【正文】 反酒店規(guī)定的行為，這是解決員工違規(guī)的重要措施，也是規(guī)范員工服務的主要方法，同時更是對本部門員工嚴格要求，一年來，共除名3位員工，勸退3名，警告處分15人次；進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好工作氛圍；（四）、增強員工“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本本部門嚴格貫徹落實酒店的節(jié)能方針，嚴格控制本部門的成本消耗，號召員工節(jié)約酒店每一度電，每一滴水，用好每一張紙，每一支筆，大大提高了員工的節(jié)能意識；（五）增強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據市場情況，積極地推進散客銷售，今年來酒店在房型、房價及優(yōu)惠項目的調整的同時推出了一系列的客房促銷方案如；，現金券、啤酒券、自助餐券、免費洗衣服務、latecheckout、機場、碼頭車輛接送服務、免費飲料、免費長途電話等，AM、前臺接待員在熟知酒店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，樹立接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人留下來”的工作宗旨，爭取更高的入住率。同進亦加強了對機場附近一帶散客的開發(fā)力度；酒店經理述職報告3尊敬的賓館領導：我非常榮幸能夠成為xx賓館的一員，承蒙各位領導的信任，對我委以重任，我雖然在賓館行業(yè)積累了點滴的`工作經驗，但自從來到xx賓館以來，感謝總經理及各部門領導對我工作的指導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛！客房部作為賓館的一個重要部門，其工作質量的優(yōu)劣，將直接影響賓館的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任，任命我為客房部經理一職，在感覺壓力的同時也動力十足。根據我們xx賓館的自身特點，針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點：提高員工服務質量，強化員工服務意識對新員工和后進員工做好輔導工作，并協同各班組主管制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此賓館服務業(yè)的“十字方針”。對表現優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報客房部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。提高客房的衛(wèi)生質量加大客房衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；樓層主管、領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查；客房部經理或經理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查；對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響賓館聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報客房部經理協調采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關保養(yǎng)清潔用品?？刂莆锖摹㈤_源節(jié)流強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制：從9月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務員，根據其樓層開房數量核對其物耗情況，領班督導服務員每日盤點，客房倉管員每周盤點，月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識，（例：客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目）增加賓館客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責任心及工作積極性?？头坎肯聦傧匆路繀f同洗衣房主管，確保洗滌質量。對員工制服按照賓館客房部規(guī)定時間段收洗；對外客衣的洗滌應保質保量及時的收洗。并盡快同采購部落實門市廣告牌，天氣逐漸轉冷，應加大廣告宣傳力度，提高廣告效應，樹立知名度。增加對外門市收入。客房部下屬總機與房務中心的管理做為賓館幕后一線員工——話務員，應提升其服務質量，培訓普通話及禮貌用語，并強調其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務服務質量；爭取使每一位話務工作人員，對客做到普通話標準，聲音婉轉，服務熱情。并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通，滿足客人服務需要，確保賓館整體服務水平得以快速有效的發(fā)揮。以上報告，敬請領導給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意，并借此機會，向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負眾望。為xx賓館的發(fā)展奉獻綿薄之力！酒店經理述職報告4董事長：首先，衷心的感謝您給我一個敘述工作思路的機會。綜合辦在酒店管理崗位上處于一個承上啟下的位置，它是總經理領導下的綜合管理部門，負責全酒店的協調、溝通、服務、保障、督辦、考勤等多項職責。可以說，綜合辦就是酒店各部門之間、一二線之間、總經理和員工之間的一個軸承，它的高效運轉關系到整個酒店的工作效率及社會形象。如果我任綜合辦主任一職，我將切實做好以下幾方面工作，以確保酒店運轉有序、信息暢通、服務高效、保障有力、節(jié)支增收。一、建言獻策，充分發(fā)揮參謀作用作為綜合辦主任，參謀助手職責是我的一項最重要工作，我要謙虛誠懇的向同行、同事學習，不斷提高自己發(fā)現問題、觀察問題、分析問題、解決問題的能力，通過收集整理市場動向、特點和發(fā)展趨勢，科學周密研判酒店經營管理狀態(tài)、市場競爭勢態(tài)等信息，積極在領導的決策前提出建議，為酒店決策的科學性奠定基礎。對領導作出的每一項決策、經營理念和工作思路，要通過規(guī)章制度、講話稿、報告材料、文件等形式加以注釋、細化、布置到各部門落實執(zhí)行，并通過督辦、催辦、協辦、檢查、驗收等有效方式確保酒店行政辦公機器高效有序運轉。二、周密細致，確保溝通服務到位作為酒店整個管理體系的大服務部門，我在工作中，一要努力發(fā)揮好橋梁紐帶作用，及時指導、溝通、協調，做到縱向政令暢通，橫向配合密切，確保各部門工作的方向正確，方法有效，方式適宜。二要努力發(fā)揮好潤滑劑作用，迎接挑戰(zhàn)、克服困難，彌補各部門協作上的不足，化解矛盾，促進酒店各部門之間、一二線之間、上下級之間構建和諧的工作關系。三要努力發(fā)揮好指揮棒作用，科學高效調配人力、財力、物力，形成合力，增強酒店整體戰(zhàn)斗力。四要努力發(fā)揮好備胎作用，即做專才又做通才，做好萬能工，能夠在任何時候臨時頂崗到任何管理崗位，并出色完成任務?？傊?，要盡最大努力，協調管理層和中層干部帶領全體員工構建一個有機的整體，在歐陸大酒店營造最好的環(huán)境，提供最好的服務，奉獻最好的出品。三、率先垂范，勤于保障管理職責綜合辦負責著整個酒店的后勤保障工作，我要切實擔負起調度指揮職責，帶領本部門所屬工程部員工細致穩(wěn)妥地保障一線部門工作順暢開展，將后勤管理定位零缺陷管理，無差錯服務，無空缺記錄，努力追求管理“高、嚴、細、實”，即標準高、管理嚴、服務細、作風實。要建立起完備的工程工作檔案，確保維修保障工作有據可查。對一線部門的考核督辦，我將采取走動式管理、對全體員工嚴管厚愛內緊外弛，以嚴明的紀律，完善的制度，科學的考評，力求各項工作正規(guī)化、規(guī)范化、高效化。四、嚴紀寬情，積極營造企業(yè)文化。將構建企業(yè)文化作為酒店長遠發(fā)展之本。對外，積極樹立高檔酒店、高端服務、高素質人才的安達標桿式企業(yè)形象。對內，牢固樹立員工是企業(yè)最重要的資產這一理念，針對酒店員工流動性大的這一特點，即嚴格規(guī)范管理，又以情感人，以情留人，營造快樂健康的工作氛圍，增強員工對酒店的認同感，歸屬感。五、開拓進取，全力推動節(jié)支增效。嚴格執(zhí)行資金、物料、進出庫管理規(guī)章制度，嚴防各環(huán)節(jié)跑冒滴漏，對一切損害企業(yè)的行為嚴管重罰，對每一個員工警鐘長鳴。***市既不是旅游城市，也不是商業(yè)中心城市，我酒店定位于區(qū)域高端酒店，優(yōu)劣勢互存，為快速打開工作局面，建議從以下六方面著手，營造聲勢，實現開門紅。一要積極爭取政務接待業(yè)務。借助我市今年公務接待任務重這一有利時機，積極溝通市委、市政府，將我酒店作為市委第二會館，做補充服務。此外，要積極爭取各部委辦局及重要企事業(yè)單位的接待任務，牢牢抓住政務接待這一大客源。二要快速占領婚慶服務的高端市場。搞差異性服務，高端站位，主打高檔，不盲目擴大宴會接待能力、接待范圍。三要培訓一只高素質的禮賓隊伍。組織20名形象好、素質佳的服務員，強化禮儀、禮賓訓練。短期內可免費為政府部門提供禮賓服務，為店外婚慶活動提供有償服務，以靚麗標準的禮賓隊伍樹立酒店高端形象。四要開辟高端會館服務。為企業(yè)長遠發(fā)展著想，酒店可在北湖新區(qū)或南森林公園周邊選址新建一高檔會館，以我酒店服務隊伍為后盾，采取會員制方式為高端人物提供社交、休閑、康娛服務，并爭取他們對我酒店發(fā)展提供支持和幫助。五要加大宣傳攻勢。在電視臺、網絡加大酒店宣傳力度，廣告招聘啟事，這樣既可網絡人才，也可在社會上樹立我酒店積極籌備開業(yè)的勢頭，為酒店隆重開業(yè)做好鋪墊。六要強化員工的企業(yè)認同感。酒店員工年齡小、勞動技能要求低，造成了酒店員工流動性大的特點。為留住酒店人才，要多開展文娛活動，調動員工展示特長的積極性，以企業(yè)文化的認同感留住員工；要固化培訓制度，豐富培訓方式，定期選送員工外出培訓參觀，以豐富閱歷來留住員工；要暢通員工的晉升和增薪渠道，以良好的發(fā)展前景留住人才。董事長，以上述職僅是一個見習職員的不成熟想法，是從初學者的角度觀察問題，希望董事長給予批評指導，斧正我不成熟的想法，使我快速成長，早日擔負起責任，為企業(yè)服務做貢獻。酒店經理述職報告5董事局各位董事：20xx年，是我就任xxxxxx酒店總經理的第二年，也是xxx酒店連鎖經營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念，不斷創(chuàng)新營銷方式，進一步提高服務質量，致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體xxx酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。在各位董事的領導下，xxx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月，在20xx年12月7日隆重推出了xxx第一家產權式酒店xxx酒店，這是xxx酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。xxx酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內同行、社會各界人士的好評。酒店經營目前呈現出良好的發(fā)展趨勢，以xxx集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學，促進xxx酒店持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的?，F在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。一、20xx考核指標完成情況20xx酒店營業(yè)收入計劃為（略去）萬元，實現營業(yè)收入（略去）萬元，完成比例（略去），但由于應收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊椋匀ィ?，考核盈余完成比例為（略去）。二、措施及存在的問題抓管理，樹形象；20xx年xxx酒店以《董事局報告》為指針，嚴抓細管、開源節(jié)流，全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項。先后被xxx市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生A級管理單位”、被xxx市工商局評為“消費者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局報告要求完成分公司注冊。抓發(fā)展，強品牌；xxx大酒店根據集團制訂的“依托房地產主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖發(fā)展。通過努力，xxx首家產權式酒店xxx酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中，酒店人根據董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店檔次。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開業(yè)，在xxx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了xxx酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。抓經營，顯成效；餐飲部全年計劃營業(yè)收入（略去）萬元，實際完成營業(yè)收入（略去）萬元，完成率為（略去）。酒店的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在的圣誕平安、狂歡夜活動中實現售票收入（略去）萬元，比20xx年的（略去）萬元，增加了（略去）萬元，達到了預期的目的。房務部全年計劃營業(yè)收入（略去）萬元，實際完成營業(yè)收入（略去）萬元，完成年計劃的（略去），xxx酒店以客房經營為主，盡快完成湖天店餐飲配套服務功能，為連鎖發(fā)展經營創(chuàng)造經濟效益?；顒又行娜暧媱潬I業(yè)收入（略去）萬元，實際完成營業(yè)收入（略去）萬元，完成年計劃的（略去）。對迪美實行改制，由員工承包經營。根據市場規(guī)律，經酒店研究報董事局批準，將運通旅行社進行轉讓，這兩個部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點，利于酒店的經營管理。抓維護，降能耗；世紀店已開業(yè)運營四年，設施設備的最佳運營階段已經過去，進入了設備維修階段。06年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節(jié)能降耗，06年水電費為（略去）萬元，比的（略去）萬元節(jié)約（略去）萬元，這是非常難得的。做“三定”，控“三費”；年初，根據董事局的布置，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。06年定編207人，年末實際在崗人數為187人，比定編少20人。通過定編，使各崗位量不斷飽和，效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領用嚴格按定額標準領用，定期召開成本分析會，對經營和管理成本進行分析，讓成本意識深入員工心中。抓安全，保秩序；06年的安全保衛(wèi)是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的中嚴格加強防范，確保酒店的安全保衛(wèi)。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運。抓培訓、備人才；酒店在連鎖發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最