【正文】 量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。乙方技術人員變動，提前三日與甲方協(xié)商解決。廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。九、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。十、提前終止協(xié)議的處理方法：如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方半個月工償。如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償半個月基本工資給甲方。十一、違約的處理辦法：欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。十二、補充條款：十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方：年 月 日乙方：年 月 日篇8：餐廳承包簡單版的協(xié)議書甲方：________________乙方：________________為對酒店餐廳綜合管理，提高酒店客人早餐及員工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意酒店餐廳由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲方員工餐廳，負責供應甲方酒店客人早餐及員工工作餐。二、承包期限本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為______年。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權。三、餐費標準早餐：1,豆?jié){，油條，饅頭，稀飯，桂林炒粉，咸菜，雞蛋（每人一個）工作餐：二葷二素以上為早餐為自助早餐，當甲方需臨時更換品種及用餐方式時，乙方有義務配合甲方進行協(xié)商調(diào)整。四、場地使用及相關費用甲方負責繳納餐廳場地租金（壹萬貳仟伍佰元整），乙方為甲方的酒店客人提供早餐及員工餐，同時餐廳對外經(jīng)營，由乙方負責管理。甲方免費向乙方提供餐廳場地的使用權。若雙方終止合同后，乙方應將餐廳場地交還甲方，如有損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。承包期內(nèi)，餐廳維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔。承包期內(nèi)，乙方負責餐廳水電費，物業(yè)費，衛(wèi)生費、燃氣費及營業(yè)稅等其它費用。乙方對餐廳負全部責任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關部門規(guī)定的標準，因違反有關部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失，乙方負責賠償。如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準。五、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，認真履行合同，同時做好指導和協(xié)調(diào)工作甲方有權對乙方的服務水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。甲方有權要求乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素質(zhì)教育與訓練。酒店客人早餐憑就餐券用餐，甲方應提前告知乙方就餐的人數(shù)。員工餐如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。（二）乙方權利與義務乙方負責餐廳的經(jīng)營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項。乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，禁止供應未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調(diào)味品。乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時，以便發(fā)生事故追查原因。由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔相關費用以及法律責任。乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛(wèi)生。餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，無健康證一律不得上崗。廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理，但不得扔在酒店區(qū)內(nèi)。因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導，依法經(jīng)營，認真履行合同。若乙方餐廳服務及早餐質(zhì)量原因?qū)е良追綋p失，必須由乙方出面進行解決溝通，如仍為挽回甲方損失，必須由乙方進行賠償。六、結算方式乙方必須將當日酒店客人用餐餐票交與酒店前臺工作人員進行清點，甲方在三月至十一月份（旺季）每天酒店客人早餐以捌十人，以每月總計貳仟肆佰人進行與餐廳門店租金充抵，超出的客人數(shù)按每人伍元的標準由甲方向乙方支付餐費，十二月份至三月份（淡季）每人酒店客人以伍十份，以每月總計壹仟伍百人早餐，其余玖百人早餐在旺季再予補回。乙方在結算時必須將上月用早餐人數(shù)送交甲方財務進行核算，甲方以月結的形式與乙方進行核算。七、違約責任經(jīng)營期間，乙方交予甲方貳萬伍仟元作為押金（押金不計息），雙方不得擅自中斷合同，雙方無正當理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前一季度以書面形式通知對方，若乙方單方面提出終止合同，押金不予退還。如乙方多次違返合同并造成酒店重大損失，甲方有權終止本合同，押金不予退還。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應酒店客人早餐及員工餐。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責賠償。甲方如因酒店變動或轉讓，必須保證餐廳正常經(jīng)營，若因甲方酒店變動或轉讓導致乙方餐廳無法正常經(jīng)營，甲方必須退還押金，并以同押金等額進行賠償乙方。八、仲裁本合同發(fā)生爭議時，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。十一、附件《 __________________》與本合同一同生效。甲方：__________________年 月 日乙方：__________________年 月 日第五篇：餐廳承包協(xié)議書餐廳承包協(xié)議書餐廳承包協(xié)議書甲方：（以下簡稱甲方）乙方：___________（以下簡稱乙方）根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下事宜：一、經(jīng)營方式1．甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備。2．乙方負責廚房設施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。3．乙方自行采購、加工，自負盈虧并獨立承擔責任。4．乙方自行招聘和安排廚房員工，并負責廚房員工工資及福利。5．承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責。承包期滿后，無償歸甲方所有。二、雙方權利及義務 1． 甲方權利義務：1）甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。2）甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。3）甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。4）甲方其他權利義務。2．乙方的權利義務：1）乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。2）乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。餐廳承包協(xié)議書3）乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。4）餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。5）做好消除蚊、蠅、鼠害。6）冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。7）乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。8）所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責，乙方同時承擔其雇用人員的安全及其他責任。9）廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。10）水電和燃料等費用、廚工、食堂其他人員住宿由乙方自行負責。三、伙食標準早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。（如有變動，雙方協(xié)商核定）四、結算方式甲方按雙方核定用餐數(shù)，每1_個月計算餐費，于次月的_20_日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。五、合同期限合同期3年，即從年月日至_年月日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。六、合同終止條例若甲方有意終止合作關系，須提前60天通知乙方；乙方有意終止合作關系，須提前_60天通知甲方；七、違約責任餐廳承包協(xié)議書1．因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。2．甲方無故未按時結清乙方賬款超過30日（以結算確認單日起）的，應承擔違約金_______%/天。3．一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的10%。八、合同爭議解決方法合同在履行過程中，發(fā)生爭議應本著友好協(xié)商的原則解決爭議、如未能友好協(xié)商解決，可通過仲裁解決。仲裁協(xié)議另行約定。九、其它本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。甲方：（蓋章）__________________ 甲方代表：______________ 日期：__________________ 乙方：（蓋章）__________________ 乙方代表：______________ 日期：__________________