關(guān)于隴南大酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作-資料下載頁
2024-10-29 01:32本頁面
【正文】 分。也是客房部員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。六、參與員工的招聘與培訓(xùn)客房部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和客房部共同負(fù)責(zé)。從本酒店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。七、參與客房驗(yàn)收客房的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加?？头坎繀⑴c客房的驗(yàn)收，能在很大程度上確?？头垦b潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份客房驗(yàn)收檢查表，驗(yàn)收后，部門留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。八、負(fù)責(zé)基建清潔工作客房部負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作，配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。確保開業(yè)前能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。九、部門開業(yè)模擬運(yùn)轉(zhuǎn)客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公關(guān)營銷部開業(yè)前籌備工作，確定公關(guān)營銷部位置及平面設(shè)計(jì)圖，對(duì)不合理的提出修改方案；、定編、定員、定薪等具體工作。、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度工作計(jì)劃及控制政策與程序。、會(huì)議、婚宴表格及標(biāo)準(zhǔn)合同。、用品的采購計(jì)劃及印刷品清單。、客房、娛樂各部面積及酒店所有設(shè)施設(shè)備運(yùn)作，與總經(jīng)理、客務(wù)、餐飲、財(cái)務(wù)等討論確定本酒店的銷售級(jí)別及經(jīng)營方針、營銷優(yōu)惠政策。，編寫出公關(guān)銷售部的員工的工作責(zé)任、工作描述及整個(gè)銷售部工作的政策。、旅游、餐飲、娛樂等市場調(diào)查,收取各種材料，建立完整市場調(diào)查檔案庫，完全了解當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r。，與總經(jīng)理、各部門經(jīng)理研究確定酒店市場定位、客源結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)、確定本酒店的主要競爭對(duì)手等，并制訂酒店各種房價(jià)結(jié)構(gòu)（包括餐飲部分），完成酒店開業(yè)市場推廣計(jì)劃及預(yù)算。，包括：宣傳冊(cè)、單張、推廣小冊(cè)子等，并安排發(fā)外印刷。，編寫整理培訓(xùn)資料及制定課程。安排客房與前臺(tái)及餐飲部的交叉培訓(xùn)。，客戶維系系統(tǒng)及市場預(yù)測程序。，以便日后順利開展工作；、客務(wù)及前臺(tái)經(jīng)理協(xié)商，完善團(tuán)體接待程序及控制方案特別考慮對(duì)前臺(tái)、收銀等人員的監(jiān)控方案。，并確定相關(guān)促銷方案必須包括商務(wù)、保險(xiǎn)業(yè)、政府部門、銀行業(yè)、旅游業(yè)等。、餐飲部討論接待重要客人的VIP服務(wù)程序，、前臺(tái)及財(cái)務(wù)部完成酒店開業(yè)后各種報(bào)表及數(shù)據(jù)在酒店電腦系統(tǒng)的建立，特別是市場部所需的各種統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)； ，籌辦酒店開業(yè)典禮，確認(rèn)佳賓名單及安排接待程序。酒店開業(yè)前基礎(chǔ)培訓(xùn)大綱一、酒店管理人員培訓(xùn)課程崗位職責(zé)鑫海酒店簡介及發(fā)展史酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置及組織機(jī)構(gòu)關(guān)系團(tuán)隊(duì)激勵(lì)及督導(dǎo)技能酒店服務(wù)意識(shí)儀容儀表員工守則職業(yè)道德顧客關(guān)系各崗位標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作及工作程序二、酒店員工培訓(xùn)課程酒店基本情況簡介酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置儀容儀表（1）服務(wù)語言（2）表情和形體（3）電話禮儀酒店知識(shí)（1）酒店的基本概念（2）酒店的服務(wù)項(xiàng)目和基本設(shè)施（3）酒店的機(jī)構(gòu)設(shè)置與崗位職責(zé)（4）酒店的發(fā)展史介紹（5）酒店的企業(yè)文化酒店意識(shí)（1）服務(wù)意識(shí)（2）質(zhì)量意識(shí)（3）團(tuán)隊(duì)意識(shí)（4）品牌意識(shí)（5）成本意識(shí)員工手則酒店安全與消防（1）酒店的安全守則（2）安全事故處理（3）防火安全管理（4）火警處理衛(wèi)生知識(shí)（1）公共場所常見疾病及預(yù)防（2）常用消毒方法介紹(3)食品衛(wèi)生知識(shí)簡介(4)急救常識(shí)
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1