【正文】 健知識第二部分嬰幼兒心理發(fā)展基礎知識第三部分嬰幼兒教育基礎知識第四部分保育工作技能保健部分課題研究教養(yǎng)部分課題研究考試總計第五篇：保育員應知應會保育員應知應會1.《規(guī)程》中明確規(guī)定了保育工作的目標：“實行教育和保育相結合的原則，面對幼兒實施體、智、德、美諸方面全面發(fā)展的教育，促進其身心和諧發(fā)展?！眫3歲組幼兒生活能力訓練目標：（1）進餐時坐姿正確，正確使用餐具，吃完自己的一份食物，食畢主動放好餐具、椅子。（2）有良好的飲食習慣、不挑食、不浪費糧食，注意衣服及桌面整潔。（3）睡醒后不影響周圍小朋友，睡前會拉被子。（4）主動大小便。男孩子會站著小便，女孩子小班后會自己擦屁股、拉褲子。（5）會脫簡單的外套，能在老師幫助下疊放整齊；會解紐扣、拉拉鏈，會穿不系帶的鞋子。（6）知道手帕放在口袋里，不亂丟，會主動擦鼻涕。（7）不亂扔垃圾，并知道將垃圾扔到垃圾簍里。（8）能安靜地坐著看電視、聽磁帶或音樂。（9）能安靜地坐著看電視、聽磁帶或聽音樂。：（1）每年必須到當地醫(yī)療衛(wèi)生機構體檢一次，取得健康證后方可上崗。（2）工作前應用肥皂、流動洗手；工作期間注意個人衛(wèi)生，穿戴工作服和工作帽，并保持整潔，不得抽煙、戴首飾、染指甲、留長指甲，入廁時要脫去工作服。不隨便使用幼兒用品，不隨便親吻幼兒。（3）患有國家法定傳染病、滴蟲病及霉菌性陰道炎、化膿性皮膚病、精神病不得上崗。，午睡時間不少于2小時，兩餐之間不少于3。5小時。幼兒戶外活動時，保育員要注意：（1）適當減少幼兒的衣服，活動前檢查幼兒褲子和鞋帶；（2）檢查活動玩具是否衛(wèi)生、安全；（3）控制幼兒的活動密度和負荷量，動靜結合；（4）不隨意離開幼兒或聊天；（5）注意戶外場地上的安全；（6）注意衣著，不穿大衣、風衣、高跟鞋等組織活動；（7）負責善后整理和安全防護工作。（8）音樂播放控制在50~60分貝的音量。、進食、大小便后、戶外活動后用肥皂洗手。正確的洗手方法：（1）卷袖或往上拉；（2）手心、手背、手指縫到手腕關節(jié)活動處都要洗；（3）先用流水淋濕手心、手背等，再擦肥皂；（4）搓出泡沫再用流水洗干凈；（5）關緊水龍頭前用手捧水沖一下；（6）洗完在池內甩三下；（7）用自己的毛巾擦干。，處理方法：（1）換下臟衣服；（2）用便紙擦干凈；（3）溫水沖洗。注意：（1）盆要專用，用后消毒；（2）洗屁股時，從前往后或用水壺沖洗；（3）皮膚發(fā)紅，清洗后涂油或軟膏。：（1）配置抹桌的消毒液，將餐前準備桌或手推車擦好，（桌子應先用清水擦一遍，再用84消毒液擦一遍，比例是1：200。餐前兒童洗手后等待時間不超過10分鐘），檢查餐巾、餐盤是否消毒；（2）到食堂取消毒好的餐具，用布遮好；（3）進餐10分鐘前抹桌（第一遍清水，第二遍消毒液，第三遍清水）.：最好不用盤子裝飯菜；（1）吃飯慢的可先吃；（2）指導孩子一口飯一口菜，飯菜全吃完才吃湯；（3）注意給幼兒添飯、添湯；（4）不允許讓幼兒捧湯；（5）鼓勵幼兒細嚼慢咽，不催促；（6）注意湯不能太燙；（7）老師不要大聲喧嘩，不要討論菜的好壞。：（1）避免吃過多的谷類食物、脂肪類食物，保證蛋白質食品的供給。中度以上的肥胖兒進餐前適當讓他們先喝點湯。（2）選用大量蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。（3）午餐、晚餐后適當增加幼兒的體力活動。（4）循序漸進，不能讓體重下降過快。（5）增強孩子的減肥信心，給予心里上的誘導，消除心理障礙。（6）對重度以上的肥胖兒童要求每月測量血壓1次，每季度查血脂、血糖、膽固醇1次。（7）教會肥胖兒細嚼慢咽，每口飯菜約嘴嚼30秒，以達到飽脹感。：（1）提醒幼兒輕放碗和匙子；（2）飯后用溫水漱口（漱好杯子不必用自來水沖洗）；（3）安慰吃飯慢的幼兒不著急；（4）使用餐巾先擦嘴再擦手；（5）等全部幼兒吃好打掃衛(wèi)生。、茶杯、碗勺、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。：每天用消毒柜消毒，時間2030分鐘。：（1）幼兒入園后消毒好的茶杯已放好；（2）一天茶杯只喝水，不喝牛奶或豆?jié){，每天只消毒一次。如果和牛鬧或豆?jié){吃完立即清洗消毒；（3）茶杯由保育員清洗，洗好甩干水再放消毒柜；（4）消毒好等冷卻后再放茶杯箱內 ：（1）先用消毒液的抹布擦箱；（2）放茶杯手抓把手，不把手指伸入杯內；（3）檢查標簽是否脫落或不清；（4）放好茶杯用布罩好。、被套每月清洗一次，枕頭套每兩周清洗一次。被褥每兩周曬一次，每次曬2~4小時，如遇雨天，用消毒燈消毒照射半小時。：每周清洗消毒一次，有傳染病發(fā)生每天消毒一次。不宜洗的要暴曬或消毒柜消毒。，冬季開窗15分鐘。一般冬季室溫不低于 18℃~20℃，夏季室溫不超過28℃。：（1）每天開窗通風；（2）使用空調每天開窗兩次，每次20分鐘；（3）每周消毒一次空氣，傳染病流行季節(jié)每天消毒一次，關好門窗用消毒燈消毒30分鐘，消毒后開窗等消毒氣味散后再讓幼兒進去。也可關閉門窗用消毒液噴霧，1小時后用清水擦洗窗臺、門把手、家具等。（4）消毒時間一般定在幼兒午睡或下午幼兒離園后。：（1）有專用的毛巾架。（2）兩巾距離間隔10厘米，上、下、左、右不能碰疊在一起。（3）毛巾最好不要貼墻掛，如果空間小，必須貼墻掛，毛巾至少與墻間隔10~15厘米。：（1）每天早上清洗一遍，用消毒液把保溫桶周圍、蓋子、水龍頭擦一次；（2）每周把保溫桶內膽消毒一次（先用肥皂水清洗一遍，再沖洗，然后用消毒液浸泡10分鐘）。、晚上要保證10小時的睡眠時間。：窗簾、床單、墊褥、被子、被套、枕頭、枕頭套、床墊、拖鞋、席子、毛巾被、風扇、痰盂等。：（1）睡前調節(jié)好室溫，睡眠時拉好窗簾，離廁所遠的臥室要備2~3各痰盂；（2）安排合適的睡床、被褥、枕頭，沒有地板的臥室要在床沿前面鋪上地墊；（3）午餐后20分鐘散步，10分鐘入廁，脫去外衣褲午睡，外衣褲不當枕頭；（4）幼兒睡眠只要不用被子蒙頭，各種姿勢都可以。可閉眼可不閉眼，不講話就好；（5）幼兒每人一枕、一被；（6）高低床注意安全，靠床頭附近不安裝電源插座或開關；（7）冬季保證臥室溫度18℃~20℃，隨溫度變化給幼兒增減衣服（8）起床后觀察幼兒情緒狀態(tài)，檢查幼兒的穿戴是否整齊、床上有否異常，組織幼兒入廁、洗刷；（9）睡眠中幼兒發(fā)生異常迅速通知保健醫(yī)生；（10）幼兒睡眠中不大聲喧鬧，不在幼兒床上睡覺，不干私活，不帶自己孩子到班午睡，不訓斥幼兒，不強迫幼兒午睡。：（1）幼兒穿衣應和成人差不多，冬季比成人多一件，只要手腳暖和就好。（2）隨時給孩子增減衣服，主要餐前、戶外鍛煉、進餐時，保證幼兒手腳自如。天氣冷時，給幼兒活動一會兒，手腳暖和再減衣。（3）衣著要科學，鞋子最好不用鞋帶、跟腳。衣服、褲子不用拉鏈。衣服最好對襟，便于幼兒穿脫，衣領不宜過高，褲子最好用松緊帶，幼兒不宜用皮帶。男幼兒從里到外的褲子都要留小便洞。罩衣罩庫不要太小太緊。服裝不要太大或成人化。（4）衣著盡量不用化纖類，棉織布品、全毛的較好。不要給幼兒的衣著上綴佩飾品。（5）冬天幼兒入園后不要戴著帽子參加一日活動。：（1）協助幼兒整理好衣服；（2）提醒幼兒便后洗手，并教幼兒掌握正確的洗手方法，按標記拿手帕擦手。（3）教育幼兒不玩水，不奔跑。：（1）脫離燙傷源，立即用冷水浸沖局部降溫，隨機脫掉被熱源浸透的衣服。（2）輕度燙傷的用火燙膏、藍油烴涂局部。（3）燒燙面積大的不要隨便涂藥，可用消毒紗布或干凈床單、衣服包裹，送往醫(yī)院治療。（4）強酸、強堿灼傷，應先以清潔冷開水或1：2000高錳酸鉀液沖洗后，送醫(yī)院處理。：（1）通風散熱，解開衣服。（2）多飲水，飲食清淡、易消化。（3）體溫超過30給退熱劑或洗溫水澡降溫（有高熱驚厥史，發(fā)熱初期即須給藥）。（4）至少每4小時測體溫1次。：小異物可囑兒童用手緊按無異物的鼻孔，用力擤，使異物排出。如年齡小的幼兒不合作，可用紙捻刺激鼻粘膜，使其打噴嚏將異物排出。但異物在鼻腔時間用上述方法排不出，不要自行挖取，應去醫(yī)院取出異物。：（1）植物性異物：體積較小可囑兒童頭歪向異物側，單腳跳，使其自行脫落。（2）動物性異物：可用手電筒放在耳邊誘昆蟲自行爬出。如效果不好應去醫(yī)院取出。（3）體積大的異物：要送醫(yī)院取出。：（1）千萬不要用手揉眼睛，以免擦傷角膜。應立即用生理鹽水沖洗眼睛，再滴眼藥水，將異物沖出；可翻開眼臉用消毒棉簽蘸生理鹽水或冷開水，拭去異物。（2）異物嵌入角膜時，應立即送往醫(yī)院處理。：（1）不吃掉在地上的食物，不將玩具、鉛筆、圖書等物放嘴里，不吮手指、不咬指甲，手指甲每兩周剪一次，腳指甲每月剪一次；（２）正確使用手絹或手紙，手絹每日更換，不用別針別在身上。教會中、大班幼兒自己拿餐巾紙使用；（３）不用衣袖揩鼻，不用嘴巴舔鼻，不用手揉眼睛，不用手指挖鼻孔，不隨地大小便，不隨便咬人、抓人等；（４）幼兒看電視中、大班不超過30分鐘，小班不超過20分鐘，托班不超過15分鐘，距離電視2米以上，電視機距離地1米左右；（５）不亂用別人的茶杯、毛巾、餐具，不吃別人剩下的食物。