【正文】 演練人員：北海市一縣三區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員、北海市部分中小學、幼兒園負責人演練過程（分為六個模塊）：分為事故報告、應急響應、應急響應之響應升級、應急處置、輿情處置、響應終止、善后工作 演練小結：觀摩活動結束后，海城區(qū)教育局在演練現(xiàn)場召開小結會，教育局領導及相關科室負責人要求，、各幼兒園通過觀摩活動，更進一步強化食品安全管理工作，特別是要加強食品加工各環(huán)節(jié)的管理，責任到人，尤其是食品原材料的采購、加工、制作，食品留樣、餐具洗消工作。，也多次提到并將查驗（含進出貨、食品留樣環(huán)節(jié)）作為此次演練的一個重要環(huán)節(jié)，各校、幼兒園觀摩結束后，結合本單位實際，重點安排食品留樣環(huán)節(jié)進行隨機抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，局相關職能科室結合本學期末工作，將食品安全檢查納入重點檢查項目，各單位將檢查結果并入日常及年終績效考核。、監(jiān)控系統(tǒng)將逐步聯(lián)網(wǎng)向公眾公開，請有安裝有相關設施設備的學校、幼兒園認真做好設備的使用、數(shù)據(jù)錄入、設備維護等工作。、進一步制定完善應急預案。第五篇：重大食品安全事故應急預案重大食品安全事故應急預案第一章總 則第一條為有效預防、及時控制和消除重大食品安全事故的危害，指導和規(guī)范我鄉(xiāng)重大食品安全事故的應急處置工作，根據(jù)《國家重大食品安全事故應急預案》等有關規(guī)定，制定本預案。第二條食品安全事故的應急工作，應當遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領導、分級負責、及時反應、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則。第三條本預案適用于下列情況的重大食品安全事故（一）事故危害范圍全鄉(xiāng)行政轄區(qū)，并造成嚴重社會影響的；（二）事故性質(zhì)特別嚴重；（三）事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含重大食品安全風險，需要實施統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)的；（四）事故人數(shù)超過100人或出現(xiàn)死亡的，在學校內(nèi)或全鄉(xiāng)性重大活動期間中毒人數(shù)超過50人或出現(xiàn)死亡的；（五）縣委、縣政府和縣食品安全委員會領導對食品安全事故做出批示的。第二章機構和職責第四條鄉(xiāng)食品安全領導小組總體負責全鄉(xiāng)重大食品安全應急處理工作，主要職責：（一）研究確定重大食品安全事故應急處理工作的方針、政策；（二）建立食品安全事故報告系統(tǒng)、應急處理系統(tǒng)和保障體系；（三）由組長或委托副組長宣布應急預案的啟動命令；（四）協(xié)調(diào)解決應急處理中的重大問題；（五）審議批準應急處理工作報告、信息上報等。第五條鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督辦公室主要職責：（一）負責全鄉(xiāng)重大食品安全事故信息的收集、分析，組織對重大食品安全事故的評估，提出應急處理建議和應急處理措施；（二）組織建立和管理鄉(xiāng)重大食品安全事故應急處理人員；（三）貫徹鄉(xiāng)食品安全領導小組的指令，組織應急預案的實施；（四）協(xié)調(diào)解決應急處理工作中的具體問題；（五）組織編制和修訂鄉(xiāng)重大食品安全事故應急預案；（六）匯總事故情況，向鄉(xiāng)政府和縣食安辦及縣有關部門報告事故應急處理工作情況；（七）完成鄉(xiāng)食品安全領導小組交辦的其他任務。第六條鄉(xiāng)食品安全領導小組負責重大食品安全事故應急處理的指揮、協(xié)調(diào)工作，下設事故調(diào)查處理組、人員救治組、應急保障組和善后處理組。事故調(diào)查處理組：由鄉(xiāng)食品安全辦公室牽頭負責，組織有關科室和人員參加。主要職責是調(diào)查事故發(fā)生原因，做出調(diào)查結論，為事故處理提供依據(jù)，提出處理意見；組織協(xié)調(diào)實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實；評估事故影響，提出事故防范措施及整改意見。人員救治組：由鄉(xiāng)臨床業(yè)務負責人牽頭負責，有關科室配合。主要職責是組織、指導醫(yī)療搶救工作，盡快查明食物中毒原因，提出和采取控制食物中毒的措施。應急保障組：由鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督辦公室牽頭負責，有關科室配合。主要職責是協(xié)調(diào)、組織安排應急物資統(tǒng)籌調(diào)度，保證應急物資的供應。善后處理組：由鄉(xiāng)食品安全辦公室負責，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時向鄉(xiāng)政府和縣食安辦報告善后處理情況和動態(tài)。第七條有關單位職責：（一）鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督辦公室負責鄉(xiāng)食品安全日常工作，組織應急預案的實施，組織對事故的調(diào)查，做出調(diào)查結論，做好善后處理，并及時向鄉(xiāng)政府和縣食安辦報告事故調(diào)查情況。（二）鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督辦公室負責協(xié)調(diào)、組織安排應急物資統(tǒng)籌調(diào)度，保證應急物資的供應。（三）鄉(xiāng)衛(wèi)生院負責組織醫(yī)療救治，對造成食物中毒或者有證據(jù)證明可能導致食物中毒的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、發(fā)生食物中毒3或者疑似食物中毒事故的單位進行初步調(diào)查處理；負責餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)重大食品安全事故的有關調(diào)查和處理工作。發(fā)生重大食品安全事故時，各相關科室都應根據(jù)鄉(xiāng)食品安全領導小組的要求，對重大食品安全事故應急處理工作給予全力支持。第八條鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督工作站對食品安全負總責，負責對重大食品安全事故應急處理工作。鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督工作站應成立鄉(xiāng)重大食品安全事故應急處理領導小組，由站長擔任組長，下設辦公室，設在衛(wèi)生監(jiān)督辦公室。當發(fā)生重大食品安全事故時，除按照要求及時上報外，應迅速采取救治和控制措施，并做好事故的善后處理工作。第三章事故的報告和評估第九條鄉(xiāng)食品安全辦公室接到重大食品安全事故報告后，應當在接到報告1小時內(nèi)向鄉(xiāng)政府報告，并向縣食安辦報告。第十條鄉(xiāng)食品安全辦公室應當及時對鄉(xiāng)有關單位以及各村報告的信息進行分析，及時了解事故有關進展情況并向鄉(xiāng)政府、縣食安辦報告。必要時由鄉(xiāng)食品安全領導小組召開會議，商討是否啟動應急預案。第十一條鄉(xiāng)食品安全辦公室應當健全日常的重大食品安全信息報告系統(tǒng)，確保信息24小時暢通。第四章預案的啟動第十二條對符合本預案第三條規(guī)定情況之一的，鄉(xiāng)食品安全領導小組應當決定啟動應急預案，根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害范圍等因素，開展應急處理工作。第十三條鄉(xiāng)重大食品安全事故應急預案啟動后，鄉(xiāng)食品安全辦公室應當根據(jù)事故性質(zhì)、危害范圍等，相應地派出事故調(diào)查處理組、人員救治組、應急保障組開展應急處理工作。第十四條鄉(xiāng)重大食品安全事故應急預案啟動后，可向縣食安辦請求派員或組織相關部門人員、專家參加相應的應急處理工作。第十五條鄉(xiāng)重大食品安全事故應急預案啟動后，各村及相關單位，應當服從鄉(xiāng)食品安全領導小組及其辦公室的統(tǒng)一指揮，按要求履行職責，及時組織實施相關應急處理措施并隨時將應急處理情況報告給鄉(xiāng)政府和縣食安辦。第十六條重大食品安全事故應急處理的信息，由縣食安辦統(tǒng)一向社會發(fā)布。第十七條鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督工作站組織好重大食品安全事故應急處理所需設施、設備和物資，建立應急物資儲備制度。第五章預案的終止第十八條重大食品安全事故應急處理工作結束后，應急處理工作程序自行終止。第十九條鄉(xiāng)重大食品安全事故調(diào)查組工作結束后，將有關情況報告鄉(xiāng)政府和縣食安辦。第二十條本預案由鄉(xiāng)食品安全辦公室負責解釋。第二十一條本預案自下發(fā)之日起施行。