【正文】 功的第一步。第二，從入座的位置看差異。中國(guó)一般是客齊后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對(duì)首座為二座，首座之下有三座，二座之下為四座。在西方，一般說(shuō)來(lái)，面對(duì)門(mén)的離門(mén)最遠(yuǎn)的那個(gè)座位是女主人的，與之相對(duì)的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。女主人左邊的座位是第三主賓席，男主人的左邊的座位是第四主賓席。而國(guó)際通行作法并排排列座次時(shí)，國(guó)際上的通行作法是“以右為上”，即認(rèn)為居右之位高于居左之位。他們會(huì)注意：以主人和女主人為中心，左手的位置為上，靠近主人女主人的位置為上；夫婦不應(yīng)相鄰，男女依次相鄰，主人和主方陪客應(yīng)與客人依次相鄰。第三，從餐具的擺放中看差異。我們知道在中國(guó)的餐具中一般只有杯子，筷子，和碗、盤(pán)子等。它的擺放就相對(duì)比較簡(jiǎn)單，規(guī)矩也較少。西餐中的餐具，它的用餐順序是有外向內(nèi)的，所以，他的擺放也是有外向內(nèi)的。它是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤(pán)（或湯盤(pán)），左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤(pán)右邊。食盤(pán)上方,放著吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯（水杯）。而餐巾疊放啤酒杯（水杯）里或放在食盤(pán)里。面包盤(pán)放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤(pán)里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用的、吃魚(yú)用的、吃肉用的。第四，從上菜的順序看中西餐禮儀的不同。上菜的順序在中國(guó)第一道菜是湯，緊接著是主食辟如干飯，再則是餐酒最后一道菜是水果用來(lái)促進(jìn)消化；在西方國(guó)家里上菜順序一般是菜和湯、水果、餐酒、主食最后是甜點(diǎn)和咖啡。第五，從進(jìn)餐時(shí)的禮節(jié)看差異。一般中國(guó)人吃飯也很有講究。首先在進(jìn)餐時(shí)，要先請(qǐng)客人，若站著動(dòng)筷子，夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口,一小口地喝。其次，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹,一邊喝，有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)。這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。另外，如果你口里在嚼著東西，切記，不要說(shuō)話(huà)，以免噴出飯粒，造成尷尬。相反，西方人，一般是每個(gè)人一個(gè)盤(pán)子，就不存在夾菜的問(wèn)題，但是他們一般不喜歡，吃東西的時(shí)候說(shuō)話(huà)，所以吃東西時(shí)盡量的不說(shuō)話(huà)的，只有在吃甜點(diǎn)的時(shí)候，可以聊一些，輕松地話(huà)題。第六，從表示停餐方法的中看不同。筵席中暫時(shí)停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了。在西方略事休息時(shí)，刀叉的擺法不同意思不同，刀叉以八字形狀擺在盤(pán)子中央意味著要略作休息；若刀叉突出到盤(pán)子外面，不安全也不好看，邊說(shuō)話(huà)邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可?？偨Y(jié)中西餐禮儀的同表現(xiàn)在：，邀請(qǐng)別人吃飯或者赴宴都要提前預(yù)定。中西餐禮儀的異表現(xiàn)在:1具體的座次安排不同。2就餐工具及食物不同。除了以上兩點(diǎn)中西餐桌禮儀的基本差別外當(dāng)然也存在著細(xì)微的差別。比如：在衣著方面，在中國(guó)，人們?cè)诓宛^用餐的穿著可以隨便一些，即使是T恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會(huì)上方穿得隆重一些。但在西方去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話(huà)，男士必須打領(lǐng)帶。不可穿休閑服到餐館里用餐。參考文獻(xiàn)劉申明淺談中西就餐禮儀的差異[期刊論文]《青年文學(xué)家》2011年7期 石麗淺談西餐禮儀[期刊論文]《職業(yè)》2009年27期朱彤勛中西餐桌禮儀的比較[期刊論文]《青年文學(xué)家》2014年6期第五篇：職場(chǎng)禮儀論文《社交禮儀》課程論文職場(chǎng)社交禮儀姓名：學(xué)號(hào)：【摘要】五千年以來(lái)中國(guó)是以“禮儀之邦”著稱(chēng)的文明古國(guó)。在現(xiàn)代中國(guó)，隨著人與人，國(guó)與國(guó)之間交往的日益頻繁，講究禮儀，禮尚往來(lái)越來(lái)越頻繁?，F(xiàn)代社交禮儀已經(jīng)成為生活中的必備品。在公司里社交禮儀也是必需品?！娟P(guān)鍵詞】保持原則談話(huà)技巧注重禮儀提高自己我將來(lái)想在一家公司里做一個(gè)職員，通過(guò)本次選的選修課—《社交禮儀》，她告訴我在公司里的一些禮儀。從穿著到談話(huà)的方式，我都受益匪淺。上課時(shí)老師所講，給我感受很多，今天就把它寫(xiě)下來(lái)。等是人與人交往時(shí)建立情感的基礎(chǔ)，是保持良好的同事關(guān)系的訣竅。平等在交往中，我應(yīng)表現(xiàn)為處處時(shí)時(shí)平等謙虛待人，唯有此，才能結(jié)交更多的朋友。（三）自信自律原則自信的原則是社交場(chǎng)合中一個(gè)心理健康的原則，唯有對(duì)自己充滿(mǎn)信心，才能在工作中如魚(yú)得水，得心應(yīng)手。自信是社交場(chǎng)合中一份很可貴的心理素質(zhì)。一個(gè)有充分自信心的人，才能在交往中不卑不亢、落落大方，遇到強(qiáng)者不自慚，遇到艱難不氣餒，遇到侮辱敢于挺身反擊，遇到弱者會(huì)伸出援助之手。（四）信用寬容的原則信用即就講究信譽(yù)的原則。守信是我們中華民族的美德。在職場(chǎng)中，尤其講究守時(shí)和守約。在社交場(chǎng)合，如沒(méi)有十分的把握就不要輕易許諾他人，許諾做不到，反落了個(gè)不守信的惡名，從此會(huì)永遠(yuǎn)失信于人。寬容的原則即與人為善的原則。在社交場(chǎng)合，寬容是一種較高的境界。寬容是人類(lèi)一種偉大思想，在人際交往中，寬容的思想是創(chuàng)造和諧人際關(guān)系的法寶。站在對(duì)方的立場(chǎng)去考慮一切，是你爭(zhēng)取朋友的最好方法?！?】三、我在公司中應(yīng)注意的禮儀（一）修飾與衣著因?yàn)槲沂侨スぷ鞯?，要莊重，不要給人一種浮的感覺(jué)。我覺(jué)得不就要讓別人把話(huà)講完，不要在別人講得正起勁的時(shí)候，突然去打斷。假如打算對(duì)別人的談話(huà)加以補(bǔ)充或發(fā)表意見(jiàn)，也要等到最后。在聆聽(tīng)中積極反饋是必要的，適時(shí)地點(diǎn)頭、微笑或簡(jiǎn)單重復(fù)一下對(duì)方談話(huà)的要點(diǎn)，是令雙方都感到愉快的事情，適當(dāng)?shù)刭澝酪彩切枰?。要掌握好告辭的最佳時(shí)機(jī)。一般性拜訪(fǎng)，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，也不宜太匆忙。一般以半小時(shí)到一小時(shí)為宜。若是事務(wù)、公務(wù)性拜訪(fǎng)，則可視需要決定時(shí)間的長(zhǎng)短?？腿颂岢龈孓o的時(shí)間，最好是與主人的一個(gè)交談高潮之后，告辭時(shí)應(yīng)對(duì)主人及家人的款待表示感謝。如果主人家有長(zhǎng)輩，應(yīng)向長(zhǎng)輩告辭。（三）同男女同事的交往禮儀在與異性交往中，首要問(wèn)題是要有一個(gè)正常的心態(tài)。和比自己年紀(jì)大些的異性交往，就如同是自己的師長(zhǎng)、兄長(zhǎng)、大姐；同自己年紀(jì)相當(dāng)?shù)漠愋越煌?，就如同是自己的同學(xué)、同事、戰(zhàn)友、兄弟、姊妹；和比自己年紀(jì)小些的異性交往，就如同是自己的弟弟、妹妹。不論是與什么樣的異性交往都要大方、自然、有禮貌和有分寸的熱情。工作中不要挑肥揀瘦，拈輕怕重，隨便把重活推給男士，使男士產(chǎn)生反感。交往要公私分明，在辦公室里，在工作時(shí)間就專(zhuān)心致志地辦理公務(wù)，私人的事不要在工作時(shí)處理，特別是與男士有私事商量不要在公眾面前進(jìn)行。四、餐桌上的交際禮儀Tml