20xx年醫(yī)學(xué)專題—人教版七年級(jí)下冊(cè)第二章第三節(jié)關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全(共20張ppt)-資料下載頁
2024-11-04 17:28本頁面
【正文】 六頁，共二十一頁。,谷物(gǔw249。)：300500克,蔬菜(shūc224。i)、水果：400500克,動(dòng)物性食品(sh237。pǐn)：125200克,奶制品：100克、豆制品：50克,油脂：25克,平 衡 膳 食 寶 塔,每天合適的飲食結(jié)構(gòu)為:,第十七頁，共二十一頁。,設(shè)計(jì) 為家長設(shè)計(jì)一份午餐食譜 目的要求: 為家長設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的午餐食譜，嘗 試運(yùn)用有關(guān)合理營養(yǎng)的知識(shí)，關(guān)心長輩的 飲食。 提示： 設(shè)計(jì)的食譜只要求含有五類食物且比例合 理，不要求計(jì)算能量。 設(shè)計(jì)應(yīng)考慮(kǎolǜ)食物種類，營養(yǎng)成分，價(jià)格等 組內(nèi)交流討論，再進(jìn)行修改和完善。,第十八頁，共二十一頁。,第十九頁，共二十一頁。,作業(yè)： 親自選購(xuǎn ɡ242。u)材料，烹調(diào)，請(qǐng)家長品嘗評(píng)價(jià)。 思考采購注意的問題（菜的新鮮等）。 收集部分食品包裝袋。,交流展示設(shè)計(jì)的午餐(wǔ cān)食譜,第二十頁，共二十一頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),資料分析。1. 我國自1985年到1995年對(duì)青少年生長發(fā)育與營養(yǎng)狀況進(jìn)行了10年動(dòng)態(tài)調(diào)查，結(jié)果顯示7—18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例(bǐl236。)從2.75%升至8.65%。女生13—15歲矮1—1.5厘米。15—18歲差距為0.5—0.6厘米。奶的營養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號(hào)召天天喝牛奶。營養(yǎng)配餐在國外十分普遍，但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視,第二十一頁，共二十一
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