營(yíng)養(yǎng)缺乏病(一)上-資料下載頁(yè)
2024-11-04 05:11本頁(yè)面
【正文】 、酸痛。,第四十一頁(yè)，共四十八頁(yè)。,〔2〕神經(jīng)(sh233。njīng)型 最顯著的病癥為水腫，可從下肢普及全身。 也可出現(xiàn)精神衰退以致精神異常。,第四十二頁(yè)，共四十八頁(yè)。,〔3〕心血管型 缺乏維生素B1引起心功能不全，常見(jiàn)(ch225。nɡ ji224。n)病癥是水腫。 心肌病變。,第四十三頁(yè)，共四十八頁(yè)。,〔4〕嬰兒腳氣病 多發(fā)生于出生數(shù)月的嬰兒。 病情急，發(fā)病突然，以心血管病癥占優(yōu)勢(shì)，初期有食欲不振、嘔吐、興奮、腹痛、便秘、水腫、心跳快、呼吸急促及困難； 由喉水腫而失聲，形成獨(dú)特的喉鳴。晚期(wǎnqī)有發(fā)紺、心臟擴(kuò)大、心力衰竭，腦淤血、肺淤血及肝淤血均可發(fā)生。,第四十四頁(yè)，共四十八頁(yè)。,預(yù)防 〔1〕改進(jìn)谷類加工方法，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu) 防止谷物碾磨過(guò)細(xì)(gu242。x236。)；防止淘米次數(shù)過(guò)多；少加堿；經(jīng)常吃干豆和雜糧不生吃有抗硫胺素因子的魚貝類. . 〔2〕開(kāi)展易感人群維生素B1營(yíng)養(yǎng)狀況的監(jiān)測(cè)和干預(yù) 嬰幼兒、兒童、孕婦、乳母、生長(zhǎng)期青少年、妊娠及哺乳期婦女、重體力勞動(dòng)者、高溫工作者、酗酒者. . 〔3〕廣泛開(kāi)展健康教育活動(dòng) 〔4〕維生素B1強(qiáng)化食品 維生素B1強(qiáng)化到米、面制品者,第四十五頁(yè)，共四十八頁(yè)。,知識(shí)(zhī shi)回憶,蛋白質(zhì)一能量營(yíng)養(yǎng)不良 ①水腫型營(yíng)養(yǎng)不良：以蛋白質(zhì)缺乏為主，多發(fā)生在4~5個(gè)月嬰兒。體重為標(biāo)準(zhǔn)的60%~80%。 ②干瘦(gānsh242。u)型營(yíng)養(yǎng)不良：以能量缺乏為主，體重低于標(biāo)準(zhǔn)的60%。 維生素A缺乏病 〔1〕眼部眼枯燥癥、夜盲癥、角膜軟化 〔2〕皮膚病癥毛囊上皮角化 〔3〕骨骼系統(tǒng)生長(zhǎng)停止、發(fā)育緩慢 〔4〕生殖功能 〔5〕免疫功能,,第四十六頁(yè)，共四十八頁(yè)。,維生素D缺乏病 嬰幼兒佝僂病 成年人骨軟化(ruǎnhu224。)癥 維生素B1缺乏病 神經(jīng)型 心血管型 嬰兒腳氣病,,第四十七頁(yè)，共四十八頁(yè)。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),第六章 膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防。原發(fā)性——單純營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入缺乏。繼發(fā)性——由于(y243。uy)其他疾病過(guò)程而引起的營(yíng)養(yǎng)素缺乏。某些疾病對(duì)物質(zhì)代謝的影響〔腎病對(duì)蛋白質(zhì)。(一)蛋白質(zhì)一能量營(yíng)養(yǎng)不良。一、蛋白質(zhì)一能量營(yíng)養(yǎng)不良。①水腫型營(yíng)養(yǎng)不良(kwashiorkor)：以蛋白質(zhì)缺乏為主而能量供給尚能適應(yīng)機(jī)體需要，以全身浮腫為特征。②干瘦型營(yíng)養(yǎng)不良(marasmus)：以能量缺乏為主，表現(xiàn)為皮下脂肪和骨骼肌顯著消耗和內(nèi)臟器官萎縮,第四十八頁(yè)，共四十
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