的消費來源，并且也能夠吸引更多的消費群體。當中國傳統(tǒng)的七夕等重大節(jié)假日來臨之時，我們則會推出一系列與此相關的套餐組合，以響應節(jié)日的氛圍來滿足顧客們的不同要求。例如七月七日，即七夕情人節(jié)，我們?yōu)槟切┣閭H們量身打造了兩種特別的情侶套餐，既豐富又實惠，讓情侶們在這樣美好的節(jié)日里享受一段浪漫的用餐時光。本來是想在這個暑假里和朋友一起出去出去旅游的，可是打工以后讓我覺得這也算是一件特殊而有意義的事情。每天都按時起床，這就讓我改掉了睡懶覺的壞習慣，從而養(yǎng)成了良好的生活習慣，這也有利于我的身心健康。不僅如此，這次的打工經歷讓我深刻地了解到賺錢的辛苦，父母的錢也是來之不易的，我們在用錢的時候不能奢侈無度，要用之有益。生活中處處都充滿了磨難，因此不管任何事情，我們都要勇敢面對并且努力嘗試，不能輕言放棄，只有這樣才會取得成功。