【正文】 部門的要求，我們將對碘缺乏病的內(nèi)容進行一下學習。2）、什么是碘？ 碘存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的飲食中，是人體不可缺少的微量化學營養(yǎng)物質(zhì)。是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進人體發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必須的微量元素。3）、什么情況下會引起缺碘？ 一是缺碘地區(qū)；二是孩子成長過程中得不到足夠的碘量就會引起缺碘。4）、人為什么會缺碘？ 人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的家畜、家禽及至野生動物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當?shù)禺a(chǎn)的飲食，當然就不然得到足夠碘供應。如果3——6個月內(nèi)又得不到足夠量碘的補充，就會出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病。5）、什么是碘缺乏?。↖DD）？會引起哪些疾?。?碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、佝僂病、體格發(fā)育障礙等。在胎兒期和嬰兒期缺碘還會影響大腦神經(jīng)得成長和發(fā)育。6）、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。缺碘導致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。嬰幼兒缺碘會導致智力發(fā)育緩慢或殘疾，語言、聽力障礙，生長發(fā)育緩慢或殘矮小，運動障礙或癱瘓；兒童缺碘會導致甲狀腺腫大和功能低下、智力低下、體格發(fā)育低下；成年人缺碘會導致甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動力低下；孕婦缺碘易引起流產(chǎn)、早產(chǎn)胎兒兒先天畸形、甚至死胎，影響胎兒腦發(fā)育，嬰兒可能是克汀性或亞克汀性兒童，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘。嚴重缺碘可導致，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟發(fā)展的有害影響是十分深遠的。缺碘的最大危害是智力缺陷，智力缺陷是不可恢復的。最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又?。幻嫒莩舐?；癱瘓。嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。7）、如何預防碘缺乏?。?食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。它不僅安全、有效、經(jīng)濟和容易推廣，又復合微量、長期及生活化的要求。購買、存放和食用碘應注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。（2）盛放碘鹽的器皿應為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時間不宜過長。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。碘油是碘缺乏病防治的補充措施，可以肌肉注射，也可口服，藥效時間在一年左右。天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品也是一種補碘方法。8）、教師小結：今天我們學習了碘缺乏病的有關知識，知道了什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏會出現(xiàn)的身體狀況。要把自己學到的知識告訴家長，做個義務宣傳員，讓大家都知道：碘缺乏危害在我國是普遍的、是長期存在的；人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育；碘缺乏病是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期食用碘鹽；制售、販賣非碘食鹽都是違反國家法律的。學生碘缺乏病防治知識教案(第二課時)一、教學目的：讓學生知道什么是碘，明確碘缺乏會引起那些疾病。讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。二、教學重點、難點：重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點：知道碘缺乏會出現(xiàn)的狀況。三、教學時數(shù)：二課時。四、教學過程：（第二課時）1）、以教師問，學生答的方式導入新課（師生互動）教師：我們上節(jié)課學習了碘缺乏病防治的有關知識，在這里我請大家想一想，并說一說，碘缺乏對人體有哪些危害？如何預防碘缺乏??？學生思考，并回答。2）、知識拓展：1990年聯(lián)合國召開的“世界兒童問題”71國首腦會議上，通過了《兒童生存、保護和發(fā)展世界宣言》及《行動計劃》，明確提出要在2000年全世界消除碘缺乏病的目標。時任國務院總理李鵬同志在文件上簽字、承諾。為提高人們對碘缺乏病的認識，把健康教育引向深入，從1994年起，我國將每年的5月5日定為“碘缺乏病日”。從2000年起，改為每年的5月15日。如何知道自己缺碘？ 可定期到醫(yī)院進行尿液中碘含量檢測，如發(fā)現(xiàn)尿碘低，說明碘營養(yǎng)不足，應在醫(yī)生指導下科學補碘。如何識別真假碘鹽？ 可先從食鹽的外包裝著手，看防偽標識；也可找衛(wèi)生防疫部門，用化學試劑做鑒別。這部分內(nèi)容，感興趣的同學可向老師、家長進行了解，也可上網(wǎng)搜索。3)、碘缺乏病防治健康教育問卷一、基本情況鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）學校年齡： 歲性別：①男 ②女二、知識與行為人體缺碘的主要危害有哪些？（最多選2個）①不聰明 ②腹瀉（拉肚子）③地方性甲狀腺腫大（粗脖根或大脖子）④不知道（答案：①、③正確，每個選項1分，共2分）預防缺碘最安全、有效、省錢的方法是什么？（選1個）①吃肉 ②吃碘鹽 ③吃蔬菜、水果 ④不知道（答案：②正確，選對得1分）你向家里的人講過吃碘鹽有什么好處嗎？ ①講過，講過什么內(nèi)容： ②沒講過（答案：吃碘鹽利 于兒童生長發(fā)育。選①得1分，能寫出相關內(nèi)容加1分，共2分）4）、碘缺乏病防治知識測試題一、單項選擇題：人體缺碘的主要危害有 A。A、影響智力和生長發(fā)育。B、腹瀉。C、頭痛。預防缺碘最好的方法是 D。A、吃蔬菜、水果。B、吃海產(chǎn)品。C、補服碘油丸。D、食用合格碘鹽。炒菜時，碘鹽應該 A 時候放最好。A、菜快熟了再放。B、放油后把鹽炸一下。C、什么時候放都行。合格碘鹽的標準為 A。A、2050mg/kg。B、＜20mg/㎏。C、＞50mg/㎏。碘缺乏病是指 A。A、地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。B、氟斑牙和氟骨癥。C、地方性硒中碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺 C 造成的。A、鋅 B、鐵 C、碘 D、鎂二、多項選擇題：碘缺乏病最主要的特征是： AC。A、甲狀腺腫大 B、身體矮小 C、智力缺陷 D、面黃肌瘦預防碘缺乏病最重要的對象是 ABCD。A、嬰幼兒 B、兒童 C、孕婦 D、哺乳期婦女5）、教師小結： 人體缺碘是由人類生活環(huán)境造成的，是永久性的。因此消除碘缺乏將是一項長期性的工作，可以說補碘將伴隨我們終生。消除碘缺乏病也不是哪一個人的事，而是需要全社會的參與。為提高全民族素質(zhì)，促進社會文明和經(jīng)濟發(fā)展。我們每個人都應肩負起消除碘缺乏病的責任。請記住這樣一句話：“碘缺乏病是這樣容易防治，因此讓任何一個患有先天智力缺陷的兒童出生，都是一種犯罪?！?