【正文】 功的第一步。第二，從入座的位置看差異。中國一般是客齊后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下有三座，二座之下為四座。在西方，一般說來，面對門的離門最遠(yuǎn)的那個座位是女主人的，與之相對的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。女主人左邊的座位是第三主賓席，男主人的左邊的座位是第四主賓席。而國際通行作法并排排列座次時，國際上的通行作法是“以右為上”，即認(rèn)為居右之位高于居左之位。他們會注意：以主人和女主人為中心，左手的位置為上，靠近主人女主人的位置為上；夫婦不應(yīng)相鄰，男女依次相鄰，主人和主方陪客應(yīng)與客人依次相鄰。第三，從餐具的擺放中看差異。我們知道在中國的餐具中一般只有杯子，筷子，和碗、盤子等。它的擺放就相對比較簡單，規(guī)矩也較少。西餐中的餐具，它的用餐順序是有外向內(nèi)的，所以，他的擺放也是有外向內(nèi)的。它是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤（或湯盤），左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方,放著吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯（水杯）。而餐巾疊放啤酒杯（水杯）里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的。第四，從上菜的順序看中西餐禮儀的不同。上菜的順序在中國第一道菜是湯，緊接著是主食辟如干飯，再則是餐酒最后一道菜是水果用來促進(jìn)消化；在西方國家里上菜順序一般是菜和湯、水果、餐酒、主食最后是甜點和咖啡。第五，從進(jìn)餐時的禮節(jié)看差異。一般中國人吃飯也很有講究。首先在進(jìn)餐時，要先請客人，若站著動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口,一小口地喝。其次，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹,一邊喝，有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。另外，如果你口里在嚼著東西，切記，不要說話，以免噴出飯粒，造成尷尬。相反，西方人，一般是每個人一個盤子，就不存在夾菜的問題，但是他們一般不喜歡，吃東西的時候說話，所以吃東西時盡量的不說話的，只有在吃甜點的時候，可以聊一些，輕松地話題。第六，從表示停餐方法的中看不同。筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了。在西方略事休息時，刀叉的擺法不同意思不同，刀叉以八字形狀擺在盤子中央意味著要略作休息；若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看，邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐后，將刀叉擺成四點鐘方向即可?？偨Y(jié)中西餐禮儀的同表現(xiàn)在：，邀請別人吃飯或者赴宴都要提前預(yù)定。中西餐禮儀的異表現(xiàn)在:1具體的座次安排不同。2就餐工具及食物不同。除了以上兩點中西餐桌禮儀的基本差別外當(dāng)然也存在著細(xì)微的差別。比如：在衣著方面，在中國，人們在餐館用餐的穿著可以隨便一些，即使是T恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會上方穿得隆重一些。但在西方去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。不可穿休閑服到餐館里用餐。參考文獻(xiàn)劉申明淺談中西就餐禮儀的差異[期刊論文]《青年文學(xué)家》2011年7期 石麗淺談西餐禮儀[期刊論文]《職業(yè)》2009年27期朱彤勛中西餐桌禮儀的比較[期刊論文]《青年文學(xué)家》2014年6期第五篇：職場禮儀論文《社交禮儀》課程論文職場社交禮儀姓名：學(xué)號：【摘要】五千年以來中國是以“禮儀之邦”著稱的文明古國。在現(xiàn)代中國，隨著人與人，國與國之間交往的日益頻繁，講究禮儀，禮尚往來越來越頻繁?，F(xiàn)代社交禮儀已經(jīng)成為生活中的必備品。在公司里社交禮儀也是必需品?！娟P(guān)鍵詞】保持原則談話技巧注重禮儀提高自己我將來想在一家公司里做一個職員，通過本次選的選修課—《社交禮儀》，她告訴我在公司里的一些禮儀。從穿著到談話的方式，我都受益匪淺。上課時老師所講，給我感受很多，今天就把它寫下來。等是人與人交往時建立情感的基礎(chǔ)，是保持良好的同事關(guān)系的訣竅。平等在交往中，我應(yīng)表現(xiàn)為處處時時平等謙虛待人，唯有此，才能結(jié)交更多的朋友。（三）自信自律原則自信的原則是社交場合中一個心理健康的原則，唯有對自己充滿信心，才能在工作中如魚得水，得心應(yīng)手。自信是社交場合中一份很可貴的心理素質(zhì)。一個有充分自信心的人，才能在交往中不卑不亢、落落大方，遇到強(qiáng)者不自慚，遇到艱難不氣餒，遇到侮辱敢于挺身反擊，遇到弱者會伸出援助之手。（四）信用寬容的原則信用即就講究信譽的原則。守信是我們中華民族的美德。在職場中，尤其講究守時和守約。在社交場合，如沒有十分的把握就不要輕易許諾他人，許諾做不到，反落了個不守信的惡名，從此會永遠(yuǎn)失信于人。寬容的原則即與人為善的原則。在社交場合，寬容是一種較高的境界。寬容是人類一種偉大思想，在人際交往中，寬容的思想是創(chuàng)造和諧人際關(guān)系的法寶。站在對方的立場去考慮一切，是你爭取朋友的最好方法。【1】三、我在公司中應(yīng)注意的禮儀（一）修飾與衣著因為我是去工作的，要莊重，不要給人一種浮的感覺。我覺得不就要讓別人把話講完，不要在別人講得正起勁的時候，突然去打斷。假如打算對別人的談話加以補充或發(fā)表意見，也要等到最后。在聆聽中積極反饋是必要的，適時地點頭、微笑或簡單重復(fù)一下對方談話的要點，是令雙方都感到愉快的事情，適當(dāng)?shù)刭澝酪彩切枰?。要掌握好告辭的最佳時機(jī)。一般性拜訪，時間不宜太長，也不宜太匆忙。一般以半小時到一小時為宜。若是事務(wù)、公務(wù)性拜訪，則可視需要決定時間的長短?？腿颂岢龈孓o的時間，最好是與主人的一個交談高潮之后，告辭時應(yīng)對主人及家人的款待表示感謝。如果主人家有長輩，應(yīng)向長輩告辭。（三）同男女同事的交往禮儀在與異性交往中，首要問題是要有一個正常的心態(tài)。和比自己年紀(jì)大些的異性交往，就如同是自己的師長、兄長、大姐；同自己年紀(jì)相當(dāng)?shù)漠愋越煌?，就如同是自己的同學(xué)、同事、戰(zhàn)友、兄弟、姊妹；和比自己年紀(jì)小些的異性交往，就如同是自己的弟弟、妹妹。不論是與什么樣的異性交往都要大方、自然、有禮貌和有分寸的熱情。工作中不要挑肥揀瘦，拈輕怕重，隨便把重活推給男士，使男士產(chǎn)生反感。交往要公私分明，在辦公室里，在工作時間就專心致志地辦理公務(wù)，私人的事不要在工作時處理，特別是與男士有私事商量不要在公眾面前進(jìn)行。四、餐桌上的交際禮儀Tml