碘缺乏病防治科普知識(shí)-資料下載頁
2024-11-05 01:32本頁面
【正文】 傷。因此，保障孕婦、哺乳期婦女、02歲嬰幼兒的碘營養(yǎng)充足最為重要。為什么說吃加碘鹽可以防止碘缺乏??？由于外環(huán)境缺碘，人類需要長期適量補(bǔ)碘，而人類每天要吃適量的鹽，所以食鹽加碘是補(bǔ)碘的最好方法，食用加碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最方便、最有效、最經(jīng)濟(jì)、最廣泛、最根本的措施。碘的攝入量安全范圍有多大？根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查資料和考慮到發(fā)達(dá)國家的碘營養(yǎng)水平，一般認(rèn)為每人每天攝入量在100800微克這個(gè)范圍內(nèi)都是安全的。居民食用加碘鹽后碘性甲亢病人是否會(huì)增多？近年來，有些臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)醫(yī)院看病的病人中，患甲狀腺功能亢進(jìn)癥(簡稱甲亢)的多了。衛(wèi)生部碘缺乏病專家咨詢組認(rèn)為，這些甲亢患者并非都是碘性甲亢，碘性甲亢只占很少部分。全民食鹽加碘實(shí)施后15年內(nèi)碘性甲亢的發(fā)病率增高只是暫時(shí)的，一過性的，它最終會(huì)下降到食鹽加碘以前的水平。哪些人不宜吃碘鹽？哪里能買到非碘鹽？甲亢患者、甲狀腺炎癥患者等極少數(shù)人不宜食用碘鹽。生活在高碘地區(qū)的居民也不宜吃碘鹽。什么食物富含碘？海帶、紫菜、海魚等海產(chǎn)品含碘豐富，陸地食品則以蛋、奶含碘量最高。加碘食鹽的存放辦法（1）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有蓋。（2）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火處，避免潮濕、日曬和受高溫影響。（3）碘鹽存放時(shí)間不宜過長，應(yīng)隨用隨買，適當(dāng)儲(chǔ)備。掌握做菜時(shí)應(yīng)在什么時(shí)間放碘鹽為防止碘丟失，在炒菜做飯時(shí)應(yīng)注意：（1）不能用水淘洗。（2）炒菜和煮湯時(shí)，不宜過早放鹽，要等湯、菜快熟時(shí)再放，以免碘受熱而揮發(fā)。（3）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不要放在油鍋里煎炸。第五篇：碘缺乏病防治知識(shí)講座碘缺乏病防治知識(shí)講座2013年５月１５日是我國第20個(gè)“防治碘缺乏病日”，宣傳主題是“科學(xué)補(bǔ)碘，健康一生”。碘是人體不可缺少的一種營養(yǎng)素，當(dāng)攝入不足時(shí)，機(jī)體會(huì)出現(xiàn)一系列的障礙。碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺碘而對(duì)人體所造成的損害，可表現(xiàn)出各種疾病形成。地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現(xiàn)的不育癥、早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先畸形兒等這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。碘缺乏病不僅表現(xiàn)為甲狀腺腫大、克汀病、聾、啞、癱瘓，最主要的危害是缺碘影響胎兒的腦發(fā)育，導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育障礙，造成碘缺乏地區(qū)人口的智能損害。我國是碘缺乏病較嚴(yán)重的國家，此病由于分布廣泛、危害嚴(yán)重，已成為社會(huì)關(guān)注、國家限期消除的疾病之一。一、兒童青少年碘缺乏的危害有哪些？兒童青少年對(duì)碘缺乏比較敏感，突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補(bǔ)碘以后，經(jīng)過一定時(shí)期甲狀腺腫大可以恢復(fù)正常。因此，一定年齡組（612歲或810歲）甲狀腺腫大率常用于評(píng)估人群碘缺乏狀況、干預(yù)措施效果和病情監(jiān)測。兒童青少年碘缺乏會(huì)對(duì)生長發(fā)育特別是智力發(fā)育造成損害，碘缺乏地區(qū)的兒童智力發(fā)育沒有達(dá)到應(yīng)該有的水平。如果以智力商數(shù)表示，碘缺乏使兒童智力商數(shù)丟失1015個(gè)百分點(diǎn)。二、哪些人應(yīng)重點(diǎn)注意補(bǔ)碘？從碘缺乏的危害可以知道，育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、胎兒、嬰幼兒、學(xué)齡兒童等，是碘缺乏危害的主要受害者，這部分人群處于特殊的生理階段，在同樣的生活環(huán)境中，他們最易遭受缺碘的威脅，因而稱為“特需人群”，在日常生活中這部份人群尤應(yīng)注意碘的合理補(bǔ)充。三、防治碘缺乏病最好的辦法碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，預(yù)防是最重要的措施。防治碘缺乏病最安全有效的途徑是食用加碘食鹽。它是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法。因此，只要正確地食用加碘鹽，就可以預(yù)防碘缺乏病。四、碘鹽使用中應(yīng)注意的問題 因?yàn)榈庠卦诟邷亍⒊睗癍h(huán)境，或遇到食醋等酸性物質(zhì)，就很容易揮發(fā)掉，所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時(shí)應(yīng)該注意下面一些問題：，應(yīng)到正規(guī)的商場、超市或碘鹽零售定點(diǎn)單位購買，千萬不要隨意購買流動(dòng)攤販的私鹽或無碘鹽。，隨吃隨買。，存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方。、做湯待快熟出鍋時(shí)放鹽效果好。，也不要淘洗碘鹽。這樣即使到了冬季，我們吃咸菜時(shí)，全家人也能吃到足夠的碘。堎底下中心小學(xué)
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